Conferenza stampa a
convivio alla Trattoria Pizzeria San Zeno a Montagnana,per presentare
i temi
di Borghi d’Europa,
la rassegna internazionale che si terrà nella Bassa Padovana, nella
Bassa Veronese e in Polesine dall’ 1 al 4 dicembre 2016.
Presenti i sindaci
di Montagnana, Urbana, Saletto e Ospedaletto Euganeo ; il Gruppo di
Accoglienza dell’Abbazia di Carceri ; un gruppo di giornalisti e di
comunicatori (ospite d’onore il direttore della rivista
Degusta,Gianfranco Leonardi) ; Arturo Zanarotti (oste e ristoratore
di razza sopraffina) , per
una vivace
proposta-presentazione che ha unito i temi europei ai temi locali.
Patrizia e Luigi,
numi tutelari del San Zeno, hanno interpretato la serata secondo lo
spirito internazionale della rete dei borghi europei del gusto,
mettendo a confronto le carni e i salumi dell’Austria, le carni
Marchigiane e le eccellenze locali (il prosciutto berico-euganeo ;
il prosecco della Tenuta Schiavon di Trevignano, i vini rossi di
Gianni Tessari e Marcato di Roncà-Vr).
Dalla tartare, alla
tagliata, è stato un susseguirsi di emozioni gustative, assai
apprezzate dai commensali.
Particolarmente
‘centrato infine l’intervento di Matteo Mingardo, di Glass
Studio, sulle esperienze del Festival delle Basse.
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