“Le aziende che entrano a far parte della grande famiglia della “Collezione Zingarelli” - sottolinea Sergio Zingarelli - devono avere specifiche caratteristiche di filosofia produttiva ed etica: una proprietà che faccia anch’essa capo ad una famiglia, una determinazione a cercare sempre il massimo della qualità possibile, il rispetto per l’ambiente, tecniche di produzione nel vigneto e in cantina non invasive, l’attenzione all’identità del territorio”. La grande novità, avviata in un anno molto particolare dal punto di vista economico e sociale, è l’inserimento di due nuovi partner che entrano far parte della “Collezione”, due importanti realtà vitivinicole, una friulana e l’altra piemontese. “La scelta di fare nuovi passi, di ‘rilanciare’ anche in periodi difficili è nel Dna della nostra Famiglia: tra i tanti, un gesto significativo lo fece mio padre - ricorda Sergio - quando, alla gelata del 1985 che distrusse tutti i nostri oliveti, lui rispose con l’allestimento nel borgo della Riserva di Fizzano di un nuovo frantoio aziendale!” |
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