ITALIAN CHEESE AWARDS '20 -'21 Premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italian Sabato 13 novembre ’21 ore 17:00

 

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Trentatré formaggi x 10 statuette! Chi vincerà? 

L’ultima prova per i formaggi nominati per conquistare gli Awards 2020 – ’21. In arrivo da tutta Italia le migliori produzioni casearie per contendersi il primato in 10 categorie.

La sesta edizione del premio dedicato alle eccellenze casearie nazionali è giunta alla fase finale. Dopo mesi di degustazioni, con la pausa di un anno dovuta al Covid19, sono stati selezionati 33 formaggi, “nominati” per partecipare alla finale. L’ultima prova per aggiudicarsi la statuetta che testimonia il primo premio della categoria.

La giuria chiamata al verdetto finale si riunisce poche ore prima della premiazione ed è composta da esperti, operatori del settore e giornalisti, con esclusione della redazione di Guru Comunicazione. Il verdetto rimane segreto fino alla consegna dei premi.  

 

Le categorie di formaggio in concorso sono 10: “Freschissimo”, “Fresco”, “Pasta molle”, “Pasta filata”, “Pasta filata stagionata”, “Semistagionato”; “Stagionato”, “Stagionato oltre i 24 mesi”, “Erborinato” e “Aromatizzato”.

Sono diciassette le statuette dorate, evocative di un umanoide con braccia alzate a sostenere una forma di formaggio, che verranno consegnate ai vincitori tra 10 “Awards” ed ulteriori 7 premi speciali assegnati dalla redazione di Guru Comunicazione per meriti nel settore caseario: “Premio al miglior derivato del latte”, “Premio al miglior formaggio di montagna”, “Formaggio dell’anno”, “Premio alla carriera”, Premio “Donne del latte”, “Caseificio dell’anno” e “Cheese Shop dell’anno”.

“Italian Cheese Awards” è un riconoscimento alle migliori produzioni casearie italiane autentiche, tipiche e artigianali realizzate con solo latte e caglio 100% italiano. 

Il Premio è organizzato da “Guru Comunicazione”, società impegnata nella promozione del settore lattiero-caseario attraverso manifestazioni, incontri e appuntamenti tematici nazionali tra i quali “Made in Malga”, “Formaggio In Villa” e “Luxury Cheese”.  

Redazione Guru Comunicazione 

 

 

Teatro Sociale di Cittadella 

LE NOMINATION

i formaggi in Finale

Italian Cheese Awards®  2020-’21

Premio ai migliori formaggi nazionali

prodotti con latte 100% italiano

 

1 - CATEGORIA FRESCHISSIMO   

Mascarpone    Caseificio Valsamoggia  -  Emilia Romagna

Squacquerone di Romagna DOP   Caseificio Mambelli  -  Emilia Romagna

Stracchino di capra  Caseificio Montegrappa - Veneto

                              

2 - CATEGORIA FRESCO                  

Caciotta Gajarda   Alchimista Lactis -  Lazio

Fiorita di pecora    Caseificio  Morandi -  Veneto

Robiola Roccaverano    Cascina Adorno  -  Piemonte

                              

3 - CATEGORIA PASTA MOLLE     

Arunda     Caseificio  Englhorn  - Alto Adige

Pecorino Sig.G    Fattoria Lischeto -Toscana

Puzzone di Moena  Caseificio  El Mas Moena -  Trentino

                              

4 - CATEGORIA PASTA FILATA     

Burrata - Posticchia Sabelli  -  Basilicata

Burrata  -  inMasseria - Puglia

Burrata -  Artigiana  -  Puglia

Mozzarella di Bufala Campana dop  Caseificio Il Casolare - Campania

* 2 formaggi  ex aequo                

                              

5 - CATEGORIA PASTA FILATA STAGIONATA  

Caciocavallo Castelfranco in Miscano stag.  Agriturismo Caseria - Campania

Caciocavallo Podolico del Gargano   La Puglia segreta - Centonze  - Puglia

Caciocavallo Silano dop   Caseificio Artigiana  - Puglia

                              

6 - CATEGORIA SEMISTAGIONATO            

Antani   De' Magi  -  Toscana

Formai di Mut Blu DOP    Latteria di Branzi - Lombardia

San Martin al latte crudo caprino  Caseificio  San Lorenzo - Piemonte

                              

7 - CATEGORIA STAGIONATO      

Gorzano di Amatrice    Storico di Amatrice -  Lazio

Monte Lupo La Casara  di Roncolato   - Veneto

Pecorino Gran Riserva   Cugusi  Toscana

Tiu Ettori  Caseificio  Monzitta e Fiori  -  Sardegna

* 2 formaggi  ex aequo                

                              

8 - CATEGORIA STAGIONATO OLTRE 24 MESI

Fiore Sardo dop stagionato oltre 24 mesi  Caseificio  Salvatore Bussu - Sardegna

Maimone   Erkiles   Sardegna

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 24 mesi Caseificio  Gennari  - Emilia Romagna

Vacche rosse razza reggiana   I Sapori delle Vacche Rosse - Emilia Romagna

* 2 formaggi  ex aequo                

                              

9 - CATEGORIA AROMATIZZATO                

Bufala ubriacato al glera    Latteria Perenzin  - Veneto

La Castana    De' Magi  -  Toscana

Torbato  Corrado Benedetti  - Veneto

                              

10 - CATEGORIA ERBORINATO    

Gorgonzola DOP Dolce    Arrigoni Battista -  Lombardia

Gorgonzola Dop Piccante "Il Bacco Verde"   Caseificio Defendi  -  Lombardia

Guttus    Antica Fattoria La Parrina  - Toscana 

 

Durante la cerimonia di premiazione la redazione di Guru Comunicazione assegnerà 7 premi speciali per meriti nel settore caseario: “Premio al miglior derivato del latte”, “Premio al miglior formaggio di montagna”, “Formaggio dell’anno”, “Premio alla carriera”, Premio “Donne del latte”, “Caseificio dell’anno” e “Cheese Shop dell’anno”.

 

ITALIAN CHEESE AWARDS 2020-’21 ®  è organizzato da Guru Comunicazione

Direzione evento Luca Olivan   segreteria@italiancheeseawards.it

 

Sponsor  CANTINA ZACCAGNINI  Vini d'Abruzzo  -  POOL PACK  Professionisti del Packaging

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ITALIAN CHEESE AWARDS® 2020 - 21

 Premio ai Migliori Formaggi Nazionali 

Prodotti con Latte 100% Italiano