Un riconoscimento alla capacità dell’azienda di riposizionare la farina da commodity a prodotto di alto di gamma, grazie a una visione industriale, culturale e di marca che ha ridefinito il valore della materia prima nel panorama alimentare italiano.
Molino Pasini è tra i vincitori della IX edizione del Premio Giovani Imprese Altagamma – Believing in the Future, promosso dalla Fondazione Altagamma insieme a Borsa Italiana, ELITE – Gruppo Euronext e SDA Bocconi School of Management.
All’azienda è stato conferito il premio per la categoria Alimentare, a riconoscimento di un percorso industriale e culturale che ha saputo elevare la farina da commodity a prodotto di alta gamma, restituendole valore, identità e centralità nel panorama dell’eccellenza italiana.
La cerimonia di premiazione si è svolta l’11 dicembre presso il Teatro alla Scala di Milano, luogo simbolo della cultura e dell’eccellenza del Paese. Il premio è stato ritirato da Gianluca Pasini, Amministratore Delegato di Molino Pasini.
La motivazione ufficiale del premio, così come riportata integralmente nel comunicato Altagamma:
“Molino Pasini è tra le realtà italiane di riferimento nella produzione di farine di alta gamma. Guidata oggi dalla quarta generazione della famiglia fondatrice, l’azienda unisce know-how, ricerca, innovazione tecnologica e un approccio rigoroso alla qualità, promuovendo l’Arte della Farina come sintesi di eccellenza produttiva e saper fare. Dal 2017 l'azienda ha rinnovato totalmente il proprio linguaggio di marca, il logo, il sito web, il packaging, con un approccio innovativo e all'avanguardia. Società Benefit dal 2024, con sede in provincia di Mantova, promuove una cultura della farina che integra responsabilità sociale, design e formazione, collaborando con chef e pastry chef come Nadia Santini e Davide Oldani, Diego Crosara e Cesare Murzilli; architetti e designer come Michele De Lucchi e Piero Lissoni; istituzioni culturali per diffondere l’eccellenza italiana nel mondo.”
“Ricevere il Premio Giovani Imprese Altagamma – dichiara Gianluca Pasini – rappresenta per noi un riconoscimento di straordinario valore. È la conferma di un percorso iniziato anni fa, con l’obiettivo di dare nuova dignità alla farina e al lavoro del mugnaio, portandoli nel linguaggio dell’eccellenza italiana. Questo premio appartiene a tutta la nostra azienda e rafforza il nostro impegno nel continuare a investire in qualità, ricerca, formazione e responsabilità.”
Il Premio Giovani Imprese Altagamma è stato assegnato da una Giuria composta da 15 esperti e giornalisti, che ha selezionato i finalisti sulla base delle potenzialità espresse, della qualità della proposta e della capacità di innovare.
La Giuria 2025 è composta da:
Silvia Baruffaldi (Auto&Design), Gilda Bojardi (Interni), Alba Cappellieri (Politecnico di Milano), Maddalena Fossati (Condé Nast Traveller Italia e La Cucina Italiana), Marva Griffin (SaloneSatellite), Barbara Lunghi (Borsa Italiana), Livia Peraldo Matton (Elle Decor Italia), Nicoletta Polla-Mattiot (HTSI – Il Sole 24 Ore), Emanuela Prandelli (SDA Bocconi School of Management), Fernanda Roggero (Il Sole 24 Ore), Stefano Roncato (MF Fashion), Sara Sozzani Maino (Fondazione Sozzani), Marta Testi (ELITE – Gruppo Euronext), Luca Tremolada (Il Sole 24 Ore)
A determinare i vincitori di categoria, tra i finalisti selezionati dalla Giuria, è stata la Presidenza Altagamma, guidata da Matteo Lunelli, insieme ai vertici di alcune delle più autorevoli realtà dell’alto di gamma italiano.
Questo riconoscimento conferma il posizionamento di Molino Pasini all’interno del sistema dell’eccellenza italiana e il valore di un progetto che ha saputo coniugare industria, cultura, responsabilità e visione, contribuendo all’evoluzione del comparto alimentare di alta gamma.
MOLINO PASINI SPA SOCIETÀ BENEFIT
Con oltre cent’anni di storia e una presenza consolidata nei mercati nazionali e internazionali, Molino Pasini è una delle realtà italiane di riferimento nella produzione di farine di alta gamma. L’azienda, guidata oggi dalla quarta generazione della famiglia fondatrice, unisce il know-how tradizionale a ricerca, innovazione tecnologica e sostenibilità. Società Benefit dal 2024, Molino Pasini promuove una cultura della farina che intreccia valori sociali e etici, collaborando con maestri dell’arte bianca, designer e istituzioni culturali.
www.molinopasini.com
FONDAZIONE ALTAGAMMA
Altagamma riunisce dal 1992 le migliori imprese dell’Alta Industria Culturale e Creativa che promuovono nel mondo l’eccellenza, l’unicità e lo stile di vita italiani. Unica per la sua trasversalità, Altagamma accoglie 124 brand dei 7 settori della moda, del design, della gioielleria, dell’alimentare, dell’ospitalità, dei motori e della nautica. La Mission di Altagamma è contribuire alla crescita e alla competitività delle imprese dell’industria culturale e creativa italiana, offrendo così anche un contributo allo sviluppo economico del Paese. L’alto di gamma rappresenta un’industria da 144 miliardi di euro, in Italia, e fornisce un contributo al PIL del 7,4%. La quota dell’export è di oltre il 70%. Coinvolge 1.922.000 occupati, diretti e indiretti, pari all’8,2% dell’occupazione italiana. www.altagamma.it
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