sabato 16 luglio 2016

All'Osteria da Lauro di Vittorio Veneto

Le giornate de 'La Montagna dell'Informazione', promosse dalla rete dei borghi europei del gusto
nelle Prealpi Trevigiane e in Cansiglio, hanno fatto tappa alla Osteria da Lauro a Vittorio Veneto,in una serata ispirata all'abitare per vivere.
Arianna e Daniele, che hanno coraggiosamente riaperto il locale storico, hanno proposto una serata a convivio con le Carni di Sorana, interpretate alla 'fiorentina'. Massimo (nume tutelare della Macelleria Bisteca di via Pontavai e fornitore della ufficiale della Casa), ne ha raccontato la storia e le virtù.
L'Osteria è una osteria vera, con cicchetti veri, buoni vini, avventori di ogni età e ceto sociale, insomma l'osteria d'un tempo, autentico tempio laico e d' incontro.
Ritornando alle carni, sono state apprezzate anche dai palati più esigenti. Il pane di accompagnamento è stato proposto dal Panificio Moreno Varaschin di Largo di Porta Cadore di Vittorio Veneto.
L'intervento della trasmissione multimediale L'Italia del Gusto ha impreziosito una serata di grande pregio.




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