IDEE ROMANTICHE PER BRINDARE A SAN VALENTINO

 

ANDREOLA (VENETO)

DIRUPO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY

Il Dirupo Extra Dry di Andreola è un elegante spumante Valdobbiadene DOCG, prodotto con uve Glera, Bianchetta e Perera, coltivate tra i 200 e i 500 metri di altitudine nelle colline Patrimonio Unesco. Il vino, di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli, presenta un perlage fine e persistente e una spuma cremosa. Al naso, il Dirupo Extra Dry rivela un bouquet elegante di fiori di glicine, pera, mela, pesca bianca e delicate note di pasticceria. Al palato, si presenta pieno, ricco e persistente, offrendo un'esperienza di gusto armoniosa e appagante. Perfetto come aperitivo e ideale anche per accompagnare i dessert. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8 °C per esaltarne tutte le sfumature aromatiche e gustative.   FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 13,00 euro online SITO: www.andreola.eu

CAIAROSSA (TOSCANA)

CAIAROSSA 2020

Caiarossa è il frutto del primo vigneto della cantina Caiarossa, un vino rosso che unisce profondità e passione. La vendemmia è svolta manualmente per assicurare la massima qualità delle uve e la vinificazione avviene separatamente per ogni varietà, con fermentazioni lente e delicate estrazioni. Il blend finale offre un equilibrio unico in questo vino con un profilo audace ed elegante, che regala a ogni sorso un'esperienza sensoriale che racchiude la tradizione e l'eccellenza enologica della regione e che si presta benissimo per i brindisi romantici di San Valentino.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 68,00 euro SITO: www.caiarossa.com

COSTARIPA (LOMBARDIA)

ROSAMARA VALTENESI 2024

Un Rosé originario della sponda bresciana del Lago di Garda, prodotto dalla Cantina Costaripa. Il RosaMara è un blend a base di Groppello vinificato a lacrima. Il 50% circa del mosto viene affinato in piccole botti di rovere per sei mesi, conferendo al vino un grande equilibrio. Il suo profumo, intriso di romanticismo, si svela leggermente speziato, con note di pesca, frutti rossi e pepe nero. Al palato, si manifesta come un vino energico, armonico, con una persistenza e sapidità che conquistano il cuore. Perfetto per cene romantiche, è l'ideale compagno di aperitivi e antipasti a base di pesce. Esalta il sapore delicato del pesce bianco crudo, la passione della ricciola, la dolcezza del dentice, l'eleganza della capasanta scottata alla plancia, la vivacità della pepata di cozze e ogni varietà di insalata mediterranea. Come di consueto, Cantina Costaripa, lancerà la nuova annata proprio il 14 di febbraio.     FOTO PREZZO: 16,50 euro SITO: www.costaripa.it

GRADIS’CIUTTA (FRIULI VENEZIA GIULIA)

SVETI NIKOLAJ REBULA

Ottenuto da vitigni di Ribolla Gialla, o Rebula, che unisce le culture vitivinicole al confine tra Italia e Slovenia, questo vino è perfetto per celebrare San Valentino. Di colore giallo paglierino medio luminoso e brillante, al naso è intenso e immediato, franco e molto lungo. All’inizio prevale un carattere giovanile speziato e floreale, al quale seguono note di mela verde e pera, frutta a nocciolo matura e sentori di baccello di vaniglia. È un vino che si apre gradualmente fino a rivelare tutta la sua complessità, al palato è rotondo e pieno, con una sensazione tattile lucida, bilanciata da una vena agrumata sapida e minerale, che dona lunghezza ed energia finale. Si abbina molto bene a piatti di pesce e primi piatti vari, pesce al forno e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 8-10° C.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 19,00 euro SITO: www.gradisciutta.eu

LA FARRA (VENETO)

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG RIVE DI FARRA DI SOLIGO EXTRA DRY

Per celebrare l’amore in tutte le sfumature la cantina La Farra propone il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Farra Di Soligo Extra Dry.  Prodotto dalle sole uve provenienti dal vigneto “Rive dei Nardi”, ubicato nell’alta collina di Farra di Soligo in località Collagù, questo vino si presenta alla vista con il tipico colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre un bouquet fresco e fruttato, con sentore di mela gialla e pera e con note di fiori di glicine e di acacia. Al palato si contraddistingue per il suo sapore armonico e per l’eccellente sapidità. Ottimo come aperitivo e per ogni momento d’incontro, è eccellente in abbinamento a piatti a base di pesce ed antipasti leggeri. Si consiglia di servire a 8°C per apprezzarne tutte le qualità.  FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 15,40 euro SITO: www.lafarra.it

LA GENISIA (LOMBARDIA)

PINOT NERO DELL'OLTREPO' PAVESE DOC

Questo rosso è un vino straordinario, ideale per San Valentino. Coltivato a Borgo Priolo, Valle Coppa, con uve Pinot Nero, il vigneto di regala un vino dal colore rosso rubino intenso. La vendemmia manuale in cassette e la vinificazione in acciaio, con rimontaggi giornalieri, garantiscono la massima qualità. Dopo sei mesi di affinamento in vasche d’acciaio e altrettanti in bottiglia, il vino si presenta con un profumo avvolgente di frutti rossi e scuri, con note erbacee e speziate. Al palato è pieno, succoso e persistente.  È perfetto servito a 14°-16°C per celebrare l'amore con eleganza e passione. FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 11,00 euro SITO: www.lagenisia.com

LIBRANDI (CALABRIA)

TERRE LONTANE CALABRIA ROSATO IGT

Per questo San Valentino Librandi propone il suo esclusivo Terre Lontane Calabria Rosato IGT, un connubio perfetto tra uve autoctone e vitigni internazionali. Prodotto nell'area di Strongoli, Rocca di Neto/Casabona, questo vino rosato è ottenuto da Gaglioppo e Cabernet Franc. Un vino da scoprire, che incarna l'essenza della terra calabrese, ricca di tradizione e cultura, dove la natura si esprime in tutta la sua bellezza. Con il suo profilo fresco, fruttato e avvolgente, è il vino di perfetto per i momenti più romantici.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 13,00 euro SITO: www.librandi.it

PIGHIN (FRIULI VENEZIA GIULIA)

PINOT GRIGIO DOC COLLIO 2023

Per brindare a San Valentino l’azienda Pighin propone il suo Pinot Grigio. Con il suo colore giallo paglierino brillante con leggere tonalità ambrate, questo vino bianco secco al naso si presenta con un profilo floreale e fruttato con un delicato sentore di acacia, banana, ananas. Il suo sapore è secco, di ottimo corpo e armonico con un’elegante persistenza aromatica varietale. Un vino elegante, piacevole come aperitivo con antipasti di mare, pesce alla griglia, carni bianche abbinate a salse dolci. Da servire alla temperatura di 10-12° C e da stappare al momento, per apprezzare a pieno le sue qualità. FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 12,50 euro SITO: www.pighin.com

SAFFIRIO (PIEMONTE)

LANGHE DOC ROSATO 2024

Prodotto da uve Nebbiolo 100%, di colore rosa tenue, il Langhe Doc Rosato di Saffirio è il compagno perfetto di formaggi poco stagionati, crostacei e piatti a base di pesce. I profumi di viola e lampone, ciliegia e sottili nuances di agrumi, lo rendono un vino da apprezzare con le portate più delicate. Servito alla temperatura di 7°C, è una nota delicata ed elegante per impreziosire i momenti più romantici.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 15,00 euro SITO: www.josettasaffirio.com

SUAVIA (VENETO)

MASSIFITTI 2022

Il Massifitti della Cantina Suavia rappresenta un vero e proprio omaggio alla terra e alla tradizione, incarnando l'essenza del Trebbiano di Soave, un vitigno storico del territorio spesso trascurato. Si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per il suo complesso bouquet aromatico, che spazia dagli agrumi alle spezie dolci, con note minerali e marine che conferiscono profondità e complessità. Al palato, si presenta nitido e verticale, con una vivace acidità che si sposa armoniosamente con una struttura elegante e cremosa. Il finale lungo e sapido lascia un'impressione duratura e appagante. Ideale per pranzi e cene romantiche e raffinate: accompagna antipasti e primi piatti a base di verdure e pesce, è ottimo con ostriche e crudi di mare. Si consiglia di servire a 11-13°C.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 19,00 euro SITO: www.suavia.it

TALOSA (TOSCANA)

"FILAI LUNGHI" NOBILE DI MONTEPULCIANO

Per celebrare con classe questo San Valentino Talosa propone il suo “Filai Lunghi”, un vero elogio al Nobile di Montepulciano, al suo inconfondibile stile e ai suoi vini iconici. L’accurata selezione di uve Sangiovese, che gli conferiscono potenza e persistenza, la maturazione di due anni in tonneaux nuovi, botte grande e acciaio inox e il successivo affinamento in bottiglia fanno di questo vino l’espressione del Nobile di Montepulciano con più struttura.      FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 52,00 euro SITO: www.talosa.it

TENUTA DI CASTELLARO  (SICILIA)

NERO OSSIDIANA

Il Nero Ossidiana di Tenuta di Castellaro è un vino dal carattere forte e dalla struttura avvolgente e decisa. Nato dalla volontà di valorizzare i vitigni autoctoni e le grandi proprietà organolettiche del terroir delle Isole Eolie, è un vino rosso che bilancia perfettamente la bella acidità e l’eleganza del Corinto Nero con il calore morbido del Nero d’Avola. Di un colore rosso rubino violaceo e carico, si presenta al gusto con succose sfumature di frutta rossa, a cui si aggiungono intriganti profumi di spezie e muschio. Si percepisce la grande sostanza di buccia, un tannino elegante e fine, con una fresca acidità. La sua notevole eleganza di beva è data dalla persistenza minerale e dalle note iodate, che rivendicano l’influsso marino sulla terra già ricca di microelementi. All’olfatto le note di ciliegia e spezie si fondono con l’intrigante lato salmastro del Corinto Nero per una complessità olfattiva avvolgente. È ottimo in abbinamento a carni bianche e rosse e secondi piatti di pesce elaborati, una nota elegante ma decisa per le vostre serate più romantiche.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 28,00 euro SITO: www.tenutadicastellaro.it

TENUTA STELLA (FRIULI VENEZIA GIULIA)

COLLIO DOC FRIULANO 2022

Di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, il Collio Doc Friulano di Tenuta Stella, presenta all’olfatto profumi floreali e fruttati, di violetta e gelsomino in primis, per poi andare verso note agrumate di mandarino, frutta candita e ricordi di pasticceria. Al palato si evidenziano freschezza, lunghezza e persistenza delle sensazioni, con un finale ben strutturato. La delicata sapidità accompagna la bevuta. È un vino perfetto per l’aperitivo ma anche a tutto pasto: si abbina bene sia agli antipasti di pesce crudo che al fritto dell’Adriatico, alle fettuccine con la spigola, ai calamaretti e a pesce bianco cotto al vapore. Ottimo con il prosciutto crudo di San Daniele e in abbinamento ai formaggi freschi.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 25,00 euro SITO: www.tenutastellacollio.it

TENUTE TOMASELLA (VENETO)

RIGOLE BRUT

Ottenuto da uve 100% Pinot Bianco, lo spumante Rigole Brut di Tenute Tomasella si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Il suo profumo è caratterizzato da lievi sentori di crosta di pane, delicati accenni di albicocca e fiori bianchi. È un vino dal sapore avvolgente e dal gusto pieno e secco, perfetto per palati delicati. Ottimo come aperitivo, con piatti a base di frutti di mare, pesce crudo e grigliato è un vino che, servito alla temperatura di 6-8°C, per apprezzarne il fine e persistente perlage, dona un tocco di classe ai vostri momenti di coppia.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 18,00 euro online SITO: www.tenutetomasella.it

TERRE D’AENÒR (LOMBARDIA)

FRANCIACORTA EXTRA BRUT MILLESIMATO

Per San Valentino Terre D’Aenòr propone il suo Franciacorta Extra Brut Millesimato , un vino dal perlage persistente e fine come polvere di stelle, che prende vita nel calice e inizia a volteggiare sprigionando l’essenza più pura della bollicina.  Con una personalità strutturata, elegante, fresca e delicata accarezza il palato conquistandolo con note piacevolmente fragranti, floreali e fruttate di agrumi e frutti tropicali. Tipico prodotto a tutto pasto, è caratterizzato da un colore brillante e luminoso e una sapidità, secchezza e acidità perfette da abbinare ai menù più romantici. La temperatura di servizio consigliata è di 8°C.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 26,00 euro SITO: www.terredaenor.com

TOMMASI FAMILY ESTATES (VENETO)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2020

Il Classico per eccellenza della famiglia Tommasi. Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico. Al palato, l’Amarone della Valpolicella Classico 2020 di Tommasi presenta una struttura ben equilibrata, caratterizzata da tannini vellutati, un’acidità vibrante e una ricchezza corposa. I sapori di frutti neri, prugne e ciliegie essiccate si stratificano con note complesse di liquirizia, cacao e un tocco balsamico. Il finale è lungo e armonioso, indicativo di un grande potenziale di invecchiamento pur essendo già piacevole nella sua giovinezza. L’annata 2020 è una testimonianza dell’impegno di Tommasi nella produzione di un Amarone che riflette sia la tradizione che le caratteristiche uniche dell’annata, offrendo eleganza e profondità a ogni sorso. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto con selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura. È il compagno ideale per lunghe conversazioni. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16-18°C.     FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 40,00 euro SITO: www.tommasi.com

VECCHIE TERRE DI MONTEFILI (TOSCANA)

CHIANTI CLASSICO 2021

Proveniente da uve Sangiovese il Chianti Classico di Vecchie Terre di Montefili è un vino dal vibrante colore rosso rubino e un profilo aromatico che armonizza ciliegie rosse, violette e sottili note di terra e spezie. Il meticoloso processo di invecchiamento in botti di rovere conferisce una complessità raffinata, con tannini morbidi e un’acidità equilibrata che eleva l’esperienza di degustazione. Un vino robusto ed elegante, con un finale delizioso e persistente al palato, che si abbina meravigliosamente a vari piatti della cucina italiana classica dalla pasta a secondi piatti di carne. È un compagno versatile per un San Valentino da tradizione. Per apprezzarne appieno le sfumature, servire il Chianti Classico a una temperatura di 16-18°C, lasciando respirare il vino per circa 30 minuti prima di servirlo. Questa pratica ne esalta il bouquet aromatico e il profilo gustativo, offrendo un'esperienza enologica memorabile.      FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 25,00 euro a scaffale SITO: www.montefiliwines.it

VENTIVENTI (EMILIA ROMAGNA)

HAPPY SELVAGGIO ANCESTRALE LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT

Per un San Valentino frizzante e originale la cantina Ventiventi propone il suo Happy Selvaggio Ancestrale Lambrusco dell’Emilia IGT. Un vino che si presenta al naso con sentori di frutta rossa, lieviti e fiori, il suo gusto è caratterizzato da un ingresso dominato dalla componente acida e fresca e da un finale con una spiccata sapidità accompagnata dalle note succose e fruttate dell’uva. Il bassissimo contenuto in solfiti e l’assenza di zuccheri lo rendono un vino intrigante, per palati che cercano bevute differenti senza compromettere in alcun modo la pulizia complessiva. Consigliamo di servire alla temperatura di 10/12°C e di agitare la bottiglia prima dell’assaggio.    FOTO SCHEDA TECNICA  PREZZO: 15,50 euro SITO: www.ventiventi.it