EASTar VIBES

 

Golose proposte, speciali menu pasquali e imperdibili appuntamenti per trascorrere il mese di aprile tra gusto, arte e divertimento UOVO O COLOMBA? EATALY La Pasqua da Eataly è l’occasione per scoprire un’ampia selezione di specialità che celebrano la tradizione con eccellenze artigianali e ingredienti di alta qualità. Dal Mercato alla Gastronomia, le proposte spaziano tra salumi e formaggi d’eccellenza, pasta fresca, il meglio per la grigliata di Pasquetta e un’enoteca con oltre 2.000 etichette, perfette per accompagnare il pranzo di festa. Anche quest’anno, inoltre, è disponibile la linea di grandi lievitati dedicati alla Pasqua firmati Eataly. L’attenta selezione delle materie prime dà vita a due proposte di colomba, lavorate a mano e racchiuse in un packaging perfetto per portare in tavola eleganza e gusto: quella classica e quella ai 3 cioccolati, novità del 2025. Non possono mancare anche le uova di Pasqua, che hanno come ingrediente principale il cioccolato "from bean to bar", dimostrando ancora una volta l’importanza della filiera, dalle fave di cacao fino al cioccolato in 4 versioni: due classiche, di finissimo cioccolato al latte e fondente 70%, e poi due novità, le uova nocciolate, al latte e al fondente. Novità di quest’anno sono anche i maxi-ovetti e i coniglietti di cioccolato, due formati perfetti da condividere in famiglia o con amici. Per chi vuole fare una sorpresa originale, Eataly suggerisce l’uovo di caciocavallo, che esalta la tradizione casara nostrana, trasformando una forma di caciocavallo in un uovo sui generis. In Panetteria, spazio anche alla pastiera e al casatiello. Per chi desidera portare in tavola i sapori autentici della tradizione la Gastronomia propone inoltre piatti pronti, preparati con ingredienti selezionati. Info & Prenotazioni: eataly.it ACETAIA GIUSTI La Colomba di Acetaia Giusti è caratterizzata dalla presenza all’interno dell’impasto del Balsamico di Modena 3 Medaglie d’Oro, che conferisce al dolce i profumi e i sapori tipici delle confetture di prugne e frutti rossi, oltre che i sentori di miele e vaniglia ottenuti dall’affinamento in barrique di rovere. A impreziosire la fine e soffice alveolatura sono inoltre le uvette macerate nello stesso Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti che, insieme alla crema di farcitura, donano un aroma fragrante al grande lievitato. La percezione dell’agrodolce è infine resa piacevole dalla glassa al cioccolato fondente che ricopre la colomba. Info & Prenotazioni: giusti.com LEONE 1857 Leone 1857 presenta “Piccole storie di felicità”, una collezione che prende vita attraverso gli iconici prodotti del brand, con i loro packaging raffinati, in un viaggio tra magia, sorpresa e gioia. Tra le proposte spiccano le Uova di Pasqua (350 g) fatte a mano, disponibili in sei varianti, di cui tre inedite: Cioccolato Grezzo Classico 70%, Cri Cri - Latte e Pistacchio e Cri Cri – Latte e Nocciola. La Colomba (750 g) rappresenta il regalo perfetto per celebrare la Pasqua con gusto e originalità: all'interno del morbido impasto si trovano le gelatine di vera polpa di frutta, che sostituiscono i canditi in modo sorprendente. Immancabili anche le latte regalo, autentici scrigni di dolcezza e colore, a forma di uovo (150 g) e di lanterna (350 g). A completare la collezione, le iconiche scatolette di Pastiglie miste dissetanti (27 g), che si vestono da primavera con confezioni fascettate tutta da scoprire e collezionare.  La gamma di “Piccole storie di felicità” è disponibile nei migliori negozi e online su leone1857.com PASQUA CON CHI VUOI E...DOVE VUOI! EXCELSIOR HOTEL GALLIA, A LUXURY COLLECTION HOTEL, MILAN All’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan torna “Finalmente Domenica”, il brunch domenicale che il 20 aprile celebra la Pasqua con un ricco menu ideato dall’Executive Chef Vincenzo Lebano, fatto di sapori autentici, piatti preparati al momento, dolci appena sfornati e un gran buffet di antipasti. Tra le proposte, gli “Arancini alla messinese”, l’“Hummus di piselli alla mentuccia”, la “Giardiniera di verdure con scaglie di Pecorino Romano”, la “Pizza chiena”, la “Lasagna classica emiliana” e le “Costolette d’agnello marinate alla menta e cotte alla brace”. A rendere l’evento ancora più frizzante è il “Ring for Bubbles”, che permette di ricevere un calice di bollicine suonando un campanello. Per i più piccoli, inoltre, è previsto un laboratorio di decorazione delle uova di cioccolato.  Il Pastry Chef Stefano Trovisi, infine, firma la selezione di dolci, tra cui la Pastiera e l’esclusivo Gallia Chocolate Egg, realizzato con quattro varietà di cioccolato Valrhona e decorato a mano. Entrambi saranno disponibili per l’acquisto al Gallia Lounge & Bar a partire dal 7 aprile. Gallia Chocolate Egg e Pastiera In vendita dal 7 aprile al Gallia Lounge & Bar (Piazza Duca d’Aosta 9, Milano)  Gallia Chocolate Egg: € 55 Pastiera: € 40 Info: 02 67853521 “Finalmente Domenica” è disponibile al prezzo di € 80 a persona (“Ring for Bubbles” e caffè inclusi) e di € 40 per i bambini fino a 12 anni. Menu completo disponibile a questo LINK. Info & Prenotazioni: T: 02 67853521 | E: galliadining@luxurycollection.com | galliadining.com/specials HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA DORCHESTER COLLECTION In occasione della domenica di Pasqua, il Ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection invita gli ospiti a un'esperienza gastronomica esclusiva, che celebra la tradizione, il territorio e gli ingredienti di stagione. Il pranzo inizia con un ricco assortimento di antipasti, proposti su tre isole tematiche: una selezione di prelibatezze di mare e di terra, un angolo dedicato ai prodotti da forno e una proposta vegetariana. A seguire, gli ospiti potranno scegliere dal menu à la carte un primo e un secondo piatto, tra le creazioni dello Chef Matteo Gabrielli: "Risotto al topinambur con crema di gorgonzola e nocciole"; "Tagliolini all’astice e datterini gialli"; o "Rigatoni con ragù di agnello e pioppini trifolati". Il menu prosegue con il "Roll di capretto con patate al forno e salsa al vino rosso"; il "Trancio di rombo con cicorino e guazzetto di mazzancolle"; o l’originale "Uovo bio poché con crema di topinambur, spuma di stracciatella e pane croccante". Per concludere in dolcezza, l'isola dei dolci, con una raffinata selezione di specialità della tradizione pasquale, realizzate dal maître pâtissier Beniamino Passannante. Il tutto sarà avvolto dall’atmosfera raffinata ed accogliente del Ristorante Acanto, arricchita da musica dal vivo e intrattenimento dedicato ai più piccoli, per una giornata all’insegna del piacere e della convivialità. Prezzo: € 120 a persona - flûte di champagne, acqua e caffè inclusi Info & Prenotazioni: T: 02 62302026 | E: acanto.hps@dorchestercollection.com | dorchestercollection.com

THE ROME EDITION Domenica 20 aprile, il Pranzo di Pasqua al The Rome EDITION diventa un viaggio nei sapori della tradizione, reinterpretati con eleganza in un menu degustazione che fonde radici e innovazione in un equilibrio perfetto. Gli ospiti avranno inoltre la possibilità di assaporare la Colomba fatta in casa dal pastry chef dell'hotel, un tocco dolce e artigianale per concludere il pranzo pasquale. Prezzo: € 95 a persona, bevande escluse Info & Prenotazioni: opentable.com DA SEGNARE IN AGENDA CASA BRERA, A LUXURY COLLECTION HOTEL, MILAN A Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan proseguono gli appuntamenti con “The Art of Aperitivo - Dialoghi sull’Arte”, il ciclo di incontri dedicati alla scena artistica di Brera curati da Nicola Ricciardi. Martedì 15 aprile, Elena Bonanno di Linguaglossa - Executive Director di Thaddeus Ropac - racconterà la nuova e prima sede italiana della galleria, che troverà casa a Palazzo Belgioioso e sarà protagonista anche dell'importante mostra su Robert Rauschenberg prevista dal 5 aprile al 29 giugno al Museo del Novecento. La serata si terrà nel dehors di Casa Brera Living, l’all-day lounge bar dell’hotel, a partire dalle ore 19:00. Durante l’evento sarà possibile scoprire i cocktail della nuova drink list “Art of Living”, firmata da Luca Ardito e ispirata ai salotti milanesi. Info & Prenotazioni: T: 02 305430 | E: marriott.com EATALY MILANO SMERALDO Eataly Milano Smeraldo propone una serie di eventi imperdibili che uniscono gastronomia, musica e intrattenimento. Si parte martedì 8 aprile con un evento speciale con lo chef Michele Casadei Massari che presenterà la sua innovativa Carbonara Candita: una reinterpretazione di design della celebre ricetta, servita in un guscio croccante da gelato, con guanciale candito, Pecorino Romano DOP e una colata di zabaione tiepido al pecorino. Un’esperienza culinaria unica, aperta al pubblico, su prenotazione, a partire dalle 18.00. Venerdì 11 aprile sarà poi la volta della "Wine Night", una serata dedicata alle eccellenze vinicole italiane. Dalle 18.00 alle 23.00 la Grande Enoteca di Eataly ospiterà degustazioni guidate con 64 etichette di ben 20 cantine ospiti, accompagnate da una selezione gastronomica curata dagli chef del negozio. Il kit degustazione, acquistabile online a € 25, include l’assaggio di tutti i vini disponibili e una scheda per annotare le proprie preferenze. Il mese di aprile continua con gli appuntamenti fissi sul palco di Eataly. Ogni domenica, fino al 13 aprile, dalle 18.30 alle 21.30, va in scena "Volare", l’aperitivo musicale dedicato alla canzone italiana, con dj set live e un ricco buffet standing, per un’esperienza all’insegna della convivialità e del buon cibo. Il mercoledì sera invece è "Jazz Bar": ottima musica e, in accompagnamento, un calice di vino, un cocktail e proposte per l’aperitivo. Il giovedì, infine, spazio all’ironia con "Cocktail & Comedy", la rassegna di stand-up comedy che unisce comicità e mixology per un perfetto pre-weekend. Un calendario ricco di proposte per vivere il mese di aprile tra gusto, vino, musica e divertimento. Info & Prenotazioni: T: 800 975 880  | eataly.it/milano RADISSON COLLECTION HOTEL ROMA ANTICA La primavera porta con sé nuove esperienze al Radisson Collection Hotel, Roma Antica, trasformando ogni soggiorno in un viaggio tra storia, gusto e tradizione. Ogni mercoledì, il "Walking Tour Roma Antica" svela i segreti nascosti della città, con un finale esclusivo in terrazza. Il giovedì è tempo di brindisi con l’Aperol Spritz Class, un’occasione per imparare l’arte del cocktail italiano per eccellenza. Gli appassionati di vino possono immergersi nella "Wine Tasting Experience", un percorso sensoriale tra etichette pregiate e sapori autentici. Per chi ama la cucina, la "Cooking Class" offre la possibilità di mettere le mani in pasta e creare piatti iconici della tradizione romana. E, per un momento di pura convivialità, ogni martedì il "Cocktail" con il General Manager regala aneddoti e racconti in un’atmosfera esclusiva. Tutte le attività sono su prenotazione e aperte anche agli ospiti esterni, per vivere Roma da una prospettiva diversa e lasciarsi conquistare dalla sua anima più autentica. Info & Prenotazioni: T: 06 90259800  | radissonhotels.com THE ROME EDITION The Rome EDITION celebra l’arrivo della primavera con un ciclo di appuntamenti che intrecciano gusto e creatività. Si inizia il 13 aprile con il "Flower Brunch" di Ammano Fiori. Il tradizionale appuntamento della domenica al Garden - il suggestivo cortile interno dell’hotel con oltre quattrocento piante che offrono agli ospiti un’oasi verde nel cuore della città - si arricchisce anche di un’esperienza immersiva tra profumi avvolgenti, colori e composizioni floreali. Martedì 16 aprile sarà la volta del talk, moderato dal giornalista e docente universitario Paolo Ferrarini, con ospite Cristian Confalonieri, fondatore e art director di Studiolabo, Fuorisalone.it e Brera Design District, nonché docente in “Design degli eventi e Gamification” all'Università Cattolica di Milano e all’IAAD. L’evento offrirà agli ospiti uno sguardo ravvicinato sui trend emergenti, i progetti più rivoluzionari e le idee che stanno ridisegnando il futuro del design, emerse durante l’ultima edizione della Milano Design Week. Info & Prenotazioni: T: 06 45249000 | E: info.rome@editionhotels.com | marriott.com