CUPPONE1963 : l'invito di Borghi d'Europa alle iniziative patrocinate da ESOF2020

La rete internazionale Borghi d'Europa ha inserito l'azienda Cuppone 1963 nei Percorsi

Internazionali, segnatamente in quello dedicato ai Mulini del Gusto e alle Via del Pane e

della Pizza.

“ Un inserimento del tutto naturale-osserva Renzo Lupatin,presidente di Borghi d'Europa-,

poiché Cuppone1963 rappresenta certamente una delle espressioni più avanzate che il

tessuto produttivo italiano esprime nel settore dei sistemi di cottura per il pane e la pizza”.

Così, nel corso del 2019, sono state molteplici le occasioni alle quali Cuppone 1963 ha

potuto partecipare : dalla conferenza stampa a Milano, agli stages di informazione che si

sono svolti in Azienda e sulle rive della Piave, per la presentazione del progetto L'Europa

delle Scienze e della Cultura. Questo progetto gode dei prestigiosi Patrocini della IAI

(Iniziativa Adriatico Jonica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella

regione adriatico-ionica) ed ESOF2020 Eurosciences Open Forum,Trieste Capitale Europea

della Scienza.

Borghi d'Europa svilupperà in questo contesto i temi della sostenibilità e della scientificità

nella filiera agroalimentare, con incontri a Trieste. Su questo tema (sostenibilità e scientificità

nei sistemi di cottura del pane e della pizza : ricerca innovazione e tecnologie),Cuppone 1963

sarà il relatore ufficiale.

“ 50 anni : un traguardo importante per Cuppone- commenta Federico Cuppone ,Ceo

dell'Azienda-, che dopo mezzo secolo di invenzioni continua a percorrere la strada della ricerca e

dell’innovazione per proporre al mercato internazionale prodotti e soluzioni sempre all’avanguardia e

consolidare il marchio CUPPONE nel mondo come sinonimo d’eccellenza.

Per esempio siamo i primi a progettare e utilizzare un sistema di controllo elettronico della temperatura e

della potenza delle resistenze del forno per mezzo di un microprocessore. Questo sistema, che garantisce

uniformità di cottura e risparmio energetico, è stato costantemente perfezionato ed è oggi utilizzato

nelle serie più prestigiose di forni.”

Nel corso del 2020 due saranno gli appuntamenti su questi temi : a Trieste e a Padova,anch'essa

per storia e tradizione Città della Scienza.