Nuova
degustazione a tavola per la redazione della Testata Giornalistica Web Borghi
d’Europa: parliamo del Barolo Docg 2020 dell’Agricola Marrone di La Morra.
Marrone è una
consolidata realtà langarola che lavora e si prodiga a favore del proprio
territorio con passione e competenza e offre ai propri clienti la possibilità
di gustare piatti stagionali e di tradizione, capaci di esaltare ogni
etichetta.
Il Barolo
Docg 2020 alla vista si presenta con un colore rosso rubino e un’unghia più
granata, al naso è intenso, con delle
note di piccoli frutti rossi ancora piuttosto croccanti, una fragranza floreale
che ricorda la viola e delle note di cacao amaro.
Al palato si
discosta un po’ dal naso perché risulta caldo e strutturato, con un finale
abbastanza lungo, che fa capire quanto potenziale evolutivo abbia questo rosso,
al momento giovanissimo.
L’abbinamento
scelto e consigliato da Borghi d’Europa per il Barolo Docg 2020 di Marrone sono
state delle pappardelle al ragù di chianina, che si sposano bene con la
struttura e la persistenza del rosso.
Evviva!
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