Azione Le Vie del Caffè : programma 2017-2018

leviedelcaffe@blogspot.com

Percorso Internazionale Gu.Sto (Gusto Storico)

Le giornate di informazione di Borghi d’Europa nel 2016 nella Bassa Padovana e nella

Bassa Veronese,hanno portato l’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del

Gusto a varare il progetto dei ‘Percorsi Internazionali dei Borghi d’Europa’, itinerari per

i quali vengono costituiti i Comitati Promotori e avviate le procedure per la certificazione

(sia nel caso vi sia la richiesta di riconoscimento come Itinerari del Consiglio d’Europa, sia

nel caso si tratti di Itinerari che richiedono un percorso autonomo ).

L’Associazione intende sostenere i Percorsi sia accompagnando dal punto di vista

comunicativo e informativo le singole iniziative, sia assicurando loro le necessarie energie finanziarie per i primi due anni di vita ( questo è in media il tempo minimo necessario per i

percorsi di certificazione).

L’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto promuove un Percorso

denominato Gu.Sto (Gusto Storico), che colleghi tra loro piccole e grandi “Terre del Gusto” , caratterizzate da eccellenze enogastronomiche significative, documentabili dal punto di

vista storico e archivistico.

Percorso Internazionale LE VIE DEL CAFFE’

Il Percorso Internazionale Le Vie del Caffè intende proporre una riflessione sulla filiera

del caffè, per realizzare poi campagne informative e didattiche,capaci di diffondere

conoscenze utili al buon consumo di questo alimento.

Tre le iniziative che sono state attivate fin da marzo 2017 :

1) una prima alleanza fra Torrefattori europei e produttori di tecnologie e macchinari,

per far crescere la consapevolezza del prodotto :

1^a.: incontri di informazione in almeno 10 regioni italiane e 5 Paesi Europei ( Austria,Svizzera,Croazia,Slovenia e Germania), con realizzazione di materiali informativi,interviste Tv, informazione online e carta stampata : Il caffè, questo (s)conosciuto ;

1b : realizzazione di visite a un numero selezionato di caffetterie dei 15 Territori, con

realizzazione di servizi informativi ‘dentro’ le caffetterie stesse ;

2. Attivazione di un Ufficio Stampa a Milano a disposizione del progetto, capace di

intercettare le notizie che provengono dalla filiera del caffè ; realizzazione di un blog di informazione Le Vie del Caffè ;

3. Realizzazione di un materiale didattico riservato alle scuole, per una corretta

informazione sul caffè.

I borghi e le località interessate ospiteranno degli stages di informazione a cui

verranno invitati :

- rappresentanti delle istituzioni ,delle associazioni locali , comunicatori e giornalisti ;

- rappresentanti degli enti turistici ;

- storici, uomini di cultura,imprenditori delle comunità coinvolte.

La prima griglia :

- Le Vie del caffè lungo la Piave

- Le Vie del caffè a Milano

- Le Vie del caffè a Trieste

- Le Vie del caffè in Austria

- Le Vie del caffè in Canton Ticino

- Le Vie del caffè in Slovenia e Croazia

- Le Vie del Caffè a Napoli