LIBRANDI PREMIATA DA LEGAMBIENTE A FESTAMBIENTE COME “AMBASCIATORE DEL TERRITORIO”

 

Il riconoscimento conferito a Grosseto per l’impegno dell’azienda sui temi dell’agroecologia, della sostenibilità e della tutela della biodiversità

Cirò Marina, 7 agosto 2026 - Un importante riconoscimento per l’impegno portato avanti in materia di sostenibilità ambientale e innovazione agroecologica. Nell’ambito di Festambiente, la manifestazione nazionale di Legambiente che si svolge ogni anno in Maremma, la cantina Librandi è stata insignita del premio “Ambasciatore del Territorio”, assegnato a sole quattro realtà italiane che si sono distinte per la loro capacità di coniugare sviluppo, tutela ambientale e valorizzazione delle identità territoriali. La cantina calabrese è stata selezionata per il suo impegno come azienda glyphosate free e per gli obiettivi agroecologici raggiunti.  La cerimonia si è svolta il 6 agosto a Grosseto, nel corso della giornata dedicata all’agroecologia. A ritirare il riconoscimento per l’azienda è stato Paolo Librandi, che ha partecipato anche al dibattito istituzionale dedicato alle strategie per un’agricoltura sempre più sostenibile. Tra i temi al centro dell’incontro, il confronto tra Toscana e Calabria sulle esperienze e le prospettive delle pratiche agricole orientate alla progressiva eliminazione del glifosato e all’adozione di alternative innovative per il controllo delle infestanti.  «Ricevere questo riconoscimento da Legambiente è per noi motivo di grande orgoglio», ha dichiarato Paolo Librandi. «Rappresenta un’attestazione del percorso che la nostra famiglia porta avanti da decenni con l’obiettivo di custodire e valorizzare il territorio, promuovendo una viticoltura rispettosa dell’ambiente e della biodiversità. Il fatto che questo premio provenga da un’organizzazione autorevole come Legambiente, da sempre impegnata nella tutela dell’ambiente, conferma la validità del lavoro svolto finora e ci sprona a fare sempre meglio. Crediamo che il futuro del vino passi necessariamente attraverso pratiche agricole sempre più sostenibili, capaci di creare valore non solo per le aziende, ma per le comunità e i territori in cui operano».   La motivazione del premio richiama in particolare l’impegno dell’azienda sugli obiettivi agroecologici e l’attenzione costante verso la salvaguardia del patrimonio naturale. Una filosofia che da sempre guida l’attività della famiglia Librandi e che trova espressione concreta nella gestione dei vigneti, nella tutela della biodiversità, nella ricerca sui vitigni autoctoni e nelle numerose iniziative volte a preservare il patrimonio agricolo e paesaggistico della Calabria.  Con oltre settant’anni di storia e quattro generazioni alla guida dell’azienda, Librandi continua infatti a investire nella valorizzazione delle varietà autoctone regionali e nella diffusione di una cultura del vino fortemente legata al territorio. Emblema di questo percorso è il giardino varietale della Tenuta Rosaneti, dove sono custodite circa 200 varietà di vite recuperate e studiate nell’ambito di un lungo lavoro di ricerca e conservazione del patrimonio viticolo calabrese.  Nel ricevere il premio, l’azienda ha inoltre espresso un ringraziamento alle istituzioni regionali e all’Assessore all’Agricoltura della Regione Calabria, Gianluca Gallo, per il costante lavoro di promozione e valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze produttive, sostenendo percorsi di sviluppo capaci di coniugare identità, innovazione e sostenibilità.  Il riconoscimento conferito da Legambiente si inserisce in un percorso più ampio che vede Librandi impegnata nel promuovere un modello agricolo fondato su qualità, innovazione e responsabilità ambientale. Un impegno che per la famiglia Librandi significa prima di tutto custodia della terra e valorizzazione della Calabria, nella consapevolezza che la tutela dell’ambiente e della biodiversità rappresentano un patrimonio condiviso per le generazioni future. L’assegnazione del premio “Ambasciatore del Territorio” conferma così il ruolo dell’azienda come autorevole interprete e promotrice della Calabria vitivinicola in Italia e nel mondo.

3 cocktail per l'estate di Fragmentos a Firenze e l'apertura di Sevi tutto agosto

 

Un’esperienza gastronomica intima e immersiva dove la cucina peruviana incontra la mixology. SEVI resta aperto per tutto agosto, Ferragosto incluso

Quattro posti, un bancone, una cucina che racconta il Perù attraverso materia prima, tecnica e contaminazioni. È SEVI, omakase peruviano pensato come un’esperienza gastronomica raccolta ed esclusiva, dove ogni servizio diventa un percorso personale costruito davanti agli ospiti.

Un format volutamente intimo, con soli quattro posti, che trova nel rapporto diretto tra chef, cucina e commensale uno dei suoi elementi distintivi. Un omakase in cui il Perù non viene raccontato soltanto attraverso i piatti, ma anche attraverso una cultura del bere fatta di distillati, spezie, frutta tropicale e ingredienti capaci di evocare paesaggi e tradizioni lontane.

Per l’estate SEVI amplia questo racconto con tre cocktail inediti, tre interpretazioni che giocano tra identità peruviana, suggestioni andine e influenze internazionali.

SEVI OLD FASHIONED

Un viaggio tra due mondi: il calore del bourbon e l’anima profonda delle Ande.

Il bourbon viene infuso con il seme di cacao, che porta nel bicchiere note tostate e profonde. Lo sciroppo di cannella homemade aggiunge una dolce speziatura, mentre i Bitters Andini introducono carattere e complessità. A chiudere il cocktail, tre chicchi di cioccolato fondente utilizzati come guarnizione.

Ingredienti:
60 ml Bourbon infuso al seme di cacao
15 ml sciroppo di cannella homemade
4 dash Bitters Andini
Cioccolato fondente

Preparazione:
Gli ingredienti vengono versati nel mixing glass con ghiaccio e mescolati. Il cocktail viene quindi filtrato in un bicchiere precedentemente raffreddato, con un cubo di ghiaccio, e completato con tre chicchi di cioccolato fondente.

FUEGO LATINO

Un cocktail che racconta fuoco, spezie e agrumi, costruito intorno alla morbidezza della Tequila Reposado e al carattere deciso dell’Ancho Reyes.

Il Cointreau aggiunge eleganza e delicate note d’arancia, mentre lo yuzu porta al finale una freschezza intensa e vibrante. Il risultato è un drink deciso, esotico e sorprendente, pensato per lasciare un'impronta netta a ogni sorso.

Ingredienti:
40 ml Tequila Reposado
15 ml Ancho Reyes
20 ml Cointreau
15 ml Yuzu

Preparazione:
Tutti gli ingredienti vengono versati nel mixing glass, quindi lavorati con ghiaccio e mescolati. Il cocktail viene filtrato in un bicchiere precedentemente raffreddato con un cubo di ghiaccio e completato con una scorza di lime.

MARACUYA SPRITZ

Il terzo cocktail è un incontro tra il cuore del Perù e l’eleganza italiana.

Il carattere aromatico del Pisco incontra la freschezza tropicale del maracuyá, addolcito da un delicato sciroppo di zucchero. A completare il drink è il Prosecco, con le sue bollicine vivaci che rendono il cocktail fresco, esotico e irresistibilmente solare.

Ingredienti:
30 ml Pisco
40 ml Maracuyá
20 ml sciroppo di zucchero
Prosecco, top

Preparazione:
Si riempie un calice da vino con ghiaccio, quindi si aggiungono Pisco, maracuyá e sciroppo di zucchero. Si completa con il Prosecco e si mescola delicatamente dal basso verso l’alto. La guarnizione è affidata a uno spicchio di maracuyá.

UN’ESTATE AL BANCO, ANCHE A FERRAGOSTO

I tre cocktail entrano così nel percorso estivo di SEVI, accompagnando un’esperienza che punta sulla dimensione personale dell’omakase e sulla contaminazione tra culture gastronomiche.

E per chi rimane in città durante l’estate, c’è una buona notizia: SEVI resta aperto per tutto il mese di agosto, Ferragosto compreso. Un’occasione per scoprire, anche nel cuore dell’estate, un indirizzo fuori dagli schemi, dove appena quattro ospiti alla volta possono vivere un viaggio gastronomico attraverso il Perù, tra cucina, distillati e mixology.

Vendemmia 2026: la Maremma Toscana conferma l'anticipo della raccolta. Uve sane e qualità promettente nonostante il caldo

 

Francesco Mazzei, presidente del Consorzio: "L'esperienza dei produttori e le corrette pratiche agronomiche stanno facendo la differenza. Ci sono le condizioni per una vendemmia di alto profilo qualitativo".   7 Agosto 2026_La vendemmia 2026 entra nel vivo in Maremma Toscana confermando quanto già previsto nelle scorse settimane: la raccolta procede con un anticipo che ormai si attesta intorno ai quindici giorni rispetto alla media, conseguenza di un'annata caratterizzata da un inverno e una primavera favorevoli allo sviluppo della vite e da un'estate dominata da temperature elevate. Le prime raccolte delle varietà bianche precoci e delle basi spumante sono già iniziate, mentre nelle prossime settimane l'anticipo potrebbe interessare anche alcune varietà a bacca rossa, a partire dal Ciliegiolo, per il quale in diverse aziende si sta valutando di anticipare l'ingresso in cantina.   Nonostante il caldo persistente, il quadro qualitativo resta molto positivo. Le uve si presentano sane, con uno stato ottimale, risultato anche delle piogge che tra inverno e primavera hanno ricostituito le riserve idriche dei terreni e dell'assenza di particolari criticità fitosanitarie. Salvo piogge di una certa consistenza nelle prossime settimane, si può prevedere una vendemmia di dimensioni inferiore rispetto alla media per lo scarso peso dei grappoli. L'attenzione è ora concentrata appunto sulla gestione dello stress idrico, soprattutto nei vigneti situati nelle aree con meno disponibilità di acqua e nei terreni più sciolti, dove le elevate temperature e la loro persistenza potrebbero incidere sull'evoluzione della maturazione. Le aziende stanno affrontando questa fase con interventi mirati, calibrando i carichi produttivi e ricorrendo a pratiche agronomiche sempre più efficaci, come la gestione della chioma e l'ombreggiamento dei grappoli, per proteggerli dall'eccesso di calore.   «L'anticipo della vendemmia è ormai una realtà e, almeno nell'immediato, le previsioni meteo non indicano un cambiamento significativo delle condizioni climatiche», commenta Francesco Mazzei, presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana. «I produttori stanno affrontando questa annata con competenza e grande capacità di adattamento, adottando tutte le migliori pratiche agronomiche per preservare l'equilibrio della pianta e la qualità delle uve. Dalla gestione dei carichi produttivi fino all'ombreggiamento dei grappoli, ogni intervento è finalizzato a mitigare gli effetti delle alte temperature. Le uve sono estremamente sane e le prospettive qualitative sono molto incoraggianti. Nelle aree collinari dove la disponibilità idrica è più limitata si sta monitorando con attenzione lo stress delle viti e, proprio per questo, in diversi casi si sta valutando di anticipare la raccolta anche del Sangiovese. Oggi possiamo dire che la Maremma Toscana sta dimostrando una crescente capacità di convivere con un clima che cambia, grazie all'esperienza dei viticoltori e a una gestione sempre più evoluta dei vigneti».

In corte e in sella

 

Borgo Andreuzza (foto di Graziano Soravito)

Con dodici concerti tra uccellande, corti, piazze e selle, da giugno a settembre, l’Ecomuseo porta la musica popolare nei luoghi più suggestivi del Gemonese. Le prossime esibizioni del festival “Note nei roccoli e nelle corti” vedono protagonista un gruppo che è tra i maggiori interpreti della tradizione musicale occitana. QuBa Libre Trio è composto da Simonetta Baudino (ghironda, organetto diatonico, cornamusa), Giuseppe Quattromini (chitarra, fisarmonica, armonica a bocca) e Paola Lombardo (voce). Considerate la bravura e la popolarità degli interpreti, straordinariamente il concerto raddoppia: il primo spettacolo è in programma a Buja domani 8 agosto alle 17 nella corte ottocentesca di Borgo Andreuzza; la replica sarà a Gemona domenica 9 agosto sempre alle 17 nella Sella di Sant’Agnese, splendido contesto naturale a cui ha dato forma il ghiacciaio tilaventino. Prima dei concerti racconteranno i luoghi il direttore dell’Ecomuseo Maurizio Tondolo e lo storico Mauro Vale. Tra l’Ecomuseo delle Acque e gli ecomusei delle valli occitane del Piemonte, da cui provengono i musicisti, si è creato nel tempo un rapporto che va oltre l’ordinario: c’è costante collaborazione su numerosi progetti, relativi al cibo, al paesaggio, all’antropologia visuale. A questi si aggiunge un tema forse più sentito e frequentato di tutti gli altri: la musica popolare. Le tradizioni musicali di quei territori, la capacità degli ecomusei di farle proprie promuovendo delle scuole rivolte ai giovani perché apprendano l’uso degli strumenti antichi (la Valle Stura ne è un esempio virtuoso), l’organizzazione di feste dove la musica e i balli costituiscono l’attrattiva maggiore: tutto questo ha consolidato i rapporti e indotto a garantire al festival – giunto quest’anno alla 10ª edizione – la presenza costante di musicisti provenienti dalle aree di cultura occitana. A Borgo Andreuzza si accede immettendosi in una corte, chiusa frontalmente dalla casa padronale e di lato dagli edifici che un tempo erano di servizio, con facciate in pietra a vista, colonne in pietra e archi in mattoni. Il corpo principale, distribuito su tre piani, si caratterizza per la presenza di un porticato e una loggia superiore a tre arcate. La costruzione del lato ovest dispone di un portico profondo, con archi sostenuti da pilastri in conglomerato e parte terminale in mattoni. Il fronte strada esibisce un portale a bugnato su cui è riportata la data 1875. La Sella di Sant’Agnese conserva la caratteristica morfologia glaciale, tra l’altura del Cumieli a ovest e il Monte Deneâl, primo rilievo della dorsale Chiampon-Cuel di Lanis, a est. I ghiacci, che in questo punto nel corso dell’ultima glaciazione raggiungevano i 500 m di spessore, mediante una lenta azione abrasiva hanno letteralmente modellato il territorio, compreso il dosso montonato del Cumieli. Sulla sella si erge la chiesetta di Sant’Agnese risalente al XII secolo, posta lungo l’antico tracciato preromano. È stata ricostruita filologicamente dopo il terremoto del 1976.

A Bossolasco torna il Piccolo Festival della Fisarmonica

 

Tre serate di grande musica in Piazza XX Settembre, sotto la direzione artistica del Maestro Walter Porro

Bossolasco, luglio 2026 – La fisarmonica torna protagonista dell’estate di Bossolasco. Dall’11 al 13 agosto 2026, in Piazza XX Settembre, il Comune di Bossolasco propone la nuova edizione del Piccolo Festival della Fisarmonica, rassegna musicale a ingresso libero nata per valorizzare uno strumento capace di attraversare generi, tradizioni, linguaggi e culture.

Realizzato con il contributo della Fondazione CRC e della Fondazione CRT e con il supporto dell’Unione Montana Alta Langa, il Festival conferma la volontà del Comune di Bossolasco di investire in una proposta culturale di qualità, capace di unire comunità, territorio e grandi interpreti della scena musicale contemporanea.

Sotto la direzione artistica del Maestro Walter Porro, il Festival conferma la propria vocazione: portare nel cuore dell’Alta Langa artisti di alto profilo, offrendo al pubblico tre serate diverse, intense e accessibili, in cui la fisarmonica e l’organetto diventano voce narrativa, energia popolare, sperimentazione, incontro tra mondi musicali.

Il programma si aprirà martedì 11 agosto con la Baro Drom Orkestar, formazione dal forte impatto scenico e sonoro, capace di trasformare il concerto in un viaggio musicale tra i Balcani e il mondo. Ritmi trascinanti, sonorità mediterranee, richiami all’Est Europa e una travolgente energia dal vivo faranno della prima serata un’apertura festosa e coinvolgente.

Mercoledì 12 agosto sarà la volta di Alessandro d’Alessandro, tra le figure più interessanti e riconosciute della nuova scena dell’organetto. Musicista raffinato e innovatore, d’Alessandro ha saputo portare l’organetto dentro percorsi musicali contemporanei, intrecciando tradizione, ricerca, passione ed elettronica. A Bossolasco proporrà un concerto in cui lo strumento diventa racconto, respiro, libertà espressiva.

La rassegna si chiuderà giovedì 13 agosto con il duo Thierry Ravelli e René Sopa, due maestri della fisarmonica capaci di costruire un dialogo musicale elegante, aperto e internazionale. Il loro incontro porterà a Bossolasco atmosfere legate al jazz, alla world music, allo swing manouche e all’improvvisazione, in una serata pensata come un vero scambio sonoro tra sensibilità, esperienza e libertà interpretativa.

«Il Piccolo Festival della Fisarmonica è un progetto nato con il Maestro Walter Porro e cresciuto con grande cura, anno dopo anno», dichiara il Comune di Bossolasco. «Per noi è motivo di orgoglio poter ospitare artisti di questo livello in Piazza XX Settembre, luogo simbolico della vita del paese. La fisarmonica è uno strumento popolare e colto insieme: parla alle comunità, attraversa le generazioni, porta con sé memoria, festa, malinconia, virtuosismo. Con questo Festival vogliamo offrire a residenti, visitatori e turisti un’esperienza musicale di qualità, capace di raccontare Bossolasco come borgo vivo, accogliente e culturalmente curioso».

Un ruolo centrale, anche in questa edizione, è affidato alla direzione artistica di Walter Porro, musicista e profondo conoscitore del repertorio fisarmonicistico, che ha contribuito a costruire l’identità della rassegna e a darle una linea riconoscibile: un Festival piccolo nel nome, ma ambizioso nella qualità delle proposte e nella capacità di creare relazione tra artisti, pubblico e territorio.

Tutti i concerti si terranno alle ore 21.30 in Piazza XX Settembre a Bossolasco (CN) e saranno a ingresso libero.
In caso di maltempo, gli eventi si svolgeranno presso la Chiesa di San Giovanni Battista.

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Programma

Martedì 11 agosto 2026
Baro Drom Orkestar
Un viaggio musicale tra i Balcani e il mondo

Mercoledì 12 agosto 2026
Alessandro d’Alessandro
L’organetto che racconta passione e libertà

Giovedì 13 agosto 2026
Thierry Ravelli e René Sopa
Due maestri d’eccezione per un dialogo musicale unico

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INFORMAZIONI
Piccolo Festival della Fisarmonica – Edizione 2026
Direzione artistica: Walter Porro
Bossolasco, Piazza XX Settembre
11, 12, 13 agosto 2026 – ore 21.30
Ingresso libero
In caso di maltempo: Chiesa di San Giovanni Battista

www.visitbossolasco.it/eventi
Tel. +39 0173 799009
vicesindaco.bossolasco@gmail.com
Facebook e Instagram: @VisitBossolasco

Realizzato con il contributo di Fondazione CRC e Fondazione CRT e con il supporto dell’Unione Montana Alta Langa.

DOVE LA TERRA INCONTRA LE STELLE

 

Tutti gli eventi di Castello Bonomi in occasione del Festival del Franciacorta

Castello Bonomi, storica tenuta guidata dalla famiglia Paladin e unico château della Franciacorta, aprirà le sue porte al pubblico durante il Festival Franciacorta in Cantina per raccontare l'anima dell’azienda attraverso le sue referenze più preziose, i luoghi e le persone che li custodiscono. Dove la terra incontra le stelle è il titolo scelto per questa edizione del Festival, che sarà l’occasione per far conoscere al pubblico il particolare mondo delle Riserve Lucrezia, i Franciacorta prodotti esclusivamente nelle grandi annate, quelle in cui la maturità delle uve raggiunge un equilibrio tale da assicurare longevità e armonia perfetta. Il festival sarà anche l’occasione per anticipare ai presenti la presentazione di Lucrezia Etichetta Nera 2004, una rarissima Riserva prodotta in sole 250 bottiglie e affinata per oltre vent’anni sui lieviti che uscirà durante il mese di ottobre.

Si comincia venerdì 18 settembre (dalle 18.30) con un'apericena conviviale sull'esclusivo loggiato affacciato sui vigneti della tenuta. La proposta gastronomica, abbinata a migliori Franciacorta aziendali, sarà a cura dello Chef Alberto Bittu.

Nelle giornate di sabato 18 e domenica 19 settembre (alle ore 10.30 e alle ore 16.00), Castello Bonomi organizza Una Stella che attraversa il tempo, un’esclusiva degustazione itinerante dedicata alle Riserve Lucrezia, durante la quale il pubblico verrà guidato dall’enologo nelle quattro tappe che simboleggiano l’evoluzione aziendale. Ogni sosta sarà accompagnata dalla degustazione delle annate iconiche del Franciacorta Riserva Lucrezia, nello specifico si sosterà al Villino, con Chardonnay e Lucrezia Etichetta Bianca 2011 e alle Terrazze, con Pinot Nero e Lucrezia Etichetta Nera 2011. Per la prima volta in assoluto, Castello Bonomi aprirà al pubblico il Parco del Castello, che sarà visitabile in occasione del Festival. Qui, sotto il maestoso cedro, i partecipanti potranno degustare la pregiata Lucrezia Etichetta Nera in versione Magnum 2009. Ultima tappa sarà in Cantina, dove il pubblico potrà scoprire anche il caveau dove sono conservate le preziose Riserve Lucrezia.

I pranzi di sabato e domenica (ore 12.30), saranno organizzati nello splendido loggiato dell’azienda. Qui, un menù di quattro portate firmato dagli Chef del territorio, accompagnerà gli ospiti in un percorso conviviale che si aprirà con un calice di Franciacorta Cuvée 2022. A curare la proposta gastronomica saranno, sabato, Hostaria Dolce Vita e, domenica, L'Arte in Cucina di Alberto Bittu.

Durante tutto il week end sarà possibile partecipare alle visite guidate gratuite con degustazione (partenza ogni 30 minuti dalle 10.30 alle 17.30). Il percorso condurrà i presenti tra le barriques e le volte della cantina secolare, alla scoperta dei segreti del metodo Franciacorta, per concludersi con la degustazione di due calici a scelta tra i classici di Castello Bonomi. Le proposte di degustazione sono numerose: Degustazione I Classici – a scelta tra Cuvée 22, Satèn, Rosè, Cru Perdu 20; Degustazione Monte Orfano – a scelta tra Cuvée 1564, Cru Perdu Grande Annata 19, Dosaggio Zero Magnum 2016; Degustazione Lucrezia – a scelta tra Lucrezia Etichetta Bianca 2011, Lucrezia Etichetta Nera 2011 e altre annate. Ad accompagnare gli assaggi, le Isole dei Sapori proporranno Ostriche, Prosciutto Crudo di Parma e altre prelibatezze per soddisfare tutti i palati.

 

Per informazioni e prenotazioni: info@castellobonomi.it

A Molinella, rigenerazione completa della cassa di espansione Cornacchia

 

Un altro tassello fondamentale per la sicurezza idraulica della bassa è stato ripristinato e potenziato dalla Bonifica Renana

MOLINELLA - Una cassa di espansione di 66 ettari, capace di accogliere fino 1,8 milioni di metri cubi di piogge: stiamo parlando della Cornacchia, un bacino con argini di terra alti  9,50 metri sullivello del mare che serve ad accoglire le acque in eccesso del Canale della Botte durante i periodi di piena.

Sono terminati gli interventi che hanno completamente rigenerato questo invaso strategico per la tenuta del sistema artificiale di scolo della pianura bolognese.

Come spiega per la Renana l'ing. Giulia BERNAGOZZI, direttore dei lavori: "Nella cassa Cornacchia l'acqua in eccesso del Canale della Botte entra tramite una chiavica. Questo manufatto è stato rinnovato, con adeguamento delle componenti elettromeccaniche di funzionamento e dotazione di strumenti per il telecontrollo. Oltre agli interventi di potenziamento delle difese spondali, sono state ripristinate tutte le arginature minori e le canalizzazioni interne della cassa, indispensabili per il corretto funzionamento del bacino d'invaso".

"​Questo importante intervento  ​- aggiunge Ilihc GHINELLO, direttore dell'area tecnica gestione pianura e impianti del Consorzio - rappresenta un ulteriore tassello del complesso programma di opere che la Boniifica Renana sta realizzando per  aumentare la sicurezza idraulica della nostra pianura che in queste zone scola solo artificialmente. Si tratta di un investimento di 2,5 milioni di euro, resi disponibili dalla Struttura Commissariale governativa per la ricostruzione post alluvione 2023-2024. Non dimentichiamo che bacini di accumulo come la cassa Cornacchia, oltre alla funzione idraulica, costituiscono anche elementi territoriali di significativa valenza ambientale, dando asilo a molteplici habitat naturali d'acqua dolce".

Ritorna ad Ancona la FINALE ITALIAN CHEESE AWARDS ‘26 11^ edizione

 

Premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano La redazione di Guru Comunicazione presenta l'11^ edizione di “Italian Cheese Awards ® 2026”, Premio dedicato ai formaggi italiani di qualità riservato a tutte le produzioni presenti nel territorio italiano.

XI EDIZIONE DEL PREMIO NAZIONALE AI MIGLIORI FORMAGGI ITALIANI   La Finale degli Italian Cheese Awards 2026 torna alla Mole Vanvitelliana di Ancona Domenica 8 novembre, alle 17:00, la cerimonia di premiazione dei 34 formaggi finalisti da 14 regioni italiane. Con il patrocinio del Comune di Ancona.   Ancona ospita per la terza volta la Finale del Premio nazionale ai migliori formaggi italiani. Domenica 8 novembre 2026, alle ore 17:00, l'Auditorium della Mole Vanvitelliana sarà il palcoscenico dell'undicesima edizione degli Italian Cheese Awards, il più importante riconoscimento italiano dedicato ai formaggi prodotti con latte e caglio 100% italiano. In gara i 34 formaggi finalisti, selezionati lo scorso aprile a Cittadella nel corso di Formaggio in Villa, in rappresentanza di 14 regioni italiane. La cerimonia si terrà con il patrocinio del Comune di Ancona ed è promossa dall'Associazione Rete del Turismo Caseario.   Il Premio ai formaggi italiani Giunti all'undicesima edizione, gli Italian Cheese Awards sono il riconoscimento nazionale che valorizza le migliori produzioni casearie italiane realizzate esclusivamente con latte e caglio di provenienza italiana. La cerimonia assegna diciassette statuette in ottone — evocative di un umanoide con le braccia alzate a sostenere una forma di formaggio — divise tra dieci categorie in gara (Freschissimo, Fresco, Pasta molle, Pasta filata, Pasta filata stagionata, Semistagionato, Stagionato, Stagionato oltre 24 mesi, Aromatizzato, Erborinato) e sei premi speciali assegnati dalla redazione di Guru Comunicazione: Miglior derivato del latte, Miglior formaggio di montagna, Formaggio dell'anno, Premio alla carriera, Ristorante con la miglior proposta di formaggi, Caseificio dell'anno e Cheese Bar dell'anno. La Giuria — composta da esperti, tecnici caseari, operatori del settore e giornalisti indipendenti dalla redazione organizzatrice — degusterà i formaggi finalisti nelle ore precedenti la cerimonia e assegnerà le dieci statuette dorate, simbolo del primo posto per ciascuna categoria.   Il ritorno alla Mole Vanvitelliana La scelta di Ancona come sede della Finale 2026 rappresenta un ritorno significativo: la città marchigiana aveva già ospitato le finali del 2023 e del 2024, consolidando un rapporto istituzionale che oggi si rinnova. La cornice è quella straordinaria della Mole Vanvitelliana, il grande complesso pentagonale progettato a partire dal 1732 da Luigi Vanvitelli — lo stesso architetto della Reggia di Caserta — su commissione di Papa Clemente XII. Costruito tra il 1733 e il 1743 come lazzaretto per la quarantena delle merci e delle persone in transito nel porto anconetano, l'edificio si estende su ventimila metri quadrati e sorge su un'isola artificiale collegata alla terraferma da tre ponti. Dopo diverse destinazioni d'uso attraversate nei secoli — ospedale militare, raffineria di zucchero, manifattura tabacchi — la Mole è oggi uno dei più importanti spazi culturali delle Marche, sede di mostre, concerti, del Museo Tattile Statale Omero e di un auditorium che accoglierà la cerimonia di premiazione. Una cornice architettonica di prestigio internazionale che offrirà agli Italian Cheese Awards il palcoscenico che il Premio merita.   I 34 formaggi in Finale In concorso 34 formaggi selezionati tra le migliori produzioni casearie italiane, in rappresentanza di 14 regioni. Il Veneto guida la classifica regionale con undici finalisti, seguito dall'Emilia Romagna, dalla Sardegna e dalla Toscana, con presenze significative anche di Puglia, Basilicata, Campania, Sicilia, Lombardia, Piemonte, Alto Adige, Trentino, Molise e Abruzzo. Tra i finalisti figurano interpretazioni tradizionali di grandi DOP italiane — dallo Squacquerone di Romagna al Monte Veronese, dall'Asiago al Parmigiano Reggiano, dal Gorgonzola alla Mozzarella di Bufala Campana — accanto a produzioni identitarie di piccole realtà artigiane e casearie di malga. La lista completa dei 34 finalisti, categoria per categoria, con le schede dettagliate di ciascun formaggio, è consultabile nel magazine digitale del Premio disponibile all'indirizzo italiancheeseawards.it.   Una serata aperta al pubblico La cerimonia di premiazione, alle ore 17:00, sarà trasmessa in diretta streaming sul sito italiancheeseawards.it, sulla pagina Facebook Italian Cheese Awards e sul canale YouTube Cheese Time, raggiungendo il pubblico degli appassionati e degli operatori casearia dell'intero paese. A seguire, il buffet conclusivo aperto al pubblico offrirà la possibilità di degustare tutti i 34 formaggi finalisti, in un percorso di assaggio unico nel panorama enogastronomico italiano. La partecipazione del pubblico alla cerimonia e al buffet è consentita previa prenotazione online, disponibile sul sito italiancheeseawards.it. I posti sono limitati e si consiglia di riservare per tempo.   In sintesi Evento: Finale Italian Cheese Awards 2026 · XI edizione Data: domenica 8 novembre 2026, ore 17:00 Luogo: Auditorium della Mole Vanvitelliana, Ancona Con il patrocinio di: Comune di Ancona Promosso da: Associazione Rete del Turismo Caseario Organizzazione: Guru Comunicazione srl Prenotazioni pubblico: italiancheeseawards.it

IL MARE A SETTEMBRE Otto vini che prolungano l’estate

 

A settembre si comincia ad avvertire l'accorciarsi delle giornate. Le ore di luce diminuiscono, le temperature si fanno più miti e cambia anche il modo di vivere il mare. Le spiagge si svuotano, il pranzo lascia più facilmente spazio a una cena vista mare e l'aperitivo diventa spesso l'inizio di una serata che continua a tavola.  Anche il vino segue questo cambiamento. Se l'estate piena invita a cercare soprattutto freschezza e immediatezza, il finale di stagione lascia spazio a bottiglie con maggiore struttura, capaci di accompagnare una cucina di pesce più articolata senza rinunciare alla bevibilità.  Da questa idea nasce la selezione che segue: otto etichette provenienti da territori diversi, accomunate dalla capacità di interpretare uno dei momenti più piacevoli dell'estate, quando il mare rallenta i suoi ritmi ma resta il luogo dove viene naturale fermarsi a tavola   ­

VIGNA TRAVERSO (FRIULI VENEZIA GIULIA)

SOTTOCASTELLO BIANCO DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Il Sottocastello nasce da Chardonnay (80%) e Sauvignon (20%) coltivati sulle colline di Prepotto. Dopo una macerazione a freddo, il mosto fermenta in barrique di rovere francese, dove svolge naturalmente anche la fermentazione malolattica. L'affinamento prosegue tra bâtonnage, cemento e bottiglia, seguendo un percorso lungo che privilegia equilibrio e profondità. Al naso emergono fiori bianchi, miele, albicocca e agrumi maturi, con leggere note di vaniglia e frutta secca; il sorso è pieno, fresco e sapido, sostenuto da un finale lungo e armonioso. È uno di quei bianchi che riescono a unire struttura e scorrevolezza, qualità che gli permette di passare con naturalezza da un crudo di pesce a un piatto più ricco senza cambiare registro.  FOTO SCHEDA TECNICA PREZZO: 23,70 euro SITO WEB: https://www.vignatraverso.it/it/

COSTARIPA - MATTIA VEZZOLA (LOMBARDIA)

MATTIA VEZZOLA BRUT ROSÉ S.A.

Il rosé è uno dei vini con cui Mattia Vezzola ha costruito la propria idea di Metodo Classico sulle sponde del Garda. Le uve, Chardonnay e Pinot Nero, vengono raccolte nelle prime ore del mattino per preservarne integrità e freschezza; una parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere prima dell'affinamento sui lieviti. Il colore è tenue, quasi cipriato, mentre il profilo aromatico alterna ribes, lampone e scorza di agrumi. La componente sapida accompagna il vino dall'inizio alla fine e gli permette di mantenere equilibrio anche davanti a piatti che normalmente richiederebbero un bianco fermo.  FOTO  SCHEDA TECNICA PREZZO: 25,00 euro  SITO WEB: www.costaripa.it

GAIERHOF (TRENTINO ALTO ADIGE)

LOAL BIANCO IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI

I suoi 9 gradi alcolici non sono il risultato di una raccolta anticipata, ma di una scelta produttiva precisa. Una parte del mosto viene conservata a bassa temperatura senza completare la fermentazione e riunita al vino poco prima dell'imbottigliamento. Chardonnay e Pinot Bianco danno così vita a un bianco leggero, con profumi di mela e fiori bianchi, una lieve morbidezza residua e una freschezza che resta ben presente. Una gradazione così contenuta è ancora piuttosto rara tra i vini di questa categoria e rappresenta una delle caratteristiche più interessanti dell'etichetta.  FOTO SCHEDA TECNICA PREZZO: 25,00 euro  SITO WEB: www.costaripa.it

PIGHIN (FRIULI VENEZIA GIULIA)

SORELI BIANCO COLLIO DOC

Nel Collio la Ponca non è soltanto un tipo di terreno: è uno degli elementi che più contribuiscono all'identità dei vini della denominazione. Questo uvaggio di Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia nasce proprio su queste marne friabili, con una parte della fermentazione svolta in tonneaux e barrique di rovere di Slavonia per aggiungere profondità senza coprire il profilo varietale. Albicocca, pesca e fiori bianchi introducono un sorso pieno ma scorrevole, sostenuto da una sapidità continua. Il legno si percepisce più nella tessitura del vino che negli aromi, lasciando al territorio il ruolo principale.  FOTO  SCHEDA TECNICA  PREZZO: 19,20 euro online  SITO WEB: www.pighin.com

PODERI LUIGI EINAUDI (PIEMONTE)

ROERO ARNEIS DOCG DONNA IDA

Il Roero condivide la latitudine con le Langhe ma non i terreni. Qui prevalgono sabbie e arenarie, capaci di dare ai vini un profilo più agile e una freschezza diversa rispetto alle colline sulla sponda opposta del Tanaro. Il Donna Ida nasce da vigneti piantati nel 1988 e nel 2012 tra Canale e Monteu Roero, vinificato interamente in acciaio e lasciato sulle fecce fini per alcune settimane. Il naso richiama erba fresca, agrumi e frutta bianca, mentre il sorso rimane teso e continuo, con una persistenza che si allunga senza perdere leggerezza. È una delle interpretazioni più classiche dell'Arneis, essenziale e riconoscibile.   FOTO  SCHEDA TECNICA  PREZZO: 13,50 euro  SITO WEB: www.poderieinaudi.com

DOMINI VENETI (VENETO)

VALPOLICELLA DOC CLASSICO “CALL ME VALPO”

Il Call Me Valpo è una rilettura contemporanea della Valpolicella Classica, costruita per mettere al centro fragranza, freschezza e facilità di beva. Nasce dall’unione delle varietà storiche del territorio, Corvina, Corvinone e Rondinella, e da una macerazione breve, appena cinque giorni, scelta che privilegia il frutto rispetto all’estrazione. Ciliegia marasca, lampone e piccoli frutti rossi definiscono un profilo immediato e molto pulito, sostenuto da un sorso agile, sapido e scorrevole, lontano dall’immagine più concentrata che spesso accompagna la denominazione. La stessa cantina consiglia di servirlo a 10–12 °C, una temperatura che ne esalta la componente fruttata e la rende particolarmente adatta a una tavola estiva: salumi, primi piatti leggeri, pizze e una cucina semplice che non chiede vini pesanti, ma rossi capaci di rimanere freschi fino all’ultimo bicchiere.  FOTO  SCHEDA TECNICA  PREZZO: 7,80 euro   SITO WEB: https://dominiveneti.it/

LIBRANDI (CALABRIA)

CRITONE CALABRIA BIANCO IGT

Il Critone è uno dei bianchi che hanno contribuito a cambiare la percezione della viticoltura calabrese. Chardonnay e Sauvignon Blanc trovano nella Piana di Sibari un equilibrio insolito tra maturità e freschezza, grazie alla vicinanza del mare e ai terreni argilloso-calcarei. La vinificazione avviene interamente in acciaio e l'imbottigliamento con tappo a vite è una scelta precisa, che privilegia praticità e conservazione degli aromi. Agrumi, frutta tropicale e una nota vegetale leggera costruiscono un profilo immediato, sostenuto da una buona sapidità. È un vino che punta sull'equilibrio più che sull'intensità.  FOTO  SCHEDA TECNICA  PREZZO: 13,00 euro  SITO WEB: https://www.librandi.it/

CORDERO DI MONTEZEMOLO (PIEMONTE)

FUORICASA

Il nome racconta già buona parte del progetto. Il Pelaverga è il vitigno simbolo di Verduno, ma questo vigneto si trova appena oltre il confine comunale, a Cherasco. Una distanza minima, sufficiente però a escludere il vino dalla denominazione. La vinificazione con una parte di grappolo intero e l'affinamento in cemento mantengono il carattere varietale in primo piano: pepe bianco, ginepro, piccoli frutti rossi e una speziatura molto riconoscibile. La stessa cantina consiglia di servirlo tra i 10 e i 12 °C, una temperatura insolita per un rosso italiano ma perfettamente coerente con il profilo del Pelaverga, che acquista ancora più definizione e slancio.  FOTO  SCHEDA TECNICA  PREZZO: 14,20 euro  SITO WEB: www.corderodimontezemolo.com