.....a Fregona, ecco il Caffè Centrale, da Roberto.

I vagabondi del gusto stanno visitando le Prealpi trevigiane, alla ricerca di luoghi inediti, che suggeriscono emozioni insolite.

Così a Fregona, ecco il Caffè Centrale, da Roberto.

Eravamo reduci da uno striminzito panino con la mortadella ( tanto sottile da invocare la trasparenza) in uno snak bar cittadino, quando la beata visione di un invitante bocconcino letteralmente traboccante della virtù bolognese, ci ha subito attratto.

Poi scorgiamo nella lavagna i vini del giorno e il cuore ci si apre vieppiù.

Roberto propone vini di sicura eccellenza, che ama scegliersi magari direttamente nelle cantine del suo privilegio.

Sono ormai oltre dieci anni che il Nostro ha saputo rilanciare l’anonimo bar a Fregona.

Buone colazioni, caffè eccellente, brioches non industriali. Poi l’aperitivo e , udite udite, quella dimensione di osteria paesana, dove ci si incontra, si chiacchiera,secondo le tradizioni antiche.

Così tra una fotografia e l’altra (quelle con DonnaAvventura rivelano un Roberto brioso qual è

anche dietro il banco), la visita vola via.

Siamo certi, a Fregona, al Caffè Centrale, va bene così.