lunedì 12 ottobre 2026

VINO: BOTTEGA (PROSECCO), 'CARO-CARBURANTI, SE GOVERNO NON DÀ RISPOSTE DANNI PER NOSTRO SETTORE'

 


"Stimiamo possa incidere tra il 5 e il 10% sui nostri fatturati di fine anno"

Bibano di Godega (Treviso), 12 ottobre 2026 –"La situazione è tesa per tutti. Il caro carburanti può portare ad aumenti e a danni economici in tutti i settori, in particolare il nostro vitivinicolo. Stimiamo possa incidere tra il 5 e 10% sui nostri fatturati di fine anno. Se il governo non dà risposte si rischiano conseguenze pesanti. Il costo del gasolio agricolo ha raggiunto un picco di 1,65 EUR/l (rispetto agli 1,19 EUR/l di inizio luglio), mentre quello per l'autotrasporto si aggira su 2,25 EUR/l e oltre. Si tratta di un'impennata insostenibile per l'agricoltura, la pesca e per il trasporto su gomma, l'asse portante del nostro Paese, e rappresenta purtroppo un inevitabile volano per l'inflazione". Così Sandro Bottega, ad di Bottega Spa, azienda vitivinicola veneta che esporta Prosecco in oltre 150 Paesi in tutto il mondo, commenta le proteste degli agricoltori, degli autotrasportatori e dei pescatori contro il carovita e il caro carburanti sta bloccando diverse aree strategiche di Calabria, Sicilia, Puglia e Basilicata. Le mobilitazioni, alimentate da comitati spontanei e movimenti popolari, vedono centinaia di trattori e camion presidiare strade, piazze e nodi logistici chiave.
Bottega aggiunge: "Le proteste, del tutto condivisibili, vedono centinaia di trattori e camion presidiare strade, piazze e nodi logistici chiave. Con queste modalità producono certamente un immediato effetto mediatico, ma al tempo stesso ostacolano cittadini e lavoratori. Le proteste andrebbero indirizzate verso chi ha causato il problema che, a dire il vero, non è il nostro governo, anche se il governo ha il compito di dare sostegno all'economia reale, guidando un serrato tavolo di negoziazione con le compagnie petrolifere. Inoltre sempre più impellente è la necessità di migliorare la gestione dell'organizzazione statale per poter utilizzare al meglio le risorse disponibili. Infine sul medio-lungo periodo un'effettiva lotta all'evasione fiscale permetterebbe di recuperare risorse per assorbire le accise sui carburanti, che ricordiamolo sono tra le più elevate in Europa e nel mondo".

 

Giornate di studio Morandi vivo. Contributi e approfondimenti

 

CAMERA – Centro Italiano per la Fotografia presenta LETIZIA BATTAGLIA. L’OPERA, 1970 – 2020 17 ottobre 2026 – 7 febbraio 2027

 

10 ANNI DA B CORP: PASTICCERIA FILIPPI RINNOVA IL SUO IMPEGNO

 



L'azienda vicentina prosegue il percorso iniziato nel 2016 soddisfacendo i requisiti dei nuovi Standard B Corp V2 relativi al rapporto con i lavoratori e gli stakeholder, alla tutela ambientale e all’impatto sulla società
 
A dieci anni dalla prima certificazione, Pasticceria Filippi rinnova il proprio impegno come B Corporation superando l’audit di verifica ai nuovi Standard B Corp V2, introdotti da B Lab per rendere più rigorosa e strutturata la valutazione dell’impatto delle imprese. Il nuovo modello va oltre la logica basata sul raggiungimento di un punteggio complessivo e richiede il rispetto di requisiti specifici nelle diverse aree di impatto, senza possibilità di compensare le performance di un ambito con quelle di un altro. L’esame, condotto da un ente terzo indipendente, coinvolge i temi di governance e responsabilità, lavoro equo, prestazioni JEDI (azioni concrete in materia di giustizia, equità, diversità e inclusione), diritti umani, ambiente, filiera e comunità.
 
“Pasticceria Filippi è stata tra le prime aziende italiane ad accogliere il modello B Corp, perché vi riconoscevamo un modo di fare impresa coerente con una sensibilità già presente nella nostra storia – dichiara il titolare Andrea Filippi –. Nel tempo, essere B Corp ha significato dare sempre maggiore struttura all’impegno verso le persone, la comunità e il territorio in cui operiamo e la natura, intesa come ecosistema da rispettare, proteggere e, dove possibile, contribuire a migliorare. L’arrivo degli Standard B Corp V2 è stato quindi accolto con interesse perché introduce un’evoluzione significativa: alla capacità di ‘fare’ si affianca una richiesta sempre più precisa di pianificare, misurare, coordinare e verificare nel tempo le azioni intraprese”.
 
Sul rapporto con le persone si concentra una parte importante del percorso intrapreso da Pasticceria Filippi, che ha infatti rafforzato il dialogo con lavoratori e lavoratrici attraverso canali di comunicazione e segnalazione libera e anonima e ha attivato uno sportello di ascolto aziendale accessibile a tutto il personale con il supporto di una figura qualificata. È stato inoltre avviato un corso di formazione sui temi di giustizia, equità, diversità e inclusione (JEDI), affrontando questi aspetti da un punto di vista legale, relazionale, comunicativo e psicologico, con un approccio concreto e vicino alle esperienze quotidiane. Particolare attenzione è stata dedicata ai diritti alla persona, con l’adozione di una Politica sui diritti umani che integra un metodo di due diligence, ovvero un processo continuo con cui l’azienda identifica, previene, mitiga e rende conto dei rischi e degli impatti negativi effettivi o potenziali sui diritti umani causati dalle proprie attività o catena di fornitura. A questa si affianca una Politica di marketing responsabile che definisce principi comuni per una comunicazione coerente e trasparente.
 
Sul fronte ambientale, le B Corp sono chiamate a misurare le emissioni di gas serra, definire obiettivi di riduzione coerenti con il contenimento del riscaldamento globale entro 1,5 °C, adottare un Piano di azione per il clima e monitorarne i risultati nel tempo, oltre ad applicare i principi dell’economia circolare. Per Pasticceria Filippi questo significa mettere maggiormente a sistema gli investimenti e le attività già realizzate, collegandoli a dati, obiettivi e strumenti di monitoraggio. La natura, considerata dall’azienda uno stakeholder centrale, entra così ancora più concretamente nei processi decisionali e nella pianificazione degli interventi. In questa prospettiva anche la filiera assume un ruolo importante: per un’impresa alimentare una parte significativa degli impatti è infatti legata alle materie prime, alla loro reperibilità e lavorazione. Da qui l’impegno a sensibilizzare e coinvolgere sempre più i fornitori nel miglioramento delle performance ambientali. Un esempio è la Giornata della Bontà Sostenibile, giunta alla quinta edizione: un’occasione di formazione e confronto che è diventata nel tempo anche uno spazio di condivisione di buone pratiche.
 
L’impegno di Pasticceria Filippi si completa nel rapporto con la comunità grazie a una politica dedicata alle azioni collettive a beneficio del territorio e di alcune categorie fragili già sostenute dall’impresa. L’obiettivo è andare oltre il contributo economico, coinvolgendo i beneficiari nelle attività aziendali e utilizzando la collaborazione come occasione per dare visibilità a temi sociali e concorrere alla diffusione di messaggi capaci di favorire consapevolezza e cambiamento.
 
In questa continuità tra ciò che l’azienda ha costruito negli anni e le richieste degli Standard B Corp V2, Pasticceria Filippi guarda alla ricertificazione come a una nuova fase del proprio percorso: trasformare una propensione storica alla responsabilità in un sistema sempre più consapevole, strutturato e verificabile per generare valore attraverso l’impresa.
 

AIES celebra 25 anni con un grande banco d’assaggio insieme ai Vignaioli Indipendenti FIVI

 


Domenica 25 ottobre a Bologna, una giornata dedicata al vino italiano, ai territori e ai produttori. Presenti oltre 30 vignaioli FIVI

AIES, Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers, celebra il 25° anniversario della propria fondazione con un banco d’assaggio organizzato in collaborazione con FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. L’appuntamento è per domenica 25 ottobre, dalle 12 alle 19.30, al Savoia Hotel Regency di Bologna (via del Pilastro 2).

L’iniziativa celebra i 25 anni dalla nascita di AIES, fondata a Bologna il 26 ottobre 2001, e riunirà oltre 30 produttori FIVI provenienti da diverse regioni italiane. I vignaioli presenteranno direttamente le proprie aziende e i vini in degustazione, raccontando i territori e le realtà produttive da cui nascono. Una giornata dedicata al vino italiano come espressione di identità, cultura e territorio.

«Questo anniversario rappresenta un momento importante per AIES e per tutte le persone che, in questi 25 anni, hanno contribuito alla crescita dell’Accademia. Celebrarlo insieme ai vignaioli FIVI significa ribadire il valore della conoscenza, del confronto diretto con i produttori, della cultura e della tutela del territorio», dichiara la Presidente di AIES, Patrizia Poli.

Ad arricchire il programma ci sarà anche la partecipazione di APR, Assaggiatori Parmigiano Reggiano, che presenterà le proprie attività e proporrà la degustazione di due diverse stagionature di Parmigiano Reggiano.

Durante l’evento sarà possibile degustare liberamente presso i banchi dei vignaioli e sarà inoltre possibile acquistare direttamente dai produttori i vini degustati. All’ingresso ogni partecipante riceverà una tasca portacalice e un calice serigrafato AIES.

La partecipazione ha un costo di 20 euro (gratuita per i Soci AIES). La prenotazione è obbligatoria fino a esaurimento dei posti disponibili, scrivendo a eventi@accademiasommeliers.it. Qualora rimanessero posti liberi, sarà possibile accedere anche il giorno dell’evento senza prenotazione preventiva.

Per informazioni: AIES – Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers, Cell. 349 6062642,  info@accademiasommeliers.it www.accademiasommeliers.it

L’Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers (AIES) è un’associazione culturale nata a Bologna nel 2001, con sede legale a Casalecchio di Reno (BO). Lo scopo principale dell’Accademia è la promozione e la diffusione della cultura enologica e gastronomica. Nel corso della propria attività AIES ha formato centinaia di Maestri Enogastronomi Sommelier. L’Accademia organizza corsi per aspiranti sommelier, visite in cantina e presso aziende agricole, degustazioni, cene, incontri con produttori e altre iniziative dedicate alla cultura enogastronomica. I corsi si rivolgono sia agli addetti del pubblico esercizio, della ristorazione e dell’ospitalità, sia a chi desidera approfondire, a scopo amatoriale, la propria conoscenza del vino e della cultura della tavola. Oltre alle materie enologiche e all’abbinamento cibo-vino, il percorso formativo comprende lezioni dedicate a specifici prodotti e temi gastronomici, tra cui birra, cioccolato, aceto balsamico, olio d’oliva, salumi e formaggi. AIES presenta questo approccio multidisciplinare come uno degli elementi caratterizzanti della propria proposta formativa. Parallelamente all’attività didattica, AIES svolge servizi di sommellerie per attività e organizzazioni che ne fanno richiesta, tra cui enoteche, ristoranti, cantine e associazioni. Nel 2019 AIES ha ottenuto il riconoscimento della personalità giuridica.

 

Ufficio stampa: Pierluigi Papi, info@pierluigipapi.com Cellulare 338.3648766

CANTINE PRESENTI

Vietto

Novello (CN) - Piemonte

Maso Corno

Ala (TN) - Trentino Alto Adige

Brumat Gabriele

Medea (GO) - Friuli Venezia Giulia

Flaibani Bruna

Cividale del Friuli (UD) - Friuli Venezia Giulia

Tenuta Grimani

Roncà (VR) - Veneto

Terre di Lodola

Gropparello (PC) - Emilia Romagna

BiòSS

Castelvetro di Modena (MO) - Emilia Romagna

Fattoria Moretto

Castelvetro di Modena (MO) - Emilia Romagna

Paltrinieri

Sorbara (MO) - Emilia Romagna

Tre Monti

Imola (BO) - Emilia Romagna

Giovannini

Imola (BO) - Emilia Romagna

Branchini

Dozza (BO) - Emilia Romagna

La Mancina

Valsamoggia (BO) - Emilia Romagna

Lodi Corazza

Zola Predosa (BO) - Emilia Romagna

Manaresi

Zola Predosa (BO) - Emilia Romagna

Tomisa

San Lazzaro di Savena (BO) - Emilia Romagna

Costa Archi

Castel Bolognese (RA) - Emilia Romagna

Ancarani

Faenza (RA) - Emilia Romagna

Francesconi Paolo

Faenza (RA) - Emilia Romagna

Giovanna Madonia

Bertinoro (FC) - Emilia Romagna

Stefano Berti

Forlì (FC) - Emilia Romagna

Tenuta De Stefenelli

Bertinoro (FC) - Emilia Romagna

Tenuta La Viola

Bertinoro (FC) - Emilia Romagna

Borgo Macereto

Dicomano (FI) - Toscana

Borgo Tollena

San Gimignano (SI) - Toscana

Il Barlettaio

Radda in Chianti (SI) - Toscana

Il Palagione

San Gimignano (SI) - Toscana

Pomona

Castellina in Chianti (SI) - Toscana

Terra d'Arcoiris

Chianciano Terme (SI) - Toscana

Colli del Vento

Scansano (GR) - Toscana

Tenute Urani

Fano (PU) - Marche

Cantina Dessolis

Mamoiada (NU) - Sardegna

I Custodi delle Vigne dell'Etna

Castiglione di Sicilia (CT) - Sicilia