Il riconoscimento
rafforza il percorso dell’azienda nel segno della sicurezza alimentare, della
qualità dei processi e dell’attenzione costante al consumatore
Bellaria Igea Marina (RN), 12.01.2026. C’è un filo rosso che attraversa
ogni giornata di lavoro in SIPO: l’attenzione per la qualità delle sue
verdure che deve arrivare intatta al consumatore. Un percorso che inizia nei
campi, con la selezione delle varietà e la raccolta al giusto grado di
maturazione, e che prosegue lungo tutta la filiera, dalla lavorazione al
confezionamento, fino alla distribuzione.
La tempestività è uno degli elementi
chiave di questo processo: i prodotti vengono lavorati subito dopo la raccolta
e mantenuti a temperatura controllata. Anche la logistica segue gli stessi
standard, con trasporti refrigerati fino alle piattaforme distributive. Accanto
al controllo dei processi, l’azienda ha costruito nel tempo una vera e propria
cultura della verifica continua. I controlli partono dal campo e arrivano fino
al magazzino, coinvolgendo ogni fase della lavorazione. A questo si affianca
un’attenzione costante al mercato: l’azienda analizza le tendenze, sottopone i
prodotti a panel test e valuta non solo gli aspetti tecnici, ma anche quelli
legati alla gradevolezza, all’aspetto e all’esperienza di consumo.
In questo percorso di miglioramento
continuo si inserisce oggi l’ottenimento della certificazione IFS Food - (International
Featured Standards Food), uno degli standard internazionali più
riconosciuti nel campo della qualità e sicurezza alimentare. La certificazione, ottenuta da SIPO con il massimo livello (high
quality) con il supporto dell’organismo di certificazione IFS International, non
è una semplice verifica formale, ma un sistema
strutturato di controllo e gestione della qualità,
basato su audit e criteri riconosciuti a livello internazionale, in particolare
dalla grande distribuzione organizzata europea. Proprio per questo, rappresenta
un requisito fondamentale per molte insegne e un riferimento importante per il
mondo dei prodotti a marchio del distributore.
“L’ottenimento della
certificazione rappresenta molto più di un riconoscimento: è la conferma di un
modo di lavorare basato su rigore, responsabilità e visione di lungo periodo
- dichiara Simona Donini, Quality & Technical Manager SIPO. È la
dimostrazione che la qualità non è un obiettivo occasionale, ma il risultato di
un impegno quotidiano che coinvolge persone, processi e scelte strategiche. Con
il riconoscimento IFS Food rafforziamo ulteriormente il nostro posizionamento
come partner affidabile per la distribuzione e come punto di riferimento per
chi cerca prodotti ortofrutticoli sicuri, controllati e all’altezza delle
aspettative di un mercato sempre più attento ed esigente”.
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