San Valentino all'Albufera

in occasione di San Valentino,  il ristorante spagnolo Albufera proporrà due menù degustazione a € 45,00.
Il tema della serata sarà la regina di cuori, non potevamo pensare a sottofondo musicale più azzeccato:

 “…Donna meravigliosa sei donna pericolosa
Ti fondi e mi confondi mi cerchi e poi ti perdi via così
Io non so se l'amore è guerra o pace
O collaborazione e grande partecipazione
Regina di cuori tra mille colori
Sei tu la più bella e della notte la mia stella
Regina di cuori ti vesto di fioriTi giurò l'amore ma non l'eterna fedeltà
M'ami non m'ami ma m'ami
O forse o no.. Oh m'ami!
Succede succede un finimondo
Perché l'amore amaro è un mare meraviglioso e mentale
E il cuore ha un agrodolce in gola
Mi lasci e poi ti lasci andare per poi ritornare
Regina di cuori Fra mille dolori
Sei sempre più bella E nella notte la mia stella…”

(Regina di cuori, Litfiba)

Regina di cuori Antipasto di benvenuto e calice di spumante Tris di Pintxos Bacalao Confit Tris de Croquetas Ceviche de Dorada Carrillera Iberico Torta al cioccolato con sorbetto al lampone e aria di basilico Acqua e Caffè

Re di cuori Antipasto di benvenuto e calice di spumante Tris di Pintxos Carrillera Iberica Paella a scelta: Mariscos o Valenciana Torta al cioccolato con sorbetto al lampone e aria di basilico Acqua e Caffè

Albufera
tapas y paellas

Via Lecco, 15
20124 Milano
Tel.: 02 366 86 993
email: info@albufera.it
sito: www.albufera.it

Orari:
Lun - Ven: solo sera dalle 19.30 alle 24.00

Sab e Dom: dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.30 alle 24.00

No chiusura settimanale

IL TAI ROSSO IN GARA AL GRENACHES DU MONDE 2017

Dall'8 all'11 febbraio 2017 in Sardegna in programma la V edizione del Concorso Internazionale promosso dal Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon. Il vitigno dei Colli Berici presente con 8 etichette 

Il Tai Rosso si prepara alla quinta edizione del Grenaches du Monde 2017. Il Concorso Internazionale itinerante, promosso dal Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (Civr) in collaborazione con l’Agenzia Laore (Agenzia regionale per lo sviluppo in agricoltura) e della Regione Sardegna, quest'anno si svolge in Sardegna tra Alghero, Nuoro, Barumini e Cagliari. Degustazioni e premiazioni sono in programma dall'8 all'11 febbraio 2017.
Il concorso è aperto a tutte le tipologie di vino provenienti da qualsiasi paese o produttore, con una percentuale minima di Grenache del 60%. Per l'edizione 2017 100 giudici valuteranno i circa 700 vini in concorso provenienti da diversi paesi di tutto il mondo (Italia , Francia, Spagna, Germania, Gran Bretagna, Olanda, Belgio, Lituania, Slovenia, Grecia, USA, Libano, Giappone, Australia). Il vitigno autoctono dei Colli Berici, la cui natura genetica è identica a quella del Cannonau sardo, del Grenache francese e della Garnacha spagnola, nel vicentino ha trovato una sua specifica identità e tipicità: colore rosso rubino profumi di ciliegia, lampone, viola e spezie, in bocca freschezza e tannini delicati. L’uva si presta ad essere vinificata sia per una versione del vino più immediata, che a una più strutturata.
A Grenaches du Monde 2017 a rappresentare il Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza ci sarà il nuovo Direttore Marketing e Promozione Giovanni Ponchia con una delegazione di aziende. Il Consorzio Vini Colli e Berici Vicenza avrà in concorso otto etichette: Azienda Dal Maso (presente con due vini: Colpizzarda 2013 e Montemitorio 2015); Colli Vicentini-Vitevis Tai Rosso Colli Berici DOC 2015; Cantina Pegoraro Tai Rosso Colli Berici DOC 2015; Fattoria Le Vegre Tai Rosso Colli Berici DOC 2015; Costalunga Tai Rosso Gheorgòs 2015; Società Piovene Porto Godi (presente con due vini: Thovara 2013 - Riveselle 2015). Il programma prevede alle 8:30 di venerdì 10 febbraio all'Hotel Carlos V di Alghero il concorso vero e proprio con tutti i vini in degustazione. Si potranno assaggiare i vini anche in occasione della serata "Alghero accoglie Grenaches du Monde" al Lo Quarter sempre il venerdì alle 20. L'annuncio dei vini premiati sarà invece la sera di sabato 11 febbraio all'Ex Manifattura Tabacchi di Cagliari, quando sarà svelata la Regione ospitante per l'edizione 2018 di Grenaches du Monde.
Per informazioni: http://www.grenachesdumonde.com http://consorzio.bevidoc.it/

Ufficio stampa:
Claudia Zigliotto
340 7165858
claudia@studiocru.com
Michele Bertuzzo
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michele@studiocru.it

Dal 15 al 20 febbraio a Veronafiere Il Giappone per la prima volta a Sol d’Oro Emisfero Nord, la competizione che laurea i migliori oli extravergine di oliva del mondo

Per gli oli vincitori, iniziative promozionali durante Sol&Agrifood, il Salone dell’agroalimentare di qualità che si svolge in contemporanea con Vinitaly ed Enolitech. Nei giorni 20 e 21 febbraio in programma gli EVOO Days, la nuova iniziativa di formazione, informazione e business per la filiera olivicola.

Verona, 2 febbraio 2017 – Sarà una sfida appassionante, quella proposta da Sol d’Oro Emisfero Nord, con l’Italia che dovrà dimostrare di essere sempre il Paese di riferimento internazionale per la qualità dell’olio extravergine di oliva. A fronteggiarla campioni provenienti dal bacino del Mediterraneo, con tanta Spagna, primo produttore mondiale, Turchia, Croazia, Slovenia e Francia con gli oli della Corsica.

Per la prima volta partecipano alla competizione organizzata da Veronafiere anche oli extravergine di oliva prodotti in Giappone. L’obiettivo, per i produttori del Paese del Sol Levante da poco dediti alla coltivazione dell’olivo , è quello di misurarsi con l’esperienza millenaria degli altri Paesi per crescere e  migliorarsi.

L’olio extravergine di oliva è particolarmente apprezzato dal mercato giapponese e il Paese ospiterà, nel settembre prossimo, Sol d’Oro Emisfero Sud.

Iscrizione e consegna dei campioni per Sol d’Oro Emisfero Nord devono avvenire entro il 10 febbraio. Gratuita la partecipazione per espositori e coespositori di Sol&Agrifood. Informazioni su www.solagrifood.com/it/area-espositori/concorso-sol-doro/view/sol-doro-emisfero-nord/.

Forte di una storia ormai consolidata e di una commissione giudicante formata dai migliori panelist internazionali coordinati fin dal primo anno dallo stesso capo panel, Sol d'Oro Emisfero Nord giunto alla 15^ edizione rappresenta la più importante competizione dedicata agli oli extravergine di oliva al mondo.

Il suo valore, oltre che nella qualità del giudizio, sta nelle iniziative di promozione commerciale verso i buyer di tutto il mondo realizzate per gli oli vincitori durante Sol&Agrifood, l'appuntamento di riferimento per l'olio extravergine di oliva in programma in contemporanea a Vinitaly ed Enolitech dal 9 al 12 aprile prossimi.

I vincitori di medaglia nelle tre categorie Extravergine (fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso), Monovarietale e Biologico, inoltre, potranno apporre in etichetta un bollino del “Concorso Internazionale Sol d’Oro Emisfero Nord 2017” con il colore e la dicitura del premio vinto (Sol d’Oro – Sol d’Argento – Sol di Bronzo) e verranno inseriti nella Guida “Le stelle del Sol d’Oro”, distribuito ai buyer internazionali e ai delegati di Veronafiere nel mondo.

Nel giorno conclusivo di Sol d’Oro, inaugurazione della prima edizione degli EVOO Days (20-21 febbraio 2017), il forum ideato Veronafiere per la formazione e il networking della filiera dell’olio extravergine di oliva di qualità. Tre i focus della due-giorni: il miglioramento dell’oliveto e della qualità dell’olio nazionale; l’export, con workshop sui mercati di Usa, Giappone e Taiwan; il marketing, con approfondimenti su come rendere efficace la partecipazione alle fiere, sul packaging e sull’utilizzo del web. Iscrizione su www.solagrifood.com.

 

Servizio Stampa Veronafiere

Tel: + 39.045.829.82.42 – 82.85 – 82.10

E-mail: pressoffice@veronafiere.it

Twitter: @pressVRfiere – www.solagrifood.com

BOLLICINE DELL’ALTO ADIGE A MILANO

Oltre 200 gli appassionati delle bollicine che partecipavano alla presentazione dei migliori Metodo Classico dell’Alto Adige a Milano. In degustazione erano gli spumanti di cinque cantine altoatesine: Arunda, Lorenz Martini, Cantina Kaltern, Cantina St. Pauls e Kettmeir.

Mercoledì 2 febbraio a Milano i produttori di spumanti Metodo Classico Alto Adige invitavano al loro appuntamento annuale “Bollicine delle Alpi: il Metodo Classico secondo l’Alto Adige”. In collaborazione con AIS Milano si organizzava un banco d’assaggio, dove si potevano degustare una decina di etichette che esprimono con eleganza le peculiarità del terroir altoatesino: un connubio unico tra altitudini, clima, caratteristiche del sottosuolo e tradizione, che conferiscono ai vini del territorio la loro freschezza, finezza e mineralità. A base di Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay, i Metodo Classico dell’Alto Adige traggono grande beneficio da un areale baciato da un clima mite e soleggiato di giorno, con forti escursioni termiche notturne nel periodo di maturazione che esaltano l’acidità delle uve e permettono di mantenere una freschezza di grande incisività anche dopo una lunga rifermentazione in bottiglia.

Cinque realtà del territorio, che nel loro complesso producono circa 250mila bottiglie di Metodo Classico ogni anno presentavano i loro prodotti: :

- Arunda, la più alta d’Europa per la produzione di spumanti, situata a 1.200 metri sul livello del mare;

- Kettmeir, dai pendii che circondano il Lago di Caldaro;

- Lorenz Martini, dall’antico paesino vitivinicolo di Cornaiano;

- Cantina St. Pauls con il suo Praeclarus, referenza dal 1979

- Cantina Caltern il nuovo socio dell’Associazione Spumanti, appena uscito con il loro Brut Nature

Dodici i vini in degustazione:

Arunda

Arunda Brut

Arunda Extra Brut

Arunda Blanc de Blancs

Arunda Cuvée Marianna

Arunda Riserva 2011

Arunda Rosé

Lorenz Martini

Comitissa Riserva 2010

Comitissa Gold 2006

Kettmeir

Brut "Athesis"

Rosé Brut "Athesis"

Cantina St. Pauls

Praeclarus Cuvée St. Pauls Brut

Cantina Kaltern

Brut Nature

Tengo el Tango (sabato 11) e San Valentino in Villa Baiana (martedì 14) E per gli innamorati visite in cantina

Villa Baiana di Monticelli Brusati, location unica in Franciacorta, inserita nelle Tenute La Montina accanto all’omonima cantina, in febbraio apre le porte per due eventi esclusivi: Tengo el Tango (sabato 11) e San Valentino in Villa Baiana (martedì 14).

Per tutti gli appassionati di tango, sabato 11 i saloni della villa si animeranno di tinte e note spumeggianti e dalle 18.30 faranno da cornice ad un evento veramente speciale, Tengo el Tango. Saranno travolti tutti i sensi dei partecipanti: camminare in mezzo a quadri meravigliosi, sentire i sapori e i profumi di prelibati cibi, assaporare i bouquet di vini inebrianti... E non ultima la musica dal vivo per ballare, ballare, ballare.
Gli ospiti avranno anche modo di visitare la mostra d’arte “I Tango”, raccontata da Serenella Oprandi, autrice delle opere.

La serata avrà inizio alle 18,30 con la visita delle cantine de La Montina. Dalle 19 un aperitivo con isole di degustazione accompagnerà gli ospiti fino alla cena, servita al tavolo, in Villa Baiana. Alle 21,30 il via alle danze, con spettacolo di Tango Argentino e tanta altra musica e balli (Per info e prenotazioni: 3295895270, 3403317182, info@sanvitoevents.it).

Innamorati in Franciacorta, Cena di San Valentino a Villa Baiana e visite guidate in cantina

La festa degli innamorati celebrata in una delle location più romantiche e suggestive della Franciacorta.

Un raffinato menù di pesce, pensato dagli chef di Villa Baiana per essere consumato a lume di candela, come tradizione insegna. Ad ogni portata verrà abbinato il Franciacorta La Montina che meglio si sposa con i sapori e i profumi dei piatti, partendo dagli stuzzicappetito di benvenuto, sino al dolce finale.

Il menù e i dettagli dell’evento sono disponibili sul sito www.villabaiana.it

Le coppie di innamorati e amanti del buon vino, nei due weekend di San Valentino (11-12 e 18-19), potranno concedersi una visita guidata in cantina con degustazione di due Franciacorta: La Montina brut e La Montina Rosé demi sec. Per l’occasione, pagherà solo lui mentre lei sarà ospite, per un costo di 15€ a coppia. Le visite saranno alle 10 e alle 15,30 (Per info e prenotazioni: amministrazione@lamontina.it – 030.653278).

Info: La Montina - Tel. 030 653278 - info@lamontina.it - www.lamontina.it 

A Château Monfort si festeggia un San Valentino da favola

Martedì 14 febbraio 2017 nel 5 stelle milanese ispirato al mondo della fiabe

speciale appuntamento gourmet a lume di candela al Ristorante Rubacuori by Venissa

A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, appuntamento speciale per la cena di martedì 14 febbraio per celebrare la festa più romantica dell’anno San Valentino.

Menù cena San Valentino 2017

Scampi e canestrelli al frutto della passione e sesamo nero

accompagnato da Rosèvento 2011 Az. Agricola Maeli

Risotto al Rosèvento con trasparenza di rosa

accompagnato da Rosèvento 2011 Az. Agricola Maeli

Rombo, barbabietola e intuizione di patate

accompagnato da Ribolla Gialla Villa Parens 2015

Cioccolato, lampone e zenzero

 accompagnato da Bonmé Colla S.A.

Cena speciale di San Valentino:

135 euro per persona (acqua minerale, vini e caffè inclusi)

Disponibili con download le foto in bassa risoluzione: http://www.ristoranterubacuori.it/gallery-ristorante-lusso-milano.html

Ristorante Rubacuori by Venissa.

Château Monfort, Corso Concordia 1, 20129 Milano

Per prenotazioni:

tel 02 77676708 - fb@hotelchateaumonfort.com

http://www.ristoranterubacuori.it/

Château Monfort è inserito nella Guida Relais & Châteaux, l’esclusiva collezione che raccoglie i migliori hotel di charme e ristoranti gourmet in 60 paesi.  www.hotelchateaumonfort.com

San Valentino con un tocco esotico all’Enterprise Hotel

Il Sophia’s Restaurant, il ristorante dell’Enterprise Hotel, design hotel 4 stelle superior a Milano del Gruppo Planetaria Hotels è un ambiente contemporaneo e raffinato con luci soffuse, profumi e trasparenze dai toni dorati.

Al centro il tavolo in Suar che racconta la storia indonesiana e il lampadario con punti luce che cadono a pioggia dal soffitto per regalare un effetto scenico unico.

Calice “sparkling Rossini”

Cappesante alla citronella, confettura di rossa di tropea, miele e zenzero

Cuori legati  di patate “purple”, vongole veraci, olive al finocchietto e datterini confit

Cuor di filetto di San Pietro, pompelmo candito, crema di zucca e peperoncino, misticanza di fiori eduli

Cuore… batticuore “red velvet”

Cupid’s frivolezze tra noi due … e il caffè

Mix di petits fours da assaporare insieme

Cena speciale di San Valentino:

45 euro per persona (acqua minerale e caffè inclusi)

GIANNITESSARI: IL MARCHIO ORA DIVENTA AZIENDA

Il brand lanciato dal vignaiolo veronese per Soave e Colli Berici diventa a tutti gli effetti il nome dell'azienda. Il marchio Marcato confermato per il Durello

Aveva debuttato lo scorso anno a Vinitaly come marchio per i vini fermi della Marcato di Roncà (Verona). Oggi Gianni Tessari, dal 2013 alla guida dell'azienda, imprime un nuovo passo al marchio che porta il suo nome e cognome: la Società Agricola Marcato cambia la propria denominazione in Società Agricola giannitessari.
“Se prima giannitessari – spiega – era solo una linea di prodotti, oggi il marchio diventa il nome dell’azienda all'interno della quale si trova la linea Marcato, quale anima spumantistica della produzione”.
La differenza è comunque solo formale e i vini restano i medesimi. L’azienda giannitessari continua a produrre tre diversi Soave (un Soave Doc e i Cru di Soave Classico Monte Tenda e Pigno); due monovitigni (Chardonnay, Pinot Nero) e un passito di Durella (Monte Duello) coltivati sui suoli vulcanici della Lessinia; e i vini rossi: Due (da uve Merlot e Cabernet), Tai Rosso e Pianalto (da vecchie vigne di Cabernet) sui terreni dei Colli Berici. Confermato in etichetta il brand Marcato su tutta la gamma dei Durello: Metodo Charmat Brut ed Extra Dry, Metodo Classico 36 mesi, 60 mesi e AR (120 mesi) oltre che sul metodo classico Rosé 36 mesi.
Circa 55 ettari di vigneto distribuiti in tre DOC a cavallo tra le province di Verona e Vicenza (Soave, Monti Lessini e Colli Berici), una moderna cantina con circa 7.000 metri e 350.000 bottiglie prodotte: sono questi i numeri di una realtà che sotto la guida di Gianni Tessari unisce anni di successi nella produzione di Soave, al marchio storico per il Durello spumante Metodo Classico.
“Da alcuni anni – prosegue Gianni Tessari – ho raccolto la sfida di cimentarmi con terroir e varietà diverse, cercando di comprendere come valorizzare il meglio di ogni territorio e di ogni varietà. Marchi commerciali e linee di prodotto alla fine sono solo l'espediente che usiamo per dare identità ad un lavoro che parte dalla vigna”.
Maggiori informazioni sul sito: www.giannitessari.wine
Press info:
Michele Bertuzzo
347 9698760
michele@studiocru.com
Zaira Zanella
347 589 6638
zaira@studiocru.com

A Venezia il ciclo di incontri “Bollicine mon amour” dedicati alle bollicine venete

Venerdì 3 febbraio focus sulla Garganega rifermentata e lo spumante metodo classico di Durella della cantina biologica Davide Vignato raccontati dal produttore

Sei vignaioli artigianali del Veneto chiamati a raccontare il carattere spumeggiante della loro regione attraverso le loro bollicine autoctone: partirà venerdì 3 febbraio all’Osteria al Cicheto di Venezia il ciclo di serate “Bollicine mon amour” dedicato alla produzione spumantistica regionale raccontata dalla voce dei suoi protagonisti. Ad aprire la prima serata nel locale di Calle della Misericordia 367/a, a partire dalle ore 18, sarà la cantina biologica Davide Vignato di Gambellara (Vicenza), che proporrà in degustazione lo spumante metodo classico di Durella “Cuvée dei Vignato” (50 mesi sui lieviti) e la Garganega frizzante rifermentata in bottiglia “PrimoIncontro”, ultima nata della cantina.

Durante la serata Davide Vignato, primo vignaiolo a produrre vini biologici nella Doc Gambellara, racconterà le scelte che l’hanno portato a intraprendere la via verde per esprimere al meglio il proprio territorio in bottiglia. In abbinamento ai vini in degustazione saranno proposti assaggi gourmet di terra e di mare.

Luca Casadei

Ufficio stampa Az. Agr. Davide Vignato

ufficiostampa@tastingwine.it

Cell. 338.1274770