Diego Buriola e la moglie tengono aperto il loro negozio di
alimentari in Borgo Gava a Montaner. “
Un negozio di vicinato nell'autentico
significato della parola. Siamo un
piccolo ma efficiente centro di servizi per i
nostri paesani”.
Lo spopolamento dei paesi di montagna ;
il bosco che si riprende gli spazi :
tutti fenomeni che la sociologia di
casa nostra ha raccontato in questi anni.
E poi la resistenza (talvolta eroica)
di tante persone, la loro voglia di fare
territorio ; il coraggio di chi
mantiene una attività, pur fra mille difficoltà : di tutto
questo si parla di meno, perchè non fa
notizia.
Il negozio di Diego e ha un
banco di formaggi e salumi davvero
invitante, che non ha nulla da
invidiare a quelli dei negozi di città. La scelta accurata
di formaggi locali : l'attenzione ai
salumi di casa nostra ; il buon pane di queste contrade.
Tutto questo e di più ( compresa la
disponibilità della famniglia a sostenere le
iniziative sociali e culturali della
propria comunità), troverete dai Buriola.
E così sia!
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