martedì 23 giugno 2026

La Fondazione Marcello Morandini apre al pubblico ANTONIO BARRESE: MORFOLOGIE DI LUCE

 

ALLA SCOPERTA DELLA VALLE D’AOSTA CON DUE PROPOSTE ENOICHE PER L’ESTATE

 


ALESSANDRO BERGONZONI PORTA AL PARLAMENTO EUROPEO IL TAVOLO DELLE TRATTATIVE

 

ORMA entra nel vivo mentre l’arte contemporanea attraversa Langhe, Monferrato e Roero

 

LA ROTTA GLOBALE DI VINITALY RIPARTE DAL CANADA E ACCELERA PROMOZIONE E PRESIDIO MERCATI IN COLLABORAZIONE CON ITA-ITALIAN TRADE AGENCY

 


 Quattro Paesi, tre continenti e un unico obiettivo: rafforzare il posizionamento del vino italiano nei mercati strategici. Riparte oggi dal Canada il programma di promozione internazionale di Vinitaly, che nei prossimi giorni in stretta collaborazione con ITA-Italian Trade Agency porterà il brand fieristico di Veronafiere dal Nord America all’Asia centrale fino al Sud-est asiatico, a sostegno della competitività e della presenza del Made in Italy vitivinicolo sui mercati esteri.
 
La missione prende il via oggi a Toronto con Vinitaly.USA Canada Preview, appuntamento che segna anche l’avvio di una nuova sessione formativa della Vinitaly International Academy (VIA) per 55 candidati. Il percorso canadese proseguirà poi a Ottawa il 24 giugno e a Montreal il 25 giugno. Oltre alla presentazione della prossima edizione di Vinitaly.USA, in programma a New York City il 26 e 27 ottobre, le tappe canadesi prevedono una serie di incontri operativi con i monopoli del beverage delle diverse province, interlocutori chiave per l’accesso e la distribuzione del vino italiano sul mercato nazionale.
 
Dal Nord America il programma proseguirà in Asia centrale con il Vinitaly Kazakistan Roadshow, in agenda il 29 giugno ad Almaty, per poi raggiungere Singapore nell’ambito dell’ottava edizione di IFBS (Italian Food & Beverage), dove Vinitaly partecipa in qualità di partner tecnico all’evento B2B di riferimento per il comparto agroalimentare e vinicolo italiano nel mercato asiatico, organizzando delle masterclass esclusive guidate dalla Vinitaly Accademy Wine Ambassador Jessica Anne Tan.
Gli Stati Uniti torneranno al centro della roadmap di Veronafiere il 5 luglio con una nuova tappa di Vinitaly.USA Preview inserita nel calendario delle attività del tour mondiale dell’Amerigo Vespucci, che il 4 luglio attraccherà a New York come ambasciatrice itinerante del Made in Italy.
 
A chiudere il calendario estivo sarà quindi Vinitaly.USA Miami Preview, il 7 luglio, con la presentazione della terza edizione della manifestazione statunitense a buyer e stampa, oltre a una masterclass realizzata in collaborazione con Coldiretti, al ristorante, raccomandato dalla Guida Michelin, Macchialina.
 
“Il nostro obiettivo è accompagnare la crescita del vino italiano sui mercati internazionali con un’attività di promozione continuativa, in collaborazione con il sistema Paese, creando occasioni di business, formazione e relazione con gli operatori delle diverse aree geografiche - dichiara il presidente di Veronafiere, Federico Bricolo -. Dopo l’estate il calendario riprenderà a settembre con altri cinque appuntamenti tra Stati Uniti, Balcani e Asia, in un percorso che culminerà con Vinitaly.USA a New York City. Parallelamente stiamo valutando nuove opportunità di sviluppo in mercati ad alto potenziale, come l’Australia, per ampliare ulteriormente la presenza internazionale di Vinitaly e offrire nuove prospettive di crescita alle aziende del vino italiano”.

SANA Food 2027: la Longevity Nutrition guida l’innovazione nel food service e nel retail specializzato

 

Dal 21 al 23 febbraio 2027, BolognaFiere ospita SANA Food, la piattaforma B2B dedicata all’alimentazione sana, sostenibile e di qualità per il fuori casa. Al centro della nuova edizione, la Longevity Nutrition: il megatrend che sta ridefinendo lo sviluppo di prodotto e le strategie di Horeca, risto-retail e distribuzione  specializzata.

 

Bologna, 23 giugno 2026 Il rapporto tra alimentazione, salute e qualità della vita è oggi al centro delle trasformazioni più rilevanti del settore agroalimentare. Un cambiamento che si riflette direttamente nei modelli di consumo e nelle scelte di assortimento dei canali fuori casa, sempre più orientati a prodotti funzionali, trasparenti e ad alto valore nutrizionale. 

In questo scenario si inserisce SANA Food, l’evento B2B di riferimento per gli operatori del food service e del retail specializzato, che torna a BolognaFiere dal 21 al 23 febbraio 2027.

Oltre a riunire i comparti chiave – biologico, biodinamico, veg, DOP e IGP, alimentazione funzionale e produzioni agricole sostenibili –, la manifestazione introduce quest'anno un focus strategico sulla Longevity Nutrition. Riconoscendo nella qualità del cibo per il fuori casa e nella sostenibilità dei sistemi alimentari due tra i fattori che più influenzano la salute delle persone, SANA Food consolida così la propria distintività nel panorama fieristico.

 

«SANA Food evolve per rispondere a una domanda sempre più orientata a salute, qualità e funzionalità –, commenta Rossano Bozzi, Direttore della Business Unit Heritage di BolognaFiere –. Con il focus sulla Longevity Nutrition, rafforziamo il nostro posizionamento come piattaforma B2B rivolta al food service e al retail specializzato, e capace di anticipare i trend che stanno ridefinendo il mercato. Con i partner di progetto e Agenzia ICE diamo, inoltre, supporto strategico alle imprese italiane pronte ad affacciarsi ai maggiori mercati internazionali. SANA Food è un’occasione preziosa e altamente qualificata per gli operatori e i visitatori specializzati – prosegue Bozzi –, che qui possono cogliere le opportunità legate alla Longevity Nutrition: uno dei principali driver evolutivi di un settore che vede la popolazione più adulta in costante aumento e i suoi stili di consumo sempre più indirizzati verso la salute e il benessere».

Longevity Nutrition: il megatrend che sta ridisegnando il mercato

Una visione coerente con l’approccio One Health, che collega nutrizione, benessere e sostenibilità dei sistemi agroalimentari, evidenziando l’interdipendenza tra salute umana, animale ed ecosistemi. Riconosciuto da organizzazioni internazionali quali FAO, WHO, UNEP e WOAH, questo paradigma investe direttamente anche il tema della longevità, dove la ricerca sta evolvendo da una logica anti-aging a una prospettiva sistemica focalizzata sull’healthspan, ovvero il periodo della vita vissuto in buone condizioni.

In questo contesto, la qualità dell’ambiente e delle produzioni agricole incide sulla qualità nutrizionale degli alimenti, influenzando il microbioma umano e la salute metabolica. Un processo che rende evidente il ruolo determinante del cibo come leva per vivere bene e più a lungo.


Di questa catena valoriale, SANA Food approfondirà in particolare l’anello della Longevity Nutrition: un mercato che, insieme all’healthy aging, è destinato a passare da circa 45 miliardi di dollari nel 2025 a oltre 87 miliardi di dollari entro il 2035 (stime di Market Research Future).

Il focus di SANA Food si svilupperà attraverso una lettura trasversale di cinque filiere produttive: dall’olio extravergine di oliva, con i suoi composti bioattivi ad azione antiossidante e antinfiammatoria, ai fermentati – fra gli altri, kefir, kimchi, kombucha e yogurt –, una delle frontiere più avanzate dell’alimentazione funzionale, grazie al loro legame col microbiota e il sistema immunitario. E poi, i grani antichi, le farine e la pasta, che valorizzano la trasparenza delle filiere e la digeribilità, aspetti sempre più rilevanti per il benessere intestinale. Senza contare le proteine vegetali e i legumi, per chi cerca fonti proteiche sostenibili e versatili, mentre frutta, verdura e frutta secca sono sinonimo di una dieta naturale e poco trasformata, espressione di territorio, stagionalità e qualità delle materie prime.

BIO, SLOW E VEG: I PARTNER DI SANA FOOD PER LA LONGEVITÀ

FederBio, Slow Food e V-Label Italia si confermano partner strategici di SANA Food anche per l’edizione 2027, dove la promozione di modelli produttivi responsabili, trasparenti e sostenibili lungo l’intera filiera, e di stili di consumo più consapevoli, interesserà anche il tema della Longevity Nutrition.

Il legame che il cibo biologico, veg e di qualità hanno con la longevità è suffragato da evidenze sempre più solide. La scelta di prodotti bio e sostenibili può ridurre l’esposizione a contaminanti e favorire il consumo di alimenti ricchi di polifenoli, antiossidanti e composti antinfiammatori, associati alla salute e all’equilibrio del microbiota intestinale. Analogamente, un'alimentazione veg ben bilanciata aiuta a mantenere bassi i livelli di colesterolo LDL e la pressione sanguigna, riducendo l'incidenza di ictus, infarti e diabete di tipo 2, abbassa il rischio di cancro al colon-retto e migliora il microbiota intestinale e il controllo della glicemia. Dunque, una dieta buona, sostenibile e di qualità allunga l'aspettativa di vita sana.

CON SLOW WINE FAIR, PER UN PERCORSO ESCLUSIVO NEL FOOD&WINE

Per il terzo anno consecutivo, SANA Food si terrà in contemporanea (e con un unico biglietto d’ingresso) con Slow Wine Fair, la fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto, organizzata da BolognaFiere a partire da un’idea di Slow Food. In padiglioni adiacenti, le due manifestazioni offriranno agli operatori un percorso integrato tra cibo e vino etici e di eccellenza, con opportunità esclusive di business, networking e confronto professionale.
Il tema della Longevity Nutrition dialoga anche con questa sinergia, valorizzando un approccio al consumo consapevole e moderato, in linea con i nuovi modelli di benessere. 

DEGUSTAZIONI, TALK E FORMAZIONE

A completare la proposta di SANA Food, un intenso programma di masterclass, incontri e attività formative pensati per tradurre le tendenze del mercato in opportunità
concrete per imprese e professionisti.