La “Beach Lounge” di Peroni Nastro Azzurro Stile Capri conquista il pubblico del Roma Bar Show

 La birra dell’estate italiana ha presidiato le aree ristoro e “chill-out” del Roma Bar Show offrendo al pubblico un luogo dove accomodarsi e godersi la propria pausa, degustando una birra, e una speciale “Beach Lounge” per vivere l’esperienza di Peroni Nastro Azzurro Stile Capri

 

Grande successo per Peroni Nastro Azzurro al Roma Bar Show 2023, appena concluso. La birra premium italiana più famosa nel mondo ha puntato sul più grande evento internazionale dedicato alla mixology, in Italia, creando tre diverse aree in cui gli ospiti potessero accomodarsi e riposare, sorseggiando una birra fresca.

 

La prima, all’ingresso davanti alla food court, con ombrelloni, tavolini, poltrone e chaise-longue per riparare gli ospiti dal sole e permettere loro di sedersi all’aperto e riposare; la seconda sulla terrazza, con l’erba, le sdraio e le frigo-vetrine da cui degustare Peroni Nastro Azzurro Stile Capri; la terza all’interno del palazzo dei congressi, una vera e propria Beach Lounge con una sofficissima moquette a ricordare la sabbia, le sdraio, gli ombrelloni e i tavolini dove molti operatori, giornalisti e tanto pubblico hanno avuto modo di fermarsi a lavorare al computer, incontrarsi in un luogo bello e tranquillo, degustare uno degli ottimi panini gourmet e ovviamente una Peroni Nastro Azzurro Stile Capri. Nella Beach Lounge, inoltre, un set per le foto in perfetto stile beach party e il DJ set di Muriel Bassi.

 

Questa Beach Lounge di Peroni Nastro Azzurro Stile Capri è la prima di una serie di attivazioni sul territorio che coinvolgeranno, tra luglio e settembre, i principali litorali come quello romano, ligure, pugliese e della costiera amalfitana, includendo alcune città italiane, tra cui Milano, e portando il “mood” della spiaggia anche dove il mare non c’è.

 

 

 

Alcuni dati

 

Numero di ospiti delle 3 aree: 10.000

bottiglie di Peroni Nastro Azzurro Stile Capri consumate: 8.000

Peroni Nastro Azzurro alla spina: 2.000 litri

 

Ideazione e allestimento: Italia Eventi Group e PuntoMobile Food Agency

 

Dal 6 giugno al 10 settembre: ESTATE DI BASE DI BASE sbagliamo, stoniamo, rompiamo, scappiamo, finiamo: cinque festival, cinquanta giorni di programma, oltre 70 eventi e 120 artisti e protagonisti.

 

BASE Milano inaugura l’Estate di BASE. Un palinsesto costruito con oltre venti partner cittadini: due grandi mostre - Queer Pandemia (22 giugno – 2 luglio) e Realpolitik (23 giugno – 2 luglio) - dj set e concerti, la Scuola Decoloniale di Twiza Fest, la collaborazione con Accento, la nuova casa editrice di Alessandro Cattelan e Matteo B Bianchi, i protagonisti di Chora, gli spettacoli di Carlo Colla e Figli e molto altro.   Con: Accento Edizioni, Carlo Colla e Figli, Cesura, Chora Media, Club Nation, Costello’s Agency, Drama Milano, Fluido Studio, Fuck up Night, Laboratorio Silenzio, Le Cannibale, Milano Mediterranea, Milano Pride, Nao Uao, Più che Danza, RIL Factory, Soul of the City, TWM Factory, Vertigo Festival, Via Audio. Partner: SELECT - Fuori Base: BICOCCA VILLAGE     BASE Milano, via Bergognone 34 www.base.milano.it

Dal 6 giugno al 10 settembre a BASE Milano, l’ESTATE DI BASE animerà il quartiere Tortona e la città con cinque festival tematici e cinquanta giorni di programmazione. DI BASE…Sbagliamo, stoniamo, rompiamo, scappiamo, finiamo: cinque verbi per altrettanti festival con oltre 70 eventi complessivamente, che coinvolgeranno circa 120 artisti e protagonisti, tra concerti, spettacoli di danza, cinema e cortometraggi, mostre, talk e tanti party musicali dedicati agli errori, alle voci fuori dal coro, alle nuove generazioni, ai viaggi, alla malinconia. Ciascuno potrà fare dell’ESTATE DI BASE l’esperienza che vorrà: una festa irriverente, la scoperta di una nuova disciplina artistica, di un talk o di un podcast, o magari solo un aperitivo in cortile o in terrazza.   Un palinsesto plurale, per temi, format e partner: Inclusione, Diversità, Equità e Accessibilità, le parole chiave del programma pubblico annuale di BASE, tornano in una inedita veste estiva attraverso formati e collaborazioni speciali.   Da non perdere: la mostra e le attività di Queer Pandemia (22 giugno – 2 luglio), iniziativa promossa in collaborazione con Associazione Culturale TWM Factory ed Edizioni Tlon, che celebra la nascita e la diffusione di sempre più numerose identità e pratiche queer;  i quindici anni di REALPOLITIK (23 giugno – 2 luglio), la grande mostra prodotta da Cesura, BASE Milano e Contemporary Cluster, composta dai ritratti caricaturali degli attuali politici italiani; la Scuola Decoloniale proposta in collaborazione con Twiza Fest di Milano Mediterranea; i Silence Party, in cui sperimentare forme di comunicazione diversa e risate (silenziose) in terrazza; l’incontro con voci inedite della narrativa che approdano in BASE in collaborazione con Accento, la nuova casa editrice di Alessandro Cattelan e Matteo B Bianchi; i Chora Talks con storie, domande, dibattiti assieme ai protagonisti dei nostri podcast preferiti – si parte da “Ricomincio da 33”, una serie che parla del Napoli e di Napoli e di cosa hanno significato questi 33 anni di attesa per la città; gli spettacoli di Carlo Colla e Figli, le Fuckup Nights Milan, e tanto altro ancora. Queer Pandemia, In my mind there is never silence

Nell’arco dei mesi estivi BASE Milano sarà una piazza per tutti, uno spazio aperto alla città per parlare di futuro, diversità di genere, orgoglio, politica, e non solo: con parole, mostre, fotografie, installazioni, spettacoli e tanta musica; un luogo sempre più accessibile e aperto alle proposte di giovani e giovanissimi, dove sognare e guardare avanti insieme; dove ritrovarsi a settembre accomunati dalla malinconia di un romantico finale d’estate che diventa anche un nuovo inizio, una festa, leggera e spensierata, per chiudere l’Estate di BASE, e ricominciare con una nuova stagione.    Le proposte di ESTATE DI BASE raggiungeranno anche il quartiere Bicocca grazie alla collaborazione con Bicocca Village che porterà in scena i dj di Ril Factory e giovani gruppi indie, da riascoltare anche nelle serate a BASE Milano.   Programma dettagliato dei primi due festival all'interno della cartella stampa.

Slow Fish: la transizione ecologica parte dal mare

 

Fino al 4 giugno raccontiamo l’impegno di pescatori, cuochi, esperti, istituzioni, aziende e consumatori al Porto Antico di Genova

La transizione ecologica parte dal mare, con i protagonisti della piccola pesca costiera che svolgono un lavoro antico ma allo stesso tempo, grazie alla ricerca e alla tecnologia, rispondono alle attuali crisi del sistema produttivo e alimentare, prima fra tutte quella climatica, con le temperature del mare che aumentano e determinano i fenomeni estremi di cui la cronaca ci parla sempre più frequentemente. È quanto hanno raccontato i muscolai della Cooperativa mitilicoltori di La Spezia, durante la cerimonia di inaugurazione dell‘undicesima edizione di Slow Fish, parlando in rappresentanza di tutti i pescatori presenti al Porto Antico di Genova fino a domenica 4 giugno. La manifestazione biennale è organizzata da Slow Food e Regione Liguria, con il patrocinio del Comune di Genova, del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica e del Ministero della Cultura.    «Stiamo lavorando insieme alle istituzioni e agli enti di ricerca per studiare il comportamento dei muscoli, esseri viventi tra i più sostenibili anche perché, nel processo di crescita, trasformano l’anidride carbonica presente nell’atmosfera in guscio. Abbiamo calcolato che in un anno la mitilicoltura a livello nazionale sequestra 19 mila tonnellate di CO2. Il nostro invito al pubblico di Slow Fish per aiutare il mare è consumare le specie più sostenibili, i molluschi, ma anche il pesce azzurro, a partire dalle nostre acciughe» questo l’appello di Nadia Maggioncalda, tra le poche donne che si confrontano in Italia con un mestiere tipicamente maschile, e di Paolo Varrella.

«Io credo molto in un'Europa forte che sia però in grado di mettere in condizione ogni Stato di difendere i suoi cittadini, le sue imprese, il suo modello economico, senza  applicare norme rigidissime per i nostri pescatori. Bisogna essere pragmatici, razionali: garantire una pesca sostenibile ma che non penalizzi i nostri pescatori» sottolinea Francesco Lollobrigida, Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste.   «Anche quest’anno siamo orgogliosi di ospitare a Genova Slow Fish, una grande vetrina per le nostre specialità e le eccellenze della nostra tradizione enogastronomica, un appuntamento che racconta il fascino della Liguria unendolo al concetto di sostenibilità  – dichiara il presidente della Regione Liguria, Giovanni Toti. Un messaggio che abbiamo scelto anche come slogan del nostro stand, Mare di Liguria, naturale bellezza, pronto ad accogliere i visitatori al Porto Antico di Genova: artigianalità, buon cibo e ambiente sono fondamentali per lo sviluppo e l’attrattività del nostro territorio».   «Genova è la città di mare per eccellenza, che sul mare ha costruito la sua storia e vuole continuare a costruirla. Questo evento si colloca a pieno titolo in quella che viene definita la blue economy, di cui la nostra città è il cuore. Continueremo a puntare sull’economia del mare, uno dei settori economici fondamentali su cui si basa la nostra visione di sviluppo futuro per la nostra città, insieme a logistica, turismo e qualità della vita, innovazione, ricerca e alta tecnologia. Ma il mare è un bene comune che vogliamo e dobbiamo anche  proteggere. Accogliamo questa nuova edizione di Slow Fish con grande entusiasmo: un evento che permette di conoscere meglio il nostro mare e riscoprire il buon cibo e le nostre tradizioni» afferma il sindaco di Genova Marco Bucci.    «Rendersi conto che tutto è interconnesso implica riconoscere la complessità come una ricchezza. Avere contezza dell'impatto a livello globale delle nostre azioni quotidiane è il primo passo: scegliendo il pesce per la nostra tavola, possiamo promuovere una pesca stagionale, locale, sostenibile oppure, al contrario, una pesca che non rispetta l’ambiente. Le nostre scelte possono sostenere le comunità costiere, incidere sulle disuguaglianze e sulla tutela degli ecosistemi marini e costieri. A Slow Fish, parlano di pesca i pescatori, di ricette le ostesse e gli osti: persone che leggono umilmente la realtà e provano a interpretare i cambiamenti attraverso il loro sapere. Una narrazione che facciamo grazie alla nostra rete e alle istituzioni che credono nel nostro lavoro a tutti i livelli, dai ministeri alle regioni, alle città presenti qui a Genova con le loro buone pratiche. Perché la rigenerazione degli ecosistemi marini e costieri inizia qui oggi» sottolinea Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia.   «Questi quattro giorni di Slow Fish a Genova assumono un’importanza estremamente rilevante perché siamo davanti a una crisi climatica che impone a tutti di cambiare paradigmi, comportamenti, modi di produrre e distribuire perché questa situazione è arrivata a un punto di irreversibilità. Gli obiettivi della comunità internazionale sono stati disattesi e quindi, se vogliamo contenere un disastro annunciato, è necessario che la società civile prenda coscienza, perché comportamenti individuali condivisi da milioni di persone possono fare la differenza. La salute dei mari non è solo determinata dal consumo di pesce cosiddetto povero, come i muscoli o le acciughe. Altri due elementi sono fondamentali. Il primo è  la stretta connessione della riviera con l'entroterra, che, come qui in Liguria, è depositario di una ricchezza e biodiversità straordinarie. Se l’entroterra perde la socialità, il territorio perderà di attrazione e non ci sarà più turismo. Purtroppo i nostri borghi hanno perso le botteghe a favore della grande distribuzione, le osterie a favore dei grandi ristoranti stellati. Il secondo è un impegno individuale, il mio appello a partire da Slow Fish: facciamola finita con la plastica monouso, oggi troppo impiegata nella produzione alimentare. La plastica è già entrata nel circuito alimentare quando consumiamo i nostri cibi, incidendo sulla nostra salute. Se vogliamo fare la differenza diciamo basta alla plastica monouso» dichiara Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Tanti i temi al centro della manifestazione, a ingresso libero e già visitabile dalle 11 di questa mattina, che attraversano le conferenze e gli incontri con i pescatori: «Crisi climatica, siccità e alluvioni, la problematica dei rifiuti in mare, a partire dalla plastica, e le esperienze di chi li studia e li raccoglie, e il ruolo di primo piano che svolgono le città costiere, in quanto luoghi di scambio per eccellenza fra popolazioni, culture e merci» ricorda Serena Milano, direttrice di Slow Food Italia. Si comincia alle 15 nella Slow Fish Arena dell’area Masaf Dove la terra incontra l’acqua dove racconteremo le interconnessioni tra mare e terra insieme alla scienziata, divulgatrice e attivista Mariasole Bianco, protagonista del dialogo insieme al biologo e “planctologo” Pierre Mollo e Jacopo Pasotti, giornalista e comunicatore scientifico. La conferenza è trasmessa in streaming sul sito della manifestazione.

ASSEMBLEA ASSODISTIL: UN 2022 POSITIVO, MA NUBI ALL’ORIZZONTE

 Diversi i temi all’ordine del giorno dell’annuale appuntamento promosso dall’Associazione Nazionale Industriali Distillatori di Alcoli ed Acquaviti

Roma, 8 giugno ore 10.30 - The Hive Hotel

 

 

Giovedì 8 giugno ore 10.30 presso The Hive Hotel (Via Torino 6 – Roma) AssoDistil (Associazione Nazionale Industriali Distillatori di Alcoli ed Acquaviti) terrà la sua Assemblea annuale dal titolo “Una vetrina sul futuro”.

I lavori saranno aperti dall’intervento del Presidente AssoDistil Antonio Emaldi.

Interverranno rappresentanti del mondo istituzionale nazionale e della Unione europea.

Nel corso dell’Assemblea verranno presentati gli studi curati da Nomisma e Format Research riguardo il mercato delle bevande spiritose in Italia e all’estero oltre che le prospettive che i produttori aderenti ad Assodistil immaginano nell’immediato futuro.

Il consuntivo 2022 – i cui dati verranno presentati nel corso dell’assemblea – presenta dati alquanto positivi in termini di produzione, export e crescita occupazionale.

Ma questi positivi risultati rischiano ora di essere pesantemente messi in discussione da iniziative quali ad esempio l’etichetta sanitaria (contenente i cosiddetti health warning) già introdotta dall’Irlanda e il possibile azzeramento dei progetti di promozione a livello comunitario per gli spirits se gli alcolici -nessuno escluso dal vino, alla grappa, al cognac sino al whisky- verranno riconosciuti quali prodotti cancerogeni.

In ultimo l’Assemblea di AssoDistil promuoverà un’importante azione di sollecitazione politica perché finalmente venga firmato il Decreto che riconosce il Consorzio della Grappa.

Questa disposizione attende la firma da cinque anni e la legge dispositiva è del 2016. Una situazione che non ha più ragione d’essere.

Giovedì 8 giugno 2023 dalle 20 alle 21 RAMONA PONZINI Un pianoforte dalla spalla al polso Live performance

 

FuturDome via Paisiello 6, Milano Ingresso libero

Giovedì 8 giugno 2023, alle ore 20, FuturDome è lieto di presentare la live performance Un pianoforte dalla spalla al polso, di Ramona Ponzini.    L’evento è promosso in occasione della chiusura della stagione espositiva 22/23 e in concomitanza con il finissage della mostra The Vacuum Decay di Marco Pietracupa, a cura di Atto Belloli Ardessi, visitabile fino alle ore 21.30.     Un pianoforte dalla spalla al polso è un collage sonoro ispirato alla necessità dell’ibridazione e della contaminazione tra discipline, sull’urgenza dell’espressione musicale anche laddove il suono non sembra possibile. Una meditazione sonora in divenire, sempre uguale a sé stessa ma sempre diversa, che affonda le sue radici nella pratica dell’Om Dhyanam.   Presentata in precedenza presso Artissima (2021) e Towner Eastbourne (2022), viene proposta a   FuturDome in una versione inedita.   Inaugurata presso FuturDome nel mese di aprile, The Vacuum Decay, di Marco Pietracupa, a cura di Atto Belloli Ardessi, presenta una serie di immagini create dall'artista durante il primo lockdown di marzo 2020. Il fienile della sua casa, forzatamente riconvertito in set fotografico, si trasforma in una sorta di osservatorio cosmogonico in cui il decadimento del vuoto diventa l'attivatore per un ciclo di ritratti alla sua famiglia e ai parenti stretti che condividevano ineluttabilmente le stesse mura. I corpi senza volto, fotografati davanti ad un green screen cinematografico, restano in attesa dell'evento ultimo, decadendo come massa generativa del vuoto che li annullerà.

CONTO ALLA ROVESCIA PER LA QUINTA EDIZIONE DI FESTIVAL SPUMANTITALIA

 

Riva del Garda, 1 giugno 2023. L’effervescenza di Festival Spumantitalia torna a inebriare le sponde del Lago di Garda, da domenica 4 a martedì 6 giugno, quest’anno nella nuova ed esclusiva location di Riva del Garda.

La quinta edizione della kermesse si preannuncia ricca di degustazioni, Master Class e Talk Show dedicate a operatori del settore e amanti delle bollicine.

Un appuntamento imperdibile che coinvolge personaggi di spicco del mondo spumantistico italiano e del panorama vitivinicolo nazionale.

Tutto avrà inizio la sera del 4 giugno alla Spiaggia Olivi con l’inaugurazione del Festival e l’autorevole momento dedicato agli Ambasciatori del Brindisi Italiano: prestigioso riconoscimento internazionale conferito dal magazine Bubble’s Italia a oltre 100 aziende italiane.

Spiaggia Olivi sarà il punto di riferimento delle due serate della manifestazione, nelle sere del 4 e del 5 giugno, con lo spazio Sparkling wine Bubble’s Club che offrirà, oltre all’enoteca degli spumanti nazionali, particolari degustazioni, show cooking nei quali si alterneranno diversi chef provenienti da prestigiosi ristoranti italiani, assaggi di prodotti tipici agroalimentari italiani e musica dal vivo, con il coinvolgimento di operatori, giornalisti e wine lovers, italiani e stranieri, nell’affascinante mondo delle bollicine. Tra i prodotti alimentari, una particolare menzione al Salame di Varzi, unica DOP del Pavese: un prodotto esclusivo che racconta qualità, tradizione e storia; sarà goloso ingrediente di un aperitivo country chic in perfetto abbinamento alle bollicine della sua terra.

Le giornate di lunedì 5 e martedì 6 giugno saranno scandite dal susseguirsi di ben 11 Master Class e 4 Talk Show che avranno luogo negli spazi del Centro Congressi PalaVela di Riva del Garda insieme all’Enoteca Bubble’s Club, aperta dalle 9.30 alle 18.30, che ospiterà aziende da nord a sud dell’Italia.

Un comitato tecnico scientifico di elevato profilo professionale, composto da ricercatori, enotecnici, giornalisti, produttori e opinion leader, guiderà i Talk Show in un confronto di grande cultura, un dialogo serio e costruttivo intorno allo straordinario e complesso sistema della spumantistica italiana.

Le 11 Masterclass permetteranno di compiere un viaggio meraviglioso tra le bollicine italiane, portando gli ospiti ad assaporare le diverse declinazioni e peculiarità di spumanti prodotti in diversi territori e Denominazioni, bolle che raccontano di persone, famiglie e filosofie aziendali.

Un particolare ringraziamento ai produttori, ai relatori, al comitato tecnico e ai Media Partner (QB Quanto Basta, Punto d’Inizio, OscarWine, Gli Scomunicati, Borghi d’Europa; Giù col Vino, Wine Diary) che rendono ogni anno Spumantitalia un appuntamento unico e irrinunciabile con le amate bollicine.

 

www.spumantitalia.it

 

MILANO VETRINA DEL GUSTO ENOICO: LA QUARTA EDIZIONE DI BESTWINESTARS

 

La kermesse milanese dedicata al vino e agli spirits si è tenuta come nel 2022 al Palazzo del Ghiaccio in Via Piranesi

Milano, 1 Giugno 2023- A Milano, presso l’ottima location del Palazzo del Ghiaccio in Via Piranesi, si è svolta dal 20 al 22 Maggio u.s. la quarta edizione delle kermesse Bestwinestars, promossa da Prodes Italia Srl e patrocinata dal comune di Milano.

Questa edizione 2023 è stata dedicata non solo alla diffusione della cultura del vino, ma anche al mondo degli spirits: erano presenti circa 800 etichette, degustate da 4500 visitatori, suddivisi tra buyers e giornalisti in 3 giorni di manifestazione.

Ricco anche il programma di talk e masterclass mirate, condotte da un pool di esperti e comunicatori del vino importanti, come Adua Villa, Alessandra Piubello e Barbara Sgarzi.

 

 

 

Borghi d’Europa ha partecipato anche a questa edizione, apprezzando molto l’accento dato sul fondamentale tema della sostenibilità, che  per tante delle aziende presenti a Bestwinestars è una mission.

Nella degustazione e nei racconti dei produttori sono emersi importanti valori identitari di ogni singolo vino e le peculiarità dei terroir di provenienza.

Per il mondo delle bollicine, Borghi d’Europa ha promosso i Prosecco di Tenuta Ninemore di Pieve di Soligo (Tv) e quelli dell’Azienda Agricola Col Parè di Tarzo (Tv) e in Franciacorta, gli spumanti di Coronea di Gussago (Bs).

Capitolo Bianchi fermi: eleganti ed armonici i Lugana della Tenuta Cà Lufera e della Tenuta Tosi, ambedue da Peschiera del Garda (Vr), interessanti poi anche le Falanghina del Sannio di Pietreionne Vini di Ponte (Bn) e il Grillo Siduri dell’Azienda Agricola Terrescure di Partanna (Tp).

E’ stato fatto poi un approfondimento sui Bianchi tipici del Consorzio di Tutela Terre di Reggio Calabria, tutti perlopiù da uve Malvasia, Greco Bianco e Mantonico e dal carattere molto mediterraneo e salino.

Tra i i rossi invece, Borghi d’Europa è rimasta colpita dal Grumarello Riserva Docg (Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 10%) della Tenuta di Artimino di Carmignano (Po) e in Piemonte, dal Barbera d’Asti Docg e dal Monferrato Nebbiolo di  Cantine Ama di Cassinelle (Al) e dalle varie etichette da uva Nebbiolo in purezza di Michele Viano di Vezza d’Alba (Cn).

Infine, un viaggio in Puglia nel mondo del Primitivo di Manduria Dop e Docg, grazie alla presenza dell’omonimo Consorzio di Tutela:  vini di grande corpo ed equilibrio tra morbidezze e durezze e buona persistenza, un rosso mediterraneo  in tutti i sensi.

Ogni zona e terroir di provenienza dei vini assaggiati a Bestwinestars 2023 verranno ancora comunicate da Borghi d’Europa all’interno del Percorso Internazionale Eurovinum, Paesaggi della Vite e del Vino.

Evviva!

 

Eurovinum - Mirabella punta sul Pinot Bianco, uva "verde"

 

L'azienda, portabandiera della varietà in Franciacorta,

presenta il vigneto-collezione con il clone dei suoi impianti storici

Mirabella ha annunciato il progetto dedicato al Pinot Bianco, uva tradizionale in Franciacorta con l’inattesa capacità di contrastare il global warming.

 

L'azienda ha una lunga storia di utilizzo della varietà: i primi impianti risalgono al 1981 (vigna Mirabella a Paderno Franciacorta) e sono tuttora produttivi; nel 2015 creò il primo Pinot Bianco 100% della Franciacorta - etichettato Vino Spumante di Qualità, in quanto non ancora previsto dal Disciplinare DOCG - che fu poi inserito nella linea Demetra, composta da quattro brut nature fatti con le uve delle vigne storiche.

 

Negli ultimi 40 anni Mirabella ha continuato a investire nel Pinot Bianco, nonostante le sue criticità in campo - in particolare la sensibilità a botrite e marciume acido - avessero convinto altri produttori a espiantarlo in favore dello Chardonnay.

Il fondatore Teresio Schiavi aveva infatti sviluppato una particolare predilezione per la varietà, capace di apportare finezza alle cuvée equilibrando le personalità di Chardonnay e Pinot Nero.

 

Oggi Mirabella possiede circa 12 ettari di Pinot Bianco, la più grande estensione della Franciacorta, che ne contempla in totale 88 ettari.

La scelta controcorrente del fondatore si è rivelata vincente: il riscaldamento globale ha minimizzato le note criticità dell’uva, mentre la pianta si sta mostrando molto meno sensibile alle malattie del legno, su tutte flavescenza e legno nero.

Ma soprattutto il ciclo vegetativo più breve e la maturazione anticipata rispetto allo Chardonnay consentono al Pinot Bianco di mantenere eccellenti livelli di acidità anche nelle annate calde, ormai sempre più frequenti.

 

"La natura ha cambiato i suoi equilibri e sta valorizzando i suoi figli minori", spiega Alessandro Schiavi, contitolare e responsabile tecnico di Mirabella, "ma il Pinot Bianco è rimasto tale e quale e oggi i suoi aspetti meno interessanti si sono rivelati grandi pregi. È una varietà capace di disegnare un nuovo futuro per il Franciacorta".

 

Per capirne ancora meglio le sue notevoli possibilità, l’area verde di 4 mila metri quadri attigua alla cantina accoglie dal 2022 un vigneto-collezione: 14 filari con 200 barbatelle dei cloni disponibili (due tedeschi, due francesi e tre Rauscedo). Il sistema di allevamento è Guyot semplice con portainnesto K5BB, particolarmente resistente agli stress idrici.

Due filari sono stati impiantati lo scorso aprile con 200 barbatelle del clone Mirabella.

I tecnici dell’azienda hanno prelevato dalla storica vigna Mirabella alcuni campioni di legno, successivamente analizzati con test PCR per identificare la presenza di virosi.

I legni totalmente sani sono stati innestati a febbraio 2022 da Padergnone Vivai Viticoli Cooperativi che ha allevato 300 piante nel suo barbatellaio, ora pronte per la messa a dimora.

L’operazione consentirà di studiare l’evoluzione in campo delle discendenti delle vigne anziane, che diventeranno “madri” dei futuri impianti.

Il progetto, in costante aggiornamento, è illustrato nella sezione Crescere il Pinot Bianco del sito Mirabella.