E anche agosto è arrivato! Witaly chiude i battenti per il periodo estivo, ma non senza prima riassumere le ultime attività e le prossime in programma. Come molti di voi già sanno, parte degli eventi organizzati da noi nel corso dell'anno sola 2023 sono valevoli già come selezioni dei premi "EMERGENTE" del 2024: Siamo partiti il 4 e 5 luglio scorsi con EmergentePizza ed EmergenteChef 2024 Selezione Nord a Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio, Milano. Al rientro dallo stop i prossimi appuntamenti saranno il 3 e 4 ottobre con EmergentePizza 2024 Centro-Sud all’Università dei Sapori di Perugia due giornate piene di emozioni alle quali agganceremo una vera e propria "Festa degli Emergenti dell'Umbria" un vero e proprio meeting di tutta la generazione Z (anche qualcuno più "stagionato" è benvoluto) per fare il punto della situazione del settore horeca della Regione. Rimanendo sempre in Umbria parte un evento tutto nuovo, alla sua prima edizione, per il Comune di Assisi: Fratellocibo, ovvero un momento culturale e conviviale che come soggetto pone l'attenzione alle cucine nelle varie religioni, il 22 e 23 ottobre. Il 6 e 7 novembre: torna la Selezione Nord di EmergenteSala: ancora una volta un evento itinerante che parte a Bolzano con un convegno sul valore del servizio di Sala dentro il NOI per proseguire all’Istituto Alberghiero Cesare Ritz a Merano, alle Vecchie Terme e infine al Merano Winefestival L'ultima tornata degli "Emergenti" avrà un sapore dolce: il 22 novembre torna il premio dedicato ai giovani pastrychef della ristorazione EmergentePastry 2024 Selezione Nord a In-Presa a Carate Brianza...poi sarà quasi ora di ricevere la prossima newsletter con gli auguri di Buon Natale, ma nel frattempo godiamoci il "viaggio"! |
Si è conclusa l’edizione 2023 che ha visto sfidarsi i giovani più talentuosi del settore enogastronomico italiano. Un edizione che ha visto vincitori: - EmergenteChef 2023: Stefano Battaini, chef del ristorante Cucine Nervi a Gattinara - EmergentePizza 2023: Pasquale Petrillo della pizzeria Il Fiore Di Latte a Baveno - EmergenteSala 2023: Alessia Chignoli del ristorante Villa Crespi*** ad Orta.
Eventi Passati: 22 - 23 febbraio: EmergenteSala 2023 selezione CentroSud a Palazzo Ripetta, Roma
11 -12 marzo: Finale EmergentePizza 2023 ad Alma, la scuola internazionale di cucina a Colorno. Finale EmergenteChef 2023 ad Alma, la scuola internazionale di cucina a Colorno.
28 29 maggio: Finale EmergenteSala 2023 presso l’Hotel della Ville e la Villa Reale di Monza
Edizione 2024: 4 – 5 luglio: EmergentePizza 2024 Selezione Nord a Villa Terzaghi, Robecco sul Naviglio, Milano EmergenteChef 2024 Selezione Nord a Villa Terzaghi, Robecco sul Naviglio, Milano Eventi futuri:
3 – 4 ottobre: EmergentePizza 2024 Selezione Centro-Sud all’Università dei Sapori di Perugia EmergenteChef 2024 Selezione Centro-Sud all’Università dei Sapori di Perugia
6 – 7 novembre: EmergenteSala 2024 Selezione Nord all’Istituto Alberghiero Cesare Ritz a Merano 22 novembre: EmergentePastry 2024 Selezione Nord a In-Presa a Carate Brianza |
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