venerdì 5 gennaio 2018

I vini di Terre dei Gaia di Feltre nel progetto Eurovinum


Questo lungo mestiere di cronisti del gusto ci riserva,ultimamente, delle liete sorprese.
Stufi delle solite ‘tirate’pubblicitarie, quando abbiamo conosciuto Claudio e Debora
dell’azienda agricola Terre dei Gaia di Feltre all’incontro sui Vini da Terre Estreme, ci
siamo riconciliati con l’informazione.
L’azienda agricola nasce dalla passione per la terra di Claudio e Debora e si caratterizza
con decisione per la scelta verso colture biologiche consapevoli e rispettose dell’ambiente
cirtcostante.
Un tempo il feltrino era terra di grandi vini, che venivano destinati anche alla corte di
Vienna. La riscoperta di alcuni vitigni autoctoni e la sapente lavorazione delle uve, ha portato l’azienda ad esprimere quattro etichette di grande pregio : il Nani (extra dry ottenuto da uve
Bianchetta Gentile di Fonzaso), Crode Rosse (vino rosso IGT ottenuto da uva pavana) e
Cilet (vino bianco fermo ottenuto da uve Bianchetta Gentile di Fonzaso) Ert ( brut ottenuto
da uve Bianchetta Gentile di Fonzaso).

Non siano abituati a distribuire elogi a pagamento : li abbiamo assaggiati, da antichi
degustatori quali noi siamo : la strada è per davvero quella giusta!

L’azienda ,dalle coltivazioni nel Massiccio del Grappa, raccoglie erbe officinali che
lavorate con i derivati della lavorazione delle proprie viti,diventano prodotti cosmetici di
alto valore energetico.
Ma Claudio e Debora hanno scelto anche di essere allevatori di pecore,aderendo al progetto
di salvaguardia della Pecora di razza Lamon e feltrina.
Libertà di pascolo e di cura,nutrizione con fieni prodotti sui pascoli salubri del territorio,
sono i ‘pilastri’ del progetto.
E,per ben concludere, il succo d’uva torbido ottenuto dalla spremitura naturale di uve
Clinton e Bianchetta e le confetture d’uva, con l’utilizzo di acini di uva Bianchetta Gentile di
Fonzaso,raccolti a giusta maturazione e lavorati senza alcuna aggiunta di additivi.

Per tutti questi buoni motivi i giornalisti e i comunicatori di Borghi d’Europa hanno
inserito Terre dei Gaia nel progetto La Montagna dell’Informazione, che punta a far
conoscere e valorizzare gli inediti del buon e bello vivere di questi territori benedetti.
Risultati immagini per immagini terre dei gaia feltre

Nessun commento:

Posta un commento