TRENTODOC IN CITTÀ PADOVA

 “Trentodoc in Città”, la manifestazione dedicata all’approfondimento delle bollicine di montagna, quest’anno si terrà a Padova domenica 18 maggio e vedrà la partecipazione di 53 case spumantistiche associate, con la proposta di 160 etichette in mescita. L’evento comprenderà anche tre Masterclass, condotte da tre Migliori Sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier. Per arricchire l’esperienza di degustazione, i partecipanti potranno avvalersi dell’App Trentodoc

 

 

“Trentodoc in Città Padova” è l’appuntamento in programma domenica 18 maggio, all’interno degli spazi di Villa Selvatico a Battaglia Terme (Padova): una giornata di conoscenza e approfondimento delle bollicine di montagna, pensata per appassionati, sommelier e operatori di settore. La giornata è organizzata dall’Istituto Trento Doc in collaborazione con AIS Veneto.

 

Per tutto il pomeriggio, dalle ore 14.00 alle ore 19.00, 53 case spumantistiche presenteranno, ognuna con il proprio desk, 160 etichette Trentodoc (banchi d’assaggio).

 

Durante la giornata si terranno inoltre tre Masterclass (della durata di un’ora): si parlerà di dosaggio zero, dell’importanza del territorio di origine per la produzione di qualità e del ruolo del tempo nell’evoluzione di questo vino, per la definizione dell’identità e dello stile. A guidarle, tre Migliori Sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier: Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia 2017, Cristian Maitan, Miglior Sommelier d’Italia 2023, e Andrea Gualdoni, Miglior Sommelier d’Italia in carica.

 

Tramite l’App Trentodoc, scaricabile gratuitamente su App Store e Google Play, i partecipanti avranno la possibilità di consultare le schede tecniche delle etichette in mescita e di accedere alle informazioni delle cantine presenti.
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Programma ​
​Dalle ore 14.00 alle ore 19.00, 53 case spumantistiche presentano 160 etichette Trentodoc ai banchi d’assaggio

 

Programma Masterclass (presso la Limonaia di Villa Selvatico)
​Ore 14.00
​Alla scoperta dei territori Trentodoc
​Degustazione guidata da Roberto Anesi

 

Ore 16.00
​Zero Dosage: viaggio attraverso uno stile e un’intenzione
​Degustazione guidata da Andrea Gualdoni

 

Ore 18.00
​Il “ruolo del tempo” per il carattere dei Trentodoc Riserva
​Degustazione guidata da Cristian Maitan

 

​Iscrizioni
​Sarà possibile iscriversi dal giorno 1 aprile 2025 sul sito di AIS Veneto, all’indirizzo https://we.aisveneto.it/eventi/trentodoc​

 

​Costi di partecipazione
​Banchi assaggio con le case spumantistiche
​Pubblico: 25 €, registrandosi sul sito
​​Operatori: si prega gentilmente di inviare una mail a info@aisveneto.it insieme a ragione sociale e al numero di telefono del locale. ​

 

Masterclass
​​La partecipazione è riservata a chi ha acquistato il biglietto per i banchi di assaggio con le case spumantistiche ed è subordinata all’acquisto di un biglietto specifico per la masterclass desiderata. Costo di ciascuna masterclass: 20 €.

 

La partecipazione all’evento è riservata a un pubblico adulto. ​
​Bere in modo responsabile fa apprezzare di più Trentodoc.

 

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​Le Case spumantistiche presenti

 

1. Abate Nero 
2. Altemasi
3. Balter
4. Bellaveder
5. Borgo dei Posseri
6. Cantina Aldeno 
7. Cantina d’Isera
8. Cantina di Riva
9. Cantina Furletti Gabriele
10. Cantina Michele Sartori
11. Cantina Romanese
12. Cantina Rotaliana di Mezzolombardo
13. Cantina Roveré della Luna Aichholz
14. Cantina Salizzoni
15. Cantina Sociale di Trento
16. Cantina Toblino
17. Cantine Levii
18. Cembra cantina di montagna
19. Cenci Trentino
20. Cesarini Sforza Spumanti
21. Conti Bossi Fedrigotti
22. Corvée
23. De Vigili
24. Dolomis
25. Endrizzi
26. Etyssa
27. Ferrari Trento
28. Fondazione Edmund Mach
29. Gaierhof
30. Letrari
31. LeVide
32. Madonna delle Vittorie
33. Man Spumanti
34. Mas dei Chini
35. Maso Martis
36. Maso Poli
37. Monfort
38. Moser
39. Opera
40. Pedrotti Spumanti
41. Pisoni F.lli
42. Pravis
43. Ress
44. Revì
45. Roeno 
46. Rotari
47. San Michael
48. Tenute Vidi
49. Terre del Lagorai
50. Tonini Viticoltori in Isera
51. Valentini di Weinfeld
52. Villa Corniole
53. Zanotelli Elio & F.lli