Venerdì 1 settembre la serata di anteprima:
il Salotto di Cocco...Wine e
Focus sulla Barbera d’Asti Superiore 2021 di Cocconato
La serata di anteprima avrà come protagoniste le cantine del Comune di Cocconato, oggi riunite nel Consorzio.
Due gli appuntamenti da annotare in agenda:
alle ore 18.30 si svolgerà una degustazione guidata di approfondimento sull’annata 2021 della Barbera d’Asti Superiore di Cocconato, riservata alla stampa e agli operatori professionali (per coloro che desiderano ricevere info, scrivere a stampa.eventi@gowinet.it)
Alle ore 19.45 andrà in scena il “Salotto di Cocco…Wine”: sarà ospitato dalla Cantina del Ponte in Piazza Cavour con la collaborazione della Cascina Rosengana.
Il Salotto rappresenta un momento dedicato alla tavola con i sapori e i vini delle cantine di Cocconato. Ogni cantina di Cocconato presenterà la Barbera d’Asti 2022 ed un vino del cuore in una speciale enoteca. I vini si potranno abbinare a piatti studiati per l’occasione dai due ristoratori di Cocconato.
La serata si svolgerà su due turni: ore 19.45 e 21.30.
Ecco i piatti proposti dai ristoranti:
Fungotti al burro ed erbe aromatiche
(ravioli ripieni di funghi porcini e Robiola di Cocconato)
Cantina del Ponte
Coscetta di faraona, fichi e mosto d’uva
(Cascina Rosengana)
Alleghiamo il coupon per la prenotazione: il pubblico può scegliere fra due formule: ovvero un solo piatto, oppure il menu completo.
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