Una selezione di vini bianchi perfetti da degustare durante l’estate. Vini fragranti e freschi o intensi e persistenti, ideali da bere al momento dell’aperitivo, con antipasti, primi piatti di mare o con pesce al forno, alla griglia e con carni bianche dal gusto delicato. Dall’Etna alla Slovenia, 10 etichette imperdibili per rinnovare il piacere conviviale di un buon calice di vino.
Etna Doc Monte Gorna Bianco Bio 2024 Tenute Nicosia
Le uve di carricante (90%) e catarratto (10%) provengono dai vigneti coltivati sul piccolo vulcano spento del Monte Gorna, a un’altitudine di circa 700 metri, sul versante sudorientale dell’Etna. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino si affina per alcuni mesi in vasche d’acciaio e poi per un breve periodo in tonneau d’acacia. Un bianco di grande freschezza e intensità, profondo e minerale, tipica espressione delle caratteristiche dell’Etna.
Sicilia Doc Grillo Riserva Kheirè 2024 Tenuta Gorghi Tondi
È la massima espressione del grillo, vitigno simbolo di Tenuta Gorghi Tondi. Un vino che mette in risalto l’intensità, la ricchezza e il potenziale d’evoluzione aromatica di quest’uva della Sicilia occidentale, nata dall’incrocio tra catarratto e moscato d’Alessandria. Un grande bianco che conquista con profumi agrumati, sfumature speziate di zenzero e cenni minerali. Al palato è armonioso e ricco, con note di frutta a polpa gialla, cenni speziati e un sorso lungo, fresco e sapido.
Etna Bianco Doc 2025 Tenute Bosco
Nasce nei vigneti situati in Contrada Piano dei Daini, sul versante nord del vulcano, ed è realizzato con carricante (90%) integrato da catarratto, grecanico, inzolia e minnella (10%). Un bianco cristallino, che esprime in modo trasparente le caratteristiche del terroir vulcanico dell’Etna. Il bouquet agrumato e floreale, anticipa un sorso limpido e fragrante, che conduce a un finale sapido e di vibrante freschezza.
Sicilia Doc Zibibbo Rajàh 2025 Tenuta Gorghi Tondi
L’immagine del nautilus raffigurata in etichetta, ricorda il legame storico del vitigno con il mar Mediterraneo. Il vino si affina sulle fecce fini, per il 50 % in anfore di terracotta TAVA da 750 litri e per il restante 50% in vasche d’acciaio, per un periodo di almeno 8 mesi, seguiti da ulteriori 4 mesi in bottiglia. Intenso e delicatamente aromatico, è un bianco di grande finezza, che ben esprime la sua natura marina, fresca e iodata.
Fiano di Avellino Docg Verzare 2023 Laura De Vito
Il vino nasce in Contrada Verzare, nel territorio comunale di Lapìo. I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 550 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a nord e affondano le radici in suoli di calcare a argilla. Al termine della vinificazione, riposa sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 9 mesi e completa l’affinamento con 20 mesi in bottiglia. Si distingue per profumi di erbe della macchia mediterranea, aromi agrumati, di frutta a polpa bianca e sfumature floreali. Al palato è intenso e armonioso, con un finale molto fresco e piacevolmente sapido.
Sicilia Doc Catarratto Midor 2025 Tenuta Gorghi Tondi
Il vino viene realizzato con le uve di un antico vitigno a bacca bianca presente da secoli nella Sicilia occidentale. È vinificato e affinato solo in acciaio per conservare la tipicità varietale. È un bianco fragrante e intenso, che conquista con profumi di gelsomino, aromi agrumati e un sorso lungo caratterizzato da una vivace freschezza finale. Piacevole da giovane, con il passare degli anni acquisisce profondità e una notevole complessità espressiva.
Brda Ribolla Gialla Época 2022 Ferdinand
Il vino nasce nella regione slovena della Goriška Brda, al confine con il Collio. Viene prodotto con le uve di un vigneto situato nel cru Pročno, caratterizzato da suoli poveri e rocciosi composti da marne e arenarie d’origine eocenica. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 litri, nelle quali il vino matura sulle fecce fini per ulteriori 12 mesi. È una versione di ribolla gialla intensa e profonda, che nonostante la complessità aromatica, conserva intatta la limpida freschezza tipica del vitigno e le sensazioni saline e minerali del terroir.
Etna Doc Monte San Nicolò Bianco Bio 2024 Tenute Nicosia
Il vino nasce dai vigneti situati sul piccolo vulcano spento di Monte San Nicolò, a un’altitudine di circa 550-600 metri, sul versante sudorientale dell’Etna. È realizzato con uve carricante (95%) e minnella (5%). Il vino si affina per alcuni mesi in acciaio preservando la limpida fragranza varietale. Il bouquet regala delicate note floreali, aromi agrumati e fruttati, che anticipano un sorso verticale e molto fresco.
Brda Malvasia Época 2022 Ferdinand
Una versione di Malvasia di grande intensità espressiva, raffinata ed elegante. Dopo alcune ore di macerazione a freddo, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 litri dove il vino matura sulle fecce fini per altri 12 mesi. Il bouquet esprime aromi di pesca bianca, melone cartucciaro e sfumature floreali. Al palato è ricco e succoso, ampio e armonioso, con un finale fresco e sapido.
Sicilia Doc Grillo Bio Hybla 2025 Tenute Nicosia
Un bianco profumato e fragrante prodotto nella zona di Vittoria. Al termine della pressatura soffice, la vinificazione e l’affinamento si svolgono in vasche d’acciaio per conservare gli aromi tipici del grillo. Il bouquet esprime note floreali e agrumate, aromi fruttati e sfumature di erbe della macchia mediterranea. Al palato è armonioso, ricco e intenso, con un finale molto fresco e salino.
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