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Dopo i due locali a Milano, il Brand fondato da Federico Delunas sbarca in centro a Monza
Milano, 4 Novembre 2026- In centro a Monza in Via Camperio ha aperto da poco Filante, pizza al trancio soffice e alta (cotta in teglia, croccante alla base e completamente ricoperta di mozzarella), premiata sia dal Gambero Rosso che da Identità Golose.
Il Brand Filante è nato nel 2020 su idea di Federico Delunas e vanta gia due locali a Milano in zona Susa e in Zona Sempione e funziona molto bene, visto che la gentile clientela può optare tra un trancio normale e uno abbondante e diversi gusti, che garantiscono sofficità e leggerezza.
L’obiettivo di valorizzare la pizza al trancio di Filante va oltre al semplice concetto di prodotto dal consumo veloce o l’asporto/delivery: quotidianamente viene preparato un leggero impasto creato con farina di tipo 1 del Molino Bongiovanni, dall’alta percentuale di acqua, e fatto lievitare 24 ore per garantire leggerezza e digeribilità.
L’ambiente di Filante Monza risulta abbastanza ampio, contando 55 posti all’interno e altri 25 nel portico col dehor esterno, oltreché molto conviviale, moderno ed informale, come dal posizionamento del Brand.
Anche i prezzi sono decisamente interessanti: i va dai 7 euro ai 14,50 per un trancio più ricercato e abbondante.
Borghi d’Europa ha avuto il piacere di provare alcune pizze al trancio di Filante Monza: davvero soffici e succulente la Oro e Pepe (Pomodoro, Mozzarella filante, Carciofi, Guanciale, Pecorino e Pepe), la Monzese (pomodoro, mozzarella, salsiccia, crema allo zafferano homemade, grana a scaglie) e la Ribelle (pomodoro, mozzarella, crema di nduja homemade, cipolla rossa caramellata, stracciatella, taralli sbriciolati) .
A chiudere il pasto il Tiramisù al bicchiere, dolce fatto in casa così come la New York cheesecake, preparata in diverse versioni.
Filante coniuga qualità e gusto nella pizza al trancio e ambiente conviviale: così va bene!
Dieci edizioni di 50 Top Pizza: un congresso internazionale e un libro per celebrare dieci anni di storia ed evoluzione della pizza
Pizza e pizzerie. Come costruire un brand riconoscibile? Come far crescere un’attività senza perdere il valore dell’artigianalità? Quali opportunità offrono i mercati internazionali? Sono alcune delle domande a cui risponderanno i massimi esperti del settore invitati al World Pizza Summit 2026, il congresso organizzato da 50 Top Pizza con il supporto di Mulino Caputo, Latteria Sorrentina e Solania, in programma mercoledì 25 novembre al Teatro Manzoni di Milano.
Sarà il primo dei tre grandi appuntamenti della giornata, pensata per celebrare le dieci edizioni della guida internazionale. Seguiranno la presentazione del libro che ripercorre il cammino iniziato nel 2017 e la cerimonia di premiazione relativa alla classifica delle catene artigianali, 50 Top World Artisan Pizza Chains 2026.
Dopo l’inaugurazione, prevista alle 10.45, alle 11.00 Frank Merenda, esperto di posizionamento e fondatore di Mercury Training Group SA, interverrà sul tema “Meglio primi nella mente che migliori: il posizionamento di marca della pizzeria”, affrontando il valore della differenziazione in un mercato sempre più competitivo.
A seguire, l’intervento di Giulia Crouch, giornalista gastronomica e autrice del libro The Happiest Diet in the World, che racconterà come Londra sia diventata una capitale mondiale della pizza e come la Gran Bretagna si sia innamorata della pizza napoletana, in un’intervista moderata da Verónica Zumalacárregui. Interverrà poi Walter D’Aprile, CEO e co-founder di nss, che approfondirà il rapporto tra gastronomia, cultura e comunicazione.
Alle 12.30 lo sguardo si sposterà sui modelli di crescita internazionale con Raquel Perramón e Gonzalo Infante, rispettivamente co-founder & Marketing Director e co-founder & CEO di Infraganti Pizza Bar, protagonisti dell’intervento “Intelligenza artigianale: far crescere una catena di pizzerie, senza rinunciare all’artigianalità”.
A seguire, Daniele Uditi, Executive Chef e co-founder di Pizzana, con un approfondimento dedicato al “Sogno Americano” e all’esperienza della pizza italiana negli Stati Uniti.
Alle 13.30 chiuderà la mattinata Camila Prado Montanaro, Director of Operations and Experience di Bráz, che condividerà una visione manageriale sulla gestione e sulla crescita di un brand di pizzerie.
Nel pomeriggio, a partire dalle 15.00, il congresso riprenderà con Massimo Bottura, Chef Patron di Osteria Francescana e Casa Maria Luigia, fondatore di Food for Soul e Ambasciatore di buona volontà del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente, con il tema “Quale futuro ci aspetta?”.
Alle 15.30 sarà la volta di Gabriele Bonci, Chef e panificatore di Pizzarium e Panificio Bonci, protagonista, con Coccia e Padoan, del cambio di paradigma nel mondo pizza, che interverrà sul tema “Pizza, dalla genesi all’apocalisse”.
Seguirà Tommaso Lillo, Managing Director – F&B Group di Houlihan Lokey, con un approfondimento sulle dinamiche economiche e imprenditoriali del settore, con l’intervento “Il ruolo della finanza a supporto della crescita e dello sviluppo del settore pizza”.
Alle 16.30 Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola e di CHECK-IN, proporrà una riflessione sull’evoluzione del mondo dell’informazione, dal giornalismo tradizionale al web, e sulle nuove sfide per raggiungere e mantenere il rapporto con i lettori, con l’intervento “Informazione o comunicazione? Dalla carta al web: come garantire il lettore?”.
La giornata si concluderà con l’intervento di Giorgio dell’Orefice, giornalista e vicecaposervizio de Il Sole 24 ORE, che analizzerà le filiere produttive e le dinamiche dei mercati delle principali materie prime alla base della pizza – grano, pomodoro, olio e latte – nel contesto degli attuali scenari geopolitici e climatici
La partecipazione al congresso è gratuita e aperta a tutti, accreditandosi entro il 23 novembre 2026.
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Zagabria ha ricevuto a Montecarlo il riconoscimento Best Christmas City Break in Europe, assegnato dalla piattaforma turistica European Best Destinations (EBD).
Il premio è stato consegnato nel corso del Global Gift Gala Monaco, serata internazionale di beneficenza.
La capitale croata si è classificata al primo posto tra 16 destinazioni europee, precedendo Ginevra ed Edimburgo. In nomination anche Vienna, Budapest, Praga e Strasburgo.
“Questo riconoscimento segna un nuovo importante posizionamento internazionale di Zagabria. Dopo aver conquistato per tre anni consecutivi il titolo di miglior mercatino di Natale d’Europa,
oggi viene riconosciuto il fascino complessivo della nostra città come destinazione per i viaggi durante le festività. Negli ultimi 15 anni abbiamo sviluppato l’Avvento di Zagabria con un progetto
ben strutturato e una visione precisa: renderlo un forte motivo di attrazione turistica, incentivare i soggiorni di più giorni e integrare l’offerta culturale, enogastronomica e le altre proposte turistiche della città.
Un approccio che ci ha permesso di consolidare ulteriormente il ruolo di Zagabria tra le principali destinazioni europee per le festività natalizie”, ha dichiarato Martina Bienenfeld, direttrice dell’Ente turistico della città di Zagabria.
Tra le motivazioni del riconoscimento, European Best Destinations mette in risalto la magica atmosfera delle festività a Zagabria, la ricchezza del programma culturale e musicale e la varietà dell’offerta gastronomica della capitale.
Tra i luoghi simbolo dell’Avvento a Zagabria vengono citati in particolare il parco Zrinjevac, la Città Alta (Gornji grad) e Piazza Re Tomislav (Città Bassa).
“Dietro il successo dell’Avvento a Zagabria vi è una solida collaborazione tra l’Ente turistico della città di Zagabria, il Comune, le istituzioni cittadine e culturali, oltre ai numerosi organizzatori e partner coinvolti.
È proprio grazie a questo lavoro di squadra che l’evento ha potuto crescere costantemente e conquistare una crescente notorietà a livello internazionale. Mi fa particolarmente piacere che l’esempio di Zagabria
abbia rappresentato uno stimolo anche per lo sviluppo delle iniziative natalizie in altre città croate. È la dimostrazione di come un progetto turistico di successo possa generare effetti positivi anche al di fuori
della propria destinazione, contribuendo a rafforzare la competitività dell’intero comparto turistico croato”, ha concluso Bienenfeld.
Quest’anno l’Avvento a Zagabria si terrà dal 28 novembre 2026 al 7 gennaio 2027, con un ricco programma che intreccia tradizione, cultura, musica ed enogastronomia, animando numerosi punti della città.
Per ulteriori informazioni sul riconoscimento: www.europeanbestdestinations.com/best-of-europe/best-christmas-city-breaks-in-europe
Il programma completo dell’Avvento a Zagabria: www.adventzagreb.hr/it
Il programma completo dell’Avvento a Zagabria: www.adventzagreb.hr/it
Credits Foto Julien Duval
Milano, prosegue a novembre “Le Mille e una Piazza 2026 – Racconti d’Autunno”: teatro, musica e iniziative dei Municipi 1 e 2 per celebrare i diritti dell’infanzia
Spettacoli gratuiti adatti a un pubblico di tutte le età
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Prosegue per tutto il mese di novembre a Milano la settima edizione del festival di teatro popolare urbano “Le mille e una piazza”, promosso da Atelier Teatro, con la sua sessione autunnale “Racconti d’Autunno 2026”.
In programma fino al 22 novembre 2026, il festival porta il teatro nelle piazze, nei parchi, nelle vie e nei luoghi di aggregazione spontanea della città, con un’attenzione particolare alle periferie e ai territori caratterizzati da criticità sociali, come i quartieri ERP. Tutti gli eventi sono gratuiti e pensati per favorire l’inclusione sociale, la partecipazione e la condivisione, trasformando gli spazi della città in luoghi di incontro attraverso il teatro.
L’intento profondo dell’iniziativa è ben riassunto dalle parole di Filippo Del Corno, già Assessore alla Cultura del Comune di Milano: “Io credo che uno dei grandi punti di forza di questo progetto sia quello di restituire una piena funzione pubblica agli spazi e fare in modo che ciò avvenga nella forma altissima e potentissima della condivisione delle esperienze e dello spettacolo”. |
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La sessione “Racconti d’Autunno” celebra la ripartenza della scuola portando in scena i classici del teatro e della letteratura moderna. Le opere si ispirano ad autori come Dante, Shakespeare e Collodi, e ai grandi personaggi della storia, da Leonardo da Vinci agli Sforza. L’obiettivo è offrire un intrattenimento gratuito e di qualità che contribuisca alla riduzione del divario dell’offerta culturale tra centro e periferie, favorendo la partecipazione della cittadinanza alla vita dei quartieri.
Il festival si presenta come un aggregatore sociale che interagisce con i nove Municipi della città e con una fitta rete di realtà territoriali e associative. La rassegna si avvale inoltre della collaborazione con una rete internazionale di compagnie e con l’A.I.D.A.S. (Académie Internationale Des Arts du Spectacle) di Versailles, diretta dal maestro Carlo Boso, padrino del festival. |
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Il programma di novembre prosegue con un calendario di appuntamenti che intreccia teatro, musica e partecipazione, coinvolgendo bambini, ragazzi e adulti in un percorso dedicato alla cultura, ai diritti dell’infanzia e al valore della gentilezza.
Tra gli appuntamenti in programma, due spettacoli si distinguono per la collaborazione con realtà musicali del territorio: il 7 novembre alle 15.30, in piazza Gobetti, Pinocchio di Atelier Teatro sarà proposto in una speciale edizione dedicata a Fiorenzo Carpi, con musica dal vivo a cura di MaMu Ensemble, in un incontro tra teatro di figura e musica; il 22 novembre alle 11.00, ai Giardini della Guastalla, Cenerentola di Atelier Teatro sarà accompagnata dalle musiche dal vivo del Coro Suzuki, per un’esperienza che unisce linguaggi artistici e generazioni.
Particolare rilievo assumono le iniziative promosse dai Municipi 1 e 2 in occasione della Giornata internazionale dei diritti dell’infanzia e dell’adolescenza, che ricorre il 20 novembre. Il Municipio 1 propone due appuntamenti con il teatro nelle piazze della città: il 13 novembre alle 17.00, in piazza Sant’Agostino, andrà in scena Cenerentola di Atelier Teatro, nell’ambito delle Giornate di novembre del Municipio 1; il 20 novembre alle 17.00, in piazza Quasimodo, sarà la volta di Pinocchio, sempre a cura di Atelier Teatro. Occasioni per portare il teatro negli spazi pubblici e promuovere, attraverso le fiabe, momenti di incontro e condivisione.
Il Municipio 2 dedica alla ricorrenza un programma che mette al centro i diritti dei più piccoli, la partecipazione e il dialogo con la comunità. Il 14 novembre, dalle 10.00 alle 13.00, al Parco Trotter, si terrà il laboratorio teatrale I diritti dell’infanzia e il valore della gentilezza, nell’ambito dell’iniziativa Le fiabe e il teatro del Municipio 2. Il percorso proseguirà il 21 novembre con la marcia per i diritti dell’infanzia per le strade del quartiere Turro, seguita alle 16.00, in via Giacosa, all’ingresso del Parco Trotter, dallo spettacolo Pinocchio di Atelier Teatro. Alle 17.15, al Teatrino del Parco Trotter, è previsto un incontro con il pubblico, per approfondire e condividere i temi emersi attraverso l’esperienza teatrale. Completa il programma del Municipio 2 lo spettacolo Cenerentola del 15 novembre alle 10.30, al Teatrino del Parco Trotter, seguito da un incontro con il pubblico.
Accanto agli spettacoli, il calendario propone anche occasioni di formazione e partecipazione attiva. L’8 novembre, dalle 10.30 alle 13.30, alle Fucine Vulcano si svolgerà il laboratorio teatrale Il Teatro Popolare, rivolto agli adulti, mentre dalle 15.00 alle 17.00, al CAM Verro, è in programma un laboratorio teatrale dedicato ai ragazzi dai 7 ai 13 anni.
Un mese di appuntamenti che conferma il ruolo del teatro come strumento di incontro, crescita e cittadinanza attiva: attraverso le fiabe, la musica e i laboratori, novembre diventa un’occasione per riflettere sui diritti dell’infanzia, valorizzare la gentilezza e rafforzare il legame tra cultura e territorio. |
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PROGRAMMA DI NOVEMBRE
7 novembre 15.30 – Piazza Gobetti Pinocchio di Atelier Teatro. Speciale Fiorenzo Carpi, musica dal vivo a cura di Mamu cultura musicale
8 novembre 10.30-13.30 – Fucine Vulcano Laboratorio teatrale Il Teatro Popolare, per adulti 15.00-17.00 – CAM Verro Laboratori teatrale per ragazzi 7-13 anni
13 novembre 17.00 – Piazza S.Agostino Cenerentola di Atelier Teatro (iniziativa Le giornate di novembre del Municipio 1)
14 novembre 10.00 -13.00 – Parco Trotter Laboratorio teatrale – I diritti dell’infanzia e il valore della gentilezza (iniziativa Le fiabe e il teatro del Municipio 2)
15 novembre 10.30 – Teatrino del Parco Trotter Cenerentola di Atelier Teatro, a seguire Incontro col Pubblico (iniziativa del Municipio 2)
20 novembre 17.00 – Piazza Quasimodo Pinocchio di Atelier Teatro (iniziativa Le giornate di novembre del Municipio 1)
21 novembre 10.30 – Marcia diritti dell’infanzia per le strade del quartiere Turro (iniziativa Le fiabe e il teatro del Municipio 2) 16.00 – via Giacosa, ingresso del Parco Trotter Pinocchio di Atelier Teatro (iniziativa del Municipio 2) 17.15 – Teatrino del Parco Trotter Incontro col pubblico
22 novembre 11.00 – Giardini della Guastalla MUN1 Cenerentola di Atelier Teatro, con Musiche dal vivo del coro Suzuki |
Crediti fotografici Eugenia Silvestri
Atelier Teatro è un’associazione culturale, una compagnia teatrale ma anche un modo di pensare il teatro. Da oltre 20 anni crea spettacoli e forma le professionalità del teatro. Atelier Teatro è impegnata in progetti sociali di promozione della cultura teatrale: spettacoli, attività sul territorio, incontri e laboratori nelle scuole, conferenze. Dal 2020 organizza festival di teatro popolare in Lombardia.
Per informazioni: FESTIVAL LE MILLE E UNA PIAZZA 2026 “RACCONTI D’AUTUNNO” 12 settembre – 22 novembre 2026 social fb ig yt: @atelierteatromilano
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