Finale ITALIAN CHEESE AWARDS 2022 7° edizione Sabato 15 ottobre '22 ore 17:00 Centro Congressi FICO Bologna

 

La Finale a Bologna FICO  Italian Cheese Awards® '22 7° edizione del Premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano.   Premiazione  Sabato 15 ottobre 2022    ore 17:00   Centro Congressi FICO    L’ELENCO DEI 33 FORMAGGI in finale per contendersi la statuetta dell'Awards 2022:

La Finale Italian Cheese Awards® 2022 Il gotha del formaggio italiano al Centro Congressi  Sabato 15 ottobre 2022 ore 17:00     I FINALISTI: ALLA LOMBARDIA IL PRIMATO DELLE NOMINATION CON 7 FORMAGGI IN FINALE, A SEGUIRE IL VENETO CON 6  E LA PUGLIA CON 4.    Quattro mesi di selezioni. Degustati e valutati più di 1500 formaggi, per “nominare” infine i 33 che parteciperanno alla “sfida” finale. Ora è vicina la fase finale della settima edizione di “Italian Cheese Awards”, il premio dedicato alle eccellenze casearie nazionali realizzate con latte 100% italiano organizzato dalla redazione di “Guru Comunicazione” - società impegnata nella promozione del settore lattiero-caseario attraverso iniziative, incontri e appuntamenti tematici nazionali (“Made in Malga”, “Formaggio In Villa”, “Luxury Cheese”).   Alle “nomination” dei formaggi finalisti, per ciascuna delle dieci categorie che si contenderanno la Statuetta, si è arrivati ad aprile nel corso della kermesse “Formaggio in Villa” (rassegna di formaggi nazionali svoltasi a Cittadella) dove anche il pubblico ha avuto la possibilità di assaggiare i formaggi in competizione ed esprimere il proprio giudizio. Il voto è addizionato a quello di una giuria tecnica. Le categorie in concorso sono 10: “Freschissimo”, “Fresco”, “Pasta molle”, “Pasta filata”, “Pasta filata stagionata”, “Semistagionato”; “Stagionato”, “Stagionato oltre i 24 mesi”, “Erborinato” e “Aromatizzato”. La Giuria è composta da esperti, operatori del settore e giornalisti. La redazione di Guru Comunicazione è esclusa dalla valutazione finale dei formaggi.   I vincitori delle statuette dorate, i primi di ciascuna categoria, saranno proclamati a FICO Bologna sabato 15 Ottobre, dalle ore 17:00, nel Centro Congressi nel corso della cerimonia-evento che verrà trasmessa in diretta streaming. Diciassette le Statuette in ottone, evocative di un umanoide con braccia alzate a sostenere una forma di formaggio, che saranno complessivamente consegnate tra 10 “Awards” e ulteriori 7 Premi speciali: “Premio al miglior derivato del latte”, “Premio al miglior formaggio di montagna”, “Premio alla carriera”, Premio “Donne del latte”, “Cheese Bar dell’anno”, "Caseificio dell'anno" e  “Formaggio dell’anno”.    A chiusura della premiazione, i 33 formaggi finalisti saranno protagonisti di un buffet degustazione aperto al pubblico presente alla cerimonia di premiazione abbinati ai vini della Cantina Ciccio Zaccagnini.   Luca Olivan + 39 348 260 8607   Puoi seguire la Finale in diretta streaming su www.italiancheeseawards.it segui l'evento su facebook

1 - Categoria Freschissimo               Cacioricotta    Az. Agr.   Alba     Molise Il Colmetto     Sog. Agr.   Il Colmetto       Lombardia Stracchino     Caseificio San Rocco      Veneto

2 - Categoria Fresco               Nebbiaio         Caseificio  I Renai             Toscana Sennoredda    Caseificio Mandrolisai      Sardegna Caprino Nobile  Caseificio Monte Jugo     Lazio

3 - Categoria Pasta Molle                   Cuor d'Or Caprino       Argiolas         Sardegna Puzzone di Moena DOP  stag a 300 gg         Caseif. Soc. Predazzo e Moena         Trentino Morlacco del Grappa  Montegrappa   Veneto

4 - Categoria Pasta filata                    Burrata   Artigiana        Puglia Stracciatella    inMasseria       Puglia Burrata  La Lunghiera           Puglia

5 - Categoria Pasta filata  Stagionata                       Caciocavallo Caseria di Castelfranco stagionato       Agriturismo Caseria    Campania Caciocavallo di Agnone  Di Nucci       Molise Caciocavallo Podolico del Gargano    La Puglia Segreta       Puglia

6 - Categoria    Semistagionato                     Salva Cremasco DOP             CRA Formaggi Italia   Lombardia Tipico Branzi FTB  60gg         Latteria di Branzi         Lombardia Mezzanino Bio            Latteria Perenzin         Veneto

7 - Categoria Stagionato        Formaggio Bré            Ass.per il formaggio Bré         Lombardia Pecorino infossato    Az. Agr.   La Mascionara            Abruzzo Valtellina Casera DOP            Latteria Soc. Valtellina            Lombardia Brenta Selezione Oro Latterie Vicentine        Veneto * 2  formaggi  ex equo

8 - Categoria Stagionato   oltre 24 mesi                   Fiore Sardo DOP        Bussu Salvatore - Debbene    Sardegna Grana Padano Riserva 30 mesi         Caseif. Soc. Ponte di Barbarano        Veneto Formaggio Vacche Rosse      I Sapori delle Vacche Rosse   Emilia Romagna Asiago DOP Stravecchio        Latteria Villa    Veneto * 2  formaggi  ex equo

9 - Categoria Aromatizzato                Bianco di Capra    Caseificio Aurora     Campania  L'antico con foglie di castagno     CRA Formaggi Italia       Lombardia  Cuordi     Soc. Agricola Il Colmetto    Lombardia Caprino alle erbe   Az. Agricola Nicola Romano   Calabr * 2  formaggi  ex equo

10 - Categoria Erborinato                   Blu Orange      Altamangiuria - Mastrangelo   Campania Zefferina         De' Magi          Toscana Smo'King         Latteria di Aviano - Del Ben    Friuli Ven. Giulia

A Bologna FICO la Finale  Italian Cheese Awards® '22 7° edizione del Premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano.   Premiazione  Sabato 15 ottobre 2022  ore 17:00   Centro Congressi FICO  Una giuria composta da esperti ed operatori del settore poche ore prima della premiazione degusterà e darà il voto ai formaggi “nominati” giunti in finale.   Dopo la premiazione alle ore 19:00 seguirà un buffet con tutti i 33 formaggi finalisti. Sarà l’occasione per brindare ai vincitori ed alle eccellenze casearie italiane. Se sei un "cheese lover"... Non puoi mancare!   L’ingresso è su prenotazione online al costo di 8 euro a persona, comprensivo dell'ingresso a FICO.   *fino ad esaurimento posti.  Clicca qui per prenotare   Vi aspettiamo!   Staff Guru Comunicazione   Puoi seguire la Finale in diretta streaming su www.italiancheeseawards.it segui l'evento su facebook