Dolcetto Summer Fest, Rodello, sabato 6 giugno 2026

 

Sabato 6 giugno 2026 è in programma la quarta edizione del “Dolcetto Summer Fest”, un grande evento di degustazione che porterà nel centro storico di Rodello circa 40 produttori di Dolcetto da diverse aree del Piemonte, street food, musica e tanto altro ancora, per celebrare uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte e scoprire il fascino e l’autenticità di un borgo di Langa meraviglioso e ancora incontaminato. Il programma prevede alle 15.00, presso il Teatro Chiesa dei Battuti di Rodello, il salotto-tavola rotonda “Dolcetto: il coraggio delle radici, la scommessa del territorio”, dialogo tra visione, racconto e cronaca con l’imprenditore Oscar Farinetti e l’attore Paolo Tibaldi moderati dal giornalista Filippo Larganà. Alle 17.00 prenderà il via la degustazione dedicata ai wine lovers, che potranno accedere all’evento acquistando un pass di degustazione vini al costo di 20,00 €, che consentirà di degustare liberamente tutti i vini presenti: con le sue oltre 100 etichette, il “Dolcetto Summer Fest” è il più vasto banco di assaggio dedicato al Dolcetto nelle diverse denominazioni e peculiarità, narrate da produttori, consorzi e associazioni provenienti dalle principali aree vocate a questo importante vitigno. I visitatori potranno costruire il proprio percorso per aree tematiche per approfondire la conoscenza del vino, dei territori e dei produttori. Ad arricchire l’offerta, a partire dalle 18.00, stand gastronomici e food truck dislocati nel centro storico, dove sperimentare sfiziosi abbinamenti in un clima festoso e conviviale. Il costo del biglietto di ingresso al Dolcetto Summer Fest è di 20,00 € in prevendita online e include degustazioni illimitate, oltre al calice e la tasca porta bicchiere in omaggio. ACQUISTA BIGLIETTI ONLINE Ad arricchire l’offerta, a partire dalle 18.00, stand gastronomici e food truck dislocati nel centro storico, dove sperimentare sfiziosi abbinamenti in un clima festoso e conviviale. Il giorno seguente, domenica 7 giugno 2026, presso lo Spianamento di San Sebastiano a Diano d’Alba (CN) si terrà un pranzo accompagnato dai Dolcetto che hanno partecipato all’evento e verranno riconosciuti i migliori tre vini Dolcetto 2024 degustati dalla giuria di esperti durante la Degustazione alla Cieca aperta al pubblico, prevista per sabato 23 maggio 2026 a Montelupo Albese. PRENOTA IL TUO POSTO PER IL PRANZO PRODUTTORI PRESENTI CON POSTAZIONE DEDICATA: Abrigo Fratelli, Diano d’Alba (CN) Adriano Marco e Vittorio, San Rocco Seno d’Elvio, Alba (CN) Agnelli Viassone, Alba (CN) Azienda Agricola La Ruota, Montelupo Albese (CN) Azienda Agricola Stra, Novello (CN) Boero Manuel, Monforte d’Alba (CN) Bottega del vino Dogliani Docg, Dogliani (CN) Brezza Giacomo e Figli, Barolo (CN) Cantina comunale I Söri di Diano, Diano d’Alba (CN) Consorzio di Tutela dell’Ovada Docg, Ovada (AL) Conterno Fantino, Monforte d’Alba (CN) Fratelli Giribaldi, Rodello (CN) Mossio, Rodello (CN) Oberto Egidio, La Morra (CN) Olivero Mario, Roddi (CN) Poderi Colla, Alba (CN) Produttori di Montelupo Albese, Montelupo Albese (CN) Quila, Neive (CN) Renzo Drocco, Rodello (CN) Roccasanta, Perletto (CN) Tenuta Gaggino, Ovada (AL) Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy, Barbaresco (CN) Traversa 1816 – Fratelli Rovera, Spigno Monferrato (AL) Vigna Foresta, Isola d’Asti (AT) Viticoltori Rodello di Anna Anselmo, Rodello (CN) BANCO D’ASSAGGIO DEL DOLCETTO: Abrigo Giovanni, Diano d’Alba (CN) Agricola Gian Piero Marrone, La Morra (CN) Amalia Cascina in Langa, Monforte d’Alba (CN) Angelo Negro, Monteu Roero (CN) Borgogno Fratelli Serio & Battista, Barolo (CN) Cascina Nirasca, Pieve di Teco (IM) Domenico Clerico, Monforte d’Alba (CN) Gigi Rosso, Castiglione Falletto (CN) Manzone Giovanni, Monforte d’Alba (CN) Rizzi, Treiso (CN) Terre del Barolo, Castiglione Falletto (CN) Terrenostre, Cossano Belbo (CN) Valletti Giacinto, Dogliani (CN) Villadoria, Serralunga d’Alba (CN) STREET FOOD: Cascina Buschea, Rodello (CN) Mencos Brothers, Santo Stefano Belbo (CN) Pro Loco Montelupo Albese Pro Loco Rodello Riso Scagliotti, Fontanetto Po (VC) ACQUISTA BIGLIETTI ONLINE

MAÎTRE FROMAGER

 

la competizione che premia chi sa raccontare il formaggio: i nove concorrenti e un talk sul formaggio come strumento di ospitalità

11 giugno - Varese 2026

Varese, 11 giugno 2026. In Italia si parla spesso di grandi formaggi, ma raramente di chi li racconta. Da questa convinzione nasce Maître Fromager, il primo evento in Italia interamente dedicato ai professionisti della ristorazione che fanno della narrazione del formaggio una vera e propria arte. La competizione è organizzata da Witaly, ideata da Lorenza Vitali e Luigi Cremona, e si svolgerà all’Istituto De Filippi di Varese giovedì 11 giugno 2026, in concomitanza con la Selezione Nord di Emergente 2027, il noto brand che dal 2006 valorizza i giovani talenti della ristorazione italiana. LA COMPETIZIONE Ogni concorrente presenterà alla giuria una selezione di fino a 5 formaggi, scelti liberamente tra freschi, stagionati, erborinati e latticini, con un solo vincolo: almeno un formaggio deve essere di alpeggio a latte crudo e al massimo uno potrà essere non italiano. La presentazione potrà essere arricchita da abbinamenti con pane, ingredienti complementari e, a scelta, un vino o una bevanda. La giuria, composta da un rappresentante dell’ONAF, uno dell’UNIsafo e altri esperti del settore, valuterà la qualità dei formaggi presentati, l’originalità della selezione, e soprattutto la capacità del concorrente di raccontare, coinvolgere ed emozionare. Presidente di Giuria sarà Davide Oldani, uno degli chef più noti d’Italia, due stelle Michelin, imprenditore e designer, ma anche profondo conoscitore del mondo dei formaggi.   I CONCORRENTI IN GARA Natascia Astori - Paganì Antichi Sapori Enoteca - San Pellegrino Terme, Lombardia Francesca Beltrami - Ristorante La Zucca - Arola, Piemonte Nicolò Bertuzzi - The Carlton-  Rocco Forte Hotel - Milano, Lombardia Mara Brustolin - Oseleta* - Villa Cordevigo, Veneto Amedeo De Lio - Cheese TO - Torino, Piemonte Andrea Fugnanesi - Stua Noa - Livigno, Lombardia Sara Giuliano - Da Vittorio***  - Brusaporto, Lombardia Emanuele Romanelli - TEMP enoteca - Milano, Lombardia Matteo Spanò -  Atelier Moessmer di Norbert Niederkofler*** - Brunico, Trentino Alto Adige   I PREMI Al termine della gara verranno assegnati diversi riconoscimenti: il titolo di Miglior Maître Fromager 2026 per la miglior presentazione complessiva, e premi speciali per la Miglior Selezione, il Miglior Pane, il Miglior Abbinamento e un riconoscimento dedicato all’Originalità. Un premio speciale sarà inoltre riservato al migliore under 30 in gara.   IL TALK Ad aprire la giornata, una tavola rotonda informale tra ospiti e membri della giuria, sul ruolo del formaggio nella ristorazione contemporanea. Tre i temi al centro del confronto:il formaggio come opportunità commerciale concreta, capace di incrementare i ricavi di un locale; il suo valore come strumento di crescita professionale, attraverso una maggiore preparazione e competenza del personale di sala; e infine la sua capacità di ampliare il pubblico, attraendo una clientela più esigente e curiosa grazie a un'offerta più ricca e distintiva. A fare da filo conduttore, la formazione: elemento trasversale e imprescindibile per chi vuole fare del formaggio non solo un prodotto, ma un vero linguaggio di ospitalità.    SEDE L’Istituto De Filippi è una realtà educativa storica nel cuore della città di Varese. Il campus si propone come un vero “ecosistema formativo”, capace di integrare istruzione professionale alberghiera, liceo delle scienze umane ad indirizzo economico sociale, formazione specialistica, ristorante didattico e servizi di ospitalità.   CHI È EMERGENTE EMERGENTE è un format che prevede una serie di gare dedicate ai vari settori della ristorazione ed ospitalità, comprende oltra ad EmergenteChef, EmergentePizza, anche EmergenteSala, EmergentePastry.  In quasi 20 anni di competizioni ha lanciato tantissimi talenti che ora sono diventati i protagonisti indiscussi della ristorazione e dell’ospitalità italiana.   Ringraziamo i nostri partner: Ambrogio Sanelli, Guilde Internationale des Fromagers, Igor Gorgonzola, Onaf e UniSaFo. E il Media partner: InForma

Accademia delle Belle Arti di Ravenna presenta Incontro con Luigi Ontani a conclusione dell’Anno Accademico 2025/26

 

Venerdì 5 giugno 2026, ore 17.30 Polo delle Arti Piazza Kennedy 7, Ravenna Luigi Ontani, Tumulato San Luca, 2017. Courtesy l'artista

Venerdì 5 giugno 2026, alle ore 17.30, presso il Polo delle Arti di Ravenna (Piazza Kennedy, 7), l’Accademia di Belle Arti di Ravenna celebra la conclusione dell’Anno Accademico 2025/2026 con un incontro che vedrà protagonista Luigi Ontani, maestro indiscusso dell’arte contemporanea italiana.   L’iniziativa, promossa dall’Accademia di Belle Arti di Ravenna, rappresenta un momento di riflessione e dialogo aperto alla comunità accademica, agli studenti, ai professionisti del settore culturale e a tutti gli appassionati d’arte. L’incontro offrirà l’occasione per approfondire il percorso creativo di Luigi Ontani, artista capace di attraversare linguaggi, culture e tradizioni, costruendo nel tempo un immaginario unico in cui mito, storia, letteratura e autobiografia si intrecciano in forme sempre nuove.   La scelta di Luigi Ontani come testimonial d'eccellenza dell’Anno Accademico 2025/26 nasce da un legame profondo e consolidato con la città di Ravenna e con la sua Accademia. Da anni, infatti, il dialogo tra l’artista bolognese e l’istituzione ravennate si sviluppa attorno all’incontro tra la sua poetica figurativa e la tradizione musiva che costituisce uno dei tratti distintivi della formazione accademica locale.   Particolarmente significativa è stata la collaborazione con la Scuola di Mosaico dell’Accademia, che nel corso del tempo ha tradotto e reinterpretato alcune delle opere più emblematiche di Ontani attraverso il linguaggio del mosaico. Tra gli esempi più noti figura il tondo musivo dedicato al mito di Ganimede e Zeus, realizzato a partire da un disegno dell’artista e divenuto testimonianza concreta dell’incontro tra la sua visione creativa e l’eccellenza tecnica degli studenti e dei docenti ravennati.   Attraverso progetti speciali, esposizioni e collaborazioni con le principali istituzioni culturali del territorio, tra cui il MAR – Museo d’Arte della Città di Ravenna, Ontani ha inoltre coinvolto attivamente gli allievi dell’Accademia nella realizzazione e nell’installazione di complesse opere musive, offrendo loro un’importante esperienza di confronto diretto con la pratica artistica contemporanea.   Il patrimonio di lavori nato da questa sinergia continua a rappresentare una testimonianza significativa del dialogo tra tradizione e contemporaneità che caratterizza l’identità dell’Accademia di Belle Arti di Ravenna, trovando spazio e valorizzazione nelle collezioni e nei percorsi espositivi del territorio.   Con questo incontro, l’Accademia rinnova il proprio impegno nel promuovere occasioni di confronto tra gli studenti e le figure più autorevoli del panorama artistico contemporaneo, confermando la propria vocazione a essere luogo di formazione, ricerca e produzione culturale.   Ingresso libero fino a esaurimento posti Accademia di Belle Arti di Ravenna Fondata nel 1829, l’Accademia di Belle Arti di Ravenna  è una delle cinque Accademie più antiche d’Italia. Dal 1 gennaio 2023, in seguito all’atto del Ministero dell’Università e della Ricerca, è diventata un ente pubblico statale e ha assunto la denominazione di Accademia di Belle Arti Statale di Ravenna. Fa parte del sistema di Alta Formazione Artistica e Musicale (AFAM), appartenente al comparto del Ministero dell’Università e della Ricerca (MUR). Rilascia diplomi accademici di primo livello al termine di un percorso di studi triennale e diplomi accademici di secondo livello al termine del biennio specialistico. L’offerta formativa comprende il corso di primo livello in Arti Visive e Mosaico, il corso di primo livello in Nuove Tecnologie dell’Arte, il corso di primo livello in Pittura, il corso di primo livello in Design del Gioiello e il corso di secondo livello in Decorazione e Mosaico. GaniMadeAuReoboro, Scuola del Mosaico dell’Accademia di Ravenna su disegno di Luigi Ontani, 2003, diametro 67 cm, MAR, Ravenna