Insieme a questa birra inizia la storia del birrificio e delle
birre forti in Baviera. Furono, infatti, i frati dell’ordine di San
Francesco da Paola a creare questa doppio malto a bassa fermentazione.
Da oltre 375 anni la Salvator è prodotta secondo la ricetta tramandata,
che negli anni Paulaner ha perfezionato: birra scura dal colore castagna,
con una schiuma color caramello e un’avvolgente fragranza di cioccolato.
Al palato si presenta piacevolmente intensa. Il più pregiato malto
Monaco è arrotondato da una lieve nota di luppolo sullo sfondo. Spesso è
stata imitata, ma senza successo. Come l’antenata, il nome di tutte le
doppio malto per tradizione finisce con il suffisso “-ator”!
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