“Pirano, uno dei borghi sloveni più
belli dell’Adriatico, si prepara alla “stagione di sale”. Il 23
e 24 aprile 2016, per rendere omaggio a una tradizione che ripete da
più di 700 anni, saranno rievocati i riti della tradizione con la
parata sul mare dei salinai. Il programma, che toccherà Pirano e le
saline di Sicciole, è molto emozionante.
Sabato 23 aprile, fin dal mattino, sarà
possibile approfittare del mercato all’aperto, organizzato a Pirano
nella spettacolare Piazza Tartini e nelle vie circostanti, per
acquistare sale, prodotti fatti col sale (cioccolato, profumatissimi
mix di sale, erbe e spezie, creme, saponi esfolianti e altri prodotti
di cosmesi…), squisiti prodotti locali home made e altre produzioni
della zona. Tra gli acquisti da non perdere, i cappelli dei salinai,
impagliati proprio come una volta da artigiani della zona. Nel corso
della mattinata avrà luogo anche la tradizionale parata delle
famiglie dei salinai, che vestiranno gli abiti da lavoro della
tradizione (alcuni accessori e attrezzi sono usate ancora oggi: i
cappelli impagliati; i particolari sandali detti taperini; il gavero,
strumento in legno usato per “raschiare” il primo strato di sale
in superficie…), accompagnate, tra gli altri, dalla Piran Wind
Orchestra. Partendo dal faro di Punta raggiungeranno Piazza Tartini e
alla fine del percorso ci sarà l’inaugurazione ufficiale della
festa con la suggestiva cerimonia di benedizione del sale. La bella
piazza di Pirano ospiterà anche una “piscina di sale” dove tutti
potranno provare a ripetere i gesti dei salinai.
Tutta la giornata sarà piena di
musica, danza, esibizioni e momenti dedicati alla gastronomia locale.
Tre le cose più belle e più buone, il pescato del giorno cucinato
in diretta dai pescatori e lo squisito brodetto di pesce sloveno.
Cornice d’eccezione per gustare questi piatti di mare il molo del
porticciolo di Pirano. I pescatori cucineranno in compagnia dei
migliori cuochi della versione slovena di Master Chef.”
La rete dei borghi europei del gusto ha
inserito Portortose e Pirano quali mete degli itinerari
internazionali, fin dal 2009, grazie anche alla collaborazione
informativa con l'Ufficio Turistico di Portorose
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