LA CUCINA DI KASANOVA? GUSTOSA, SFIZIOSA ED... ELETTRIZZANTE!

 Elettrodomestici intelligenti, progettati per diventare i migliori alleati in cucina. 

Pratici, funzionali e semplici da usare e, mentre cucinano, ci si può dedicare al altro!

 

Portarsi la cucina dei grandi chef dentro casa?  Preparare piatti sfiziosi per pranzi, brunch o cene stellate? 

Da Kasanova, con gli elettrodomestici innovativi, puoi!  Di ritorno dalle vacanze nuovi prodotti e tantissime idee per un “back to home” davvero sorprendente. 

Da “innoviAMO” by MasterPro di Carlo Cracco ad altri geniali intuizioni firmate Kasanova: basta attaccare la spina per creare mille ricette gourmet!

Negli store e online, ti aspettano i nuovi piccoli elettrodomestici, avveniristici e intelligenti, facili e intuitivi, sicuri da usare, semplici da pulire, dotati di tanti sorprendenti optional, per cotture sane e veloci, senza fumo e cattivi odori. Per un’esperienza davvero allettante ed... elettrizzante!

Come il fornetto multifunzione smokeless MasterPro by che abbina la funzionalità di una griglia alla velocità di una friggitrice ad aria in un pratico strumento a ben 5 funzioni: oltre a grill e friggitrice, forno, arrosto ed essiccazione. Sempre della stessa linea firmata dal rinomato chef veneto, c’è la pentola a pressione elettrica. Vero e proprio toccasana per piatti gustosi e leggeri, in grado di risparmiare fino al 50% di energia: con il suo display digitale è possibile impostare 8 modalità di cotture desiderate per zuppe, riso, legumi, porridge, pollo, carne, pesce più la funzione per torte e pane. C’è poi il fornetto multifunzione by Kasanova, perfetto per qualsiasi tipo di ricetta, di facile utilizzo grazie ai suoi 16 programmi preimpostati e al display led con comandi touch screen. Cuoce, arrostisce, frigge, riscalda e scongela qualsiasi alimento e, con il suo timer integrato da 60 minuti con autospegnimento, è l’ideale per cucinare senza alcun tipo di preoccupazione.

Per gli amanti della carne non poteva mancare inoltre un’innovativa bistecchiera elettrica che, con i suoi sensori integrati, permette di rilevare lo spessore della carne appoggiata sulla piastra e consente di impostare la cottura in automatico secondo i propri gusti: al sangue, media o ben cotta. Quando la carne avrà raggiunto la cottura desiderata la bistecchiera emetterà un segnale acustico spegnendosi contestualmente. Infine by Kasanova, da non perdere, la friggitrice ad aria a 7 funzioni con tecnologia Air Fryer. Il suo sistema a rapida circolazione dell’aria ad alta temperatura regala una frittura leggera e croccante (del tutto senza o con pochissimo olio): non solo patatine ma anche cotolette, crostacei, verdure e persino pizze e focacce! Cinque esclusive novità a cinque stelle che vanno ad accrescere l’infinita offerta Kasanova. In vetrina design e creatività, nella consueta magica miscela di tradizione e innovazione, tra grandi marche, special edition e anteprime. Kasanova, sempre dalla parte di chi compra.

IMPRESSIONIAMO, BY CARLO CRACCO

Ricette a prova di chef? Ora puoi con la pentola a pressione elettrica Impressioniamo MasterPro by Carlo Cracco da 6 litri. 8 programmi preimpostati per cucinare tutto quello che vuoi in metà tempo, risparmiando fino al 50% di energia e senza sbagliare mai la cottura! Molteplici le funzioni per una cucina semplice, programmabile e salutare.

Con timer fino a 24 ore e funzione di mantenimento del calore a fine cottura, include bicchiere dosatore e cucchiaio. Con dispositivi di sicurezza integrati.

Con gli accessori della linea Masterpro by Carlo Cracco si può diventare uno chef. La pentola a pressione elettrica prepara tanti piatti leggeri e gustosi in massima autonomia. Con il display digitale si imposta la modalità di cottura desiderata, scegliendo tra gli 8 programmi preimpostati: zuppe, riso, legumi, porridge, pollo, carne, pesce ma anche torte e pane. L’inizio della cottura è programmabile fino a 24 ore prima e l’opzione Warming si avvia in automatico a fine cottura per tenere al caldo le pietanze una volta pronte. Il cestello interno, con rivestimento antiaderente, ha capacità di 6 litri e permette di cucinare anche grandi quantità di cibo per tutta la famiglia. Con bicchiere dosatore e cucchiaio inclusi, è dotata anche di dispositivi di sicurezza integrati per cucinare in modo semplice e sicuro. Bicchiere dosatore, cucchiaio e cestello sono lavabili in lavastoviglie. 1000 W. In vendita a 79,90 €

 

GRIGLIAMO, BY CARLO CRACCO

Con il fornetto multifunzione elettrico smokeless MasterPro by Carlo Cracco si può cucinare qualsiasi ricetta senza temere fumo e cattivi odori. Con sistema Vortex Air Technology e sonda termica, questo elettrodomestico da cucina unisce la funzionalità di una griglia all’aperto e la velocità di una friggitrice ad aria in un unico, pratico strumento con 5 funzioni: grill, forno, arrosto, frittura ad aria ed essiccazione. Con temperatura regolabile, puoi cuocere e scongelare qualsiasi cibo alla perfezione grazie alla tecnologia ad aria ciclonica, mentre il sistema di controllo dei fumi emessi intrappola fumo e odori senza disperderli all’esterno. Con il display LED, regoli facilmente la temperatura a 4 livelli di potenza fino a un massimo di 260°. Completo di griglia, griglia antischizzi e contenitore da 5,6 l amovibili per una facile pulizia, è realizzato in acciaio inox di alta qualità e plastica termoresistente per evitare fastidiose scottature. Potenza: 1760 W. 220-240 V. In vendita a 149,00 €

 

FORNO FRIGGITRICE AD ARIA CALDA 1600 W

Con 16 programmi preimpostati, il forno ad aria calda cuoce, arrostisce, frigge, riscalda e scongela qualsiasi alimento, grazie alla temperatura regolabile fino a 220°, il timer da 60 minuti con autospegnimento e 5 pratici accessori.

Il fornetto multifunzione ad aria calda è perfetto per cucinare qualsiasi ricetta. Grazie ai pratici accessori, cuoce, arrostisce, frigge, riscalda e scongela qualsiasi alimento. I 16 programmi preimpostati e il display LED con comandi touch screen lo rendono facile da usare. Con capacità di 12 litri, ti permette di cuocere grandi quantità di cibo. L’innovativa tecnologia Air Fryer che fa circolare l’aria calda velocemente e a 360°, riscalda la temperatura fino a 220°C, permettendoti di cucinare rapidamente e senza o con poco olio, per piatti leggeri, gustosi e croccanti. Completo di griglia in metallo e vassoio per raccogliere i liquidi, include anche una griglia per gli spiedini, uno spiedo e un cestello in rete. Con ben 3 ripiani, ha un timer integrato di 60 minuti con autospegnimento, ideale per cucinare senza alcun tipo di preoccupazione. I piedini antiscivolo, lo rendono estremamente stabile e sicuro da usare. Cavo di alimentazione da 1,2 m. Potenza: 1600 W. 220-240 V. In vendita a 149,00 €

BISTECCHIERA ELETTRICA INTELLIGENTE 2100 W

Bistecchiera elettrica con display LED e 7 programmi preimpostati per la cottura di diversi tipi di carne secondo il tuo gusto. Con rilevamento dello spessore della carne e spegnimento automatico. Apertura delle piastre fino a 180°.

La bistecchiera elettrica è lo strumento ideale per gli amanti della carne. Grazie ai sensori integrati è in grado di rilevare lo spessore della carne appoggiata sulla piastra e puoi impostare la cottura in automatico secondo i tuoi gusti: al sangue, media o ben cotta. Potrai controllare l'avanzamento della cottura direttamente dal display LED e quando la carne avrà raggiunto il livello di cottura desiderato, la bistecchiera emetterà un segnale acustico e si spegnerà in automatico. Ideale per dare vita a gustose grigliate a base di bacon, salsicce, bistecche e pollo, è perfetta anche per grigliare il pesce e creare ottimi panini croccanti. Oltre alla funzione manuale potrai scegliere tra 7 programmi pre impostati e attivare la funzione scongelamento. Le due piastre si aprono a libro fino a 180° offrendo all’occorrenza doppia superficie di cottura e sono removibili e lavabili in lavastoviglie. Classe energetica G. In vendita a 129,00 €

 

FRIGGITRICE AD ARIA DIGITALE 4 LITRI, BIANCA

7 funzioni per friggere e cuocere senza o con poco olio per piatti leggeri e croccanti, proprio come al forno, senza cattivi odori in cucina. Con capienza 4 litri e 1400 W di potenza, ti permette di cucinare per tutta la famiglia.

Questa pratica friggitrice ad aria di Kasanova sfrutta la tecnologia Air Fryer, con il sistema a rapida circolazione dell’aria ad alta temperatura che simula la cottura in forno e ti permette di cuocere e friggere piatti leggeri e croccanti, senza o con poco olio. Con 7 funzioni preimpostate, puoi scegliere se cucinare patatine fritte, bistecche, pollo, crostacei, pesce, verdure ma anche pizza, focacce e dolci con un solo elettrodomestico. Il cestello, comodamente lavabile in lavastoviglie, ti permette di cucinare per tutta la famiglia grazie all’ampia capacità di 4 litri. Dotato di manico ergonomico, garantisce una presa salda, sicura e antiscottatura. Con 1400 W di potenza, cuoce velocemente senza rilasciare fumo e cattivi odori. Con display LED, la friggitrice ad aria è facile e intuitiva da usare e diventerà il tuo miglior alleato in cucina. Le dimensioni compatte, 29x30x34,6 cm, ti permettono, inoltre, di posizionarla dove più desideri senza molto ingombro. 220-240 V. In vendita a 109,90 €

 

PENTOLA A PRESSIONE INTELLIGENTE CON TIMER, 6 LITRI IN ACCIAIO INOX

Vista in tv con Mediashopping, pentola a pressione di Kasanova per cottura rapida in acciaio inox con timer digitale, autospegnimento e allarme sonoro, apertura e chiusura facile, doppi manici pieghevoli salvaspazio. Adatta a tutti i piani cottura.

Con la pentola a pressione intelligente a cottura rapida, vista in tv con Mediashopping, riduci i tempi di cottura e porti in tavola ricette leggere e ricche di gusto. In pochi minuti potrai cucinare specialità a base di verdure, carne, pesce e anche golose marmellate. Realizzata in acciaio inox, è dotata di regolatore di pressione, con cui puoi scegliere tra cottura rapida e bassa pressione moderando la fuoriuscita del vapore, e di timer digitale staccabile con funzione di autospegnimento e allarme sonoro alla scadenza del tempo impostato. Potrai così dedicarti in tutta comodità ad altre attività in casa durante la cottura delle pietanze. Il coperchio si blocca e si sblocca facilmente con una sola mano grazie all’apposita valvola. La capacità di 6 litri è indicata dalle tacche interne. Completano la pentola a pressione i manici laterali che si piegano in un clic per fare più spazio in cucina. Adatta all’induzione. 24,5x25x24 cm. In vendita a 89,90 €

 

www.kasanova.com

Ottobre in progress al MEET Digital Culture Center

 

Contribuire, condividere, comunicare: tre verbi che ci piacciono. 
MEET continua a guardare l’impatto del digitale sulla vita di ognuno di noi, indagando – in chiave artistica – la dimensione virtuale come un ambiente di scoperta che incentiva la creatività e contribuisce a tracciare nuovi sentieri. Nel mese di ottobre incontreremo media artist, registi, esperti di sostenibilità e guru internazionali.

Continueremo a raccontarvi quello che facciamo, ampliando il nostro raggio d'azione, per vivere questi momenti di condivisione speciale insieme a voi.

 

 

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MEET VR durante la Movie Week

Dal 4 al 10 ottobre @MEET VR Corner

 

In collaborazione con Rai Cinema, MEET prosegue nella sua programmazione di opere in Realtà Virtuale. Nel mese di ottobre la rassegna si arricchisce con VR Free: il corto di Milad Tangshir, che analizza la natura degli spazi di reclusione, riprendendo frammenti di vita all’interno della prigione di Torino. Le opere VR rappresentano una linea editoriale che unisce l’innovazione tecnologica alle tematiche sociali e all’identità culturale italiana. Questo programma è un’occasione per guardare a una nuova modalità di fruizione e per interessare un pubblico giovane con l’offerta di nuovi linguaggi e nuove forme di racconto cinematografico. L’ingresso è libero, previa prenotazione

 

In programma anche, in collaborazione con AiEP, Touching in VR: una sperimentazione in realtà virtuale tratta dalla performance Dance the Distance, progettata per individuare nuove forme di interazione mediante le possibilità offerte dalle tecnologie digitali. Sarà possibile fare esperienza dello spazio virtuale creato da AiEP - Avventure in Elicottero Prodotti - per la coreografia dello spettacolo, indossando le vesti dei performer e sperimentando una modalità innovativa di contatto con l’altro.

L’ingresso è libero, previa prenotazione

 

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Meet the Media Guru Around Mobility | Glenn Lyons Venerdì 8 settembre ore 18.30 @Immersive Room

 

La mobilità sta attraversando una fase di cambiamento radicale, che avrà impatti sociali ed ambientali straordinari. MEET si propone di esplorare questa trasformazione cercando di individuare possibili strategie trasformative virtuose. Meet the Media Guru Around Mobility è un programma di incontri continuativi dedicati al presente e al futuro della mobilità ideato e curato in collaborazione con PEUGEOT.

L’appuntamento di ottobre è con Glenn Lyons – professore di Future Mobility all’University of West England (UWE) di Bristol, di cui ha fondato il Center for Transport & Society nel 2017 – e Massimo Cerofolini, giornalista e conduttore RAI. L’ingresso è libero, previa prenotazione

 

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Meet the Media Guru Around Reading | MinaLima Mercoledì 13 ottobre ore 18.30 @MEET Theater

 

MEET organizza per Fondazione Cariplo un ciclo di appuntamenti finalizzati ad approfondire la relazione tra lettura e ambiente digitale affinché dal confronto tra esperti internazionali e operatori italiani del settore si possano realizzare azioni creative per stimolare la passione per la lettura. I primi ospiti che faranno parte di questo ciclo sono i Mina Lima, un team di artisti famosi per aver creato il design dei film di Harry Potter e per aver dato vita a progetti editoriali molto innovativi e “cross mediali”. L’ingresso è libero, previa prenotazione

 

Seguirà, il 20 ottobre, un focus online aperto alla community per approfondire i temi affrontati durante l’incontro con i Mina Lima e sarà condotto da We Are Müesli, uno studio che da anni crea videogiochi narrativi e Pierdomenico Baccalario, scrittore e sceneggiatore italiano, autore di romanzi d'avventura per ragazzi. Per seguire il focus online, è necessario registrarsi

 

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Il secondo incontro della rassegna dedicata alla lettura sarà mercoledì 27 ottobre alle ore 18.30 e avrà come protagonista Maryanne Wolf, una delle più note neuroscienziate cognitiviste, autrice di libri famosi pubblicati anche in Italia. Sarà una bella occasione per analizzare le nuove modalità di apprendimento nell’ambiente reale-digitale. Si affronteranno i temi dell’evoluzione dei processi cognitivi nelle nuove generazioni trattando in maniera critica ma positiva il cambiamento generato dalle nuove tecnologie. La partecipazione è gratuita, seguirà link per la registrazione.

 

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#VRE21 - Extended Edition  Dal 14 al 16 ottobre in occasione del VR Fest di Roma @MEET VR Corner

 

VRE – Virtual Reality Experience, Extended Edition è un noto festival italiano interamente dedicato alle esperienze immersive. MEET ospita come Satellite Venues una rassegna delle opere presentate durante il festival. Grazie alle tecnologie messe a disposizione da MEET, sarà possibile visionare opere che spaziano dal Cinema VR, VR Exhibition, XR Arts & Gamification, affrontando anche il tema degli eventi in VR. Avremo una speciale overview sulla versatilità del mondo VR.

 

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Happy Birthday Bob Wilson!

 

Bob Wilson è uno tra gli artisti visivi e teatrali più importanti del mondo e oggi, 4 ottobre, celebra il suo compleanno! MEET, insieme a Change Performing Arts, festeggia una delle menti più all'avanguardia del panorama internazionale. Sabato 16 ottobre alle ore 18.30, Bob Wilson prenderà parte ad un talk nel celebre format Meet the Media Guru.  Sarà un'occasione unica da non perdere. Nei suoi lavori, sempre caratterizzati da un'impronta anticonvenzionale e sperimentale, Wilson ha saputo fondere una vasta gamma di linguaggi: danza, luci, scultura, musica, video e testi. Le sue immagini, sorprendenti dal punto di vista estetico ed emotivamente molto cariche, gli sono valsi molti riconoscimenti da parte del pubblico e della critica internazionale. ​​​​​​Sono già aperte le iscrizioni!

WORLD CIDER AWARDS 2021: SIDRO VITTORIA VINCE L’ORO CON ITALIAN BLOOM

 Unico italiano ad aggiudicarsi il prestigioso premio internazionale, Italian Bloom rappresenta la ricerca sul metodo classico della sidreria di Vigo di Cadore

Italian Bloom, il vino di mele rifermentato in bottiglia prodotto da Sidro Vittoria con metodo classico nel cuore delle Dolomiti di Cadore (Belluno), si aggiudica la medaglia d’oro nella categoria dei sidri frizzanti al World Cider Awards 2021.
Si tratta di un riconoscimento che annualmente seleziona e promuove tra i consumatori e i mercati i migliori sidri di tutto il mondo, dagli Stati Uniti alla Nuova Zelanda, passando per Regno Unito, Francia e molti altri. A giudicarli una commissione di esperti che quest’anno includeva giudici prestigiosi come l’autrice e sidrificatrice Susanna Forbes, Cath Potter, cider pommelier e co-fondatrice del comitato Cider Women, Aragorn Szostak, company director di Hereford Beer House, pub specializzato in birra e sidro, la cider blogger Natalia Wszelaki.
Unico italiano premiato in questa edizione, Italian Bloom è frutto del continuo lavoro di ricerca e approfondimento di Sidro Vittoria sul metodo classico, strettamente connesso alla produzione tradizionale del vino di mele: molteplici fonti storiche dimostrano infatti come già una ventina d’anni prima di Dom Pérignon Lord Scudamore avesse messo a punto un metodo per rendere frizzanti i sidri prodotti nella zona dell’Herefordshire, nel sud della Gran Bretagna. Un metodo che Sidro Vittoria ha scelto nel rispetto della materia prima, dalla produzione in frutteto sino ai rigorosi canoni seguiti in cantina, con l’obiettivo di ottenere un prodotto sempre più vicino alla tradizionale idea di sidro nel solco della tecnica produttiva britannica.
“Siamo particolarmente contenti di questo Award – commenta Andrea Concina di Sidro Vittoria – che premia la nostra ricerca e il rispetto della tradizione. E siamo ancora più soddisfatti di aver raggiunto questo traguardo in un concorso organizzato in Inghilterra, il paese a cui ci ispiriamo per la produzione dei nostri sidri”.
La creazione di una sidreria in Cadore nasce dalla passione dei due soci Andrea Bonalberti e Andrea Concina, veneziani conosciutisi a Londra alla fine degli anni ’90 che scoprono il sidro durante il periodo trascorso nella capitale britannica e, ritornati in Italia, decidono di diventarne produttori. Il progetto mira a sviluppare una coltivazione sostenibile di meli e peri finalizzata alla trasformazione del raccolto e a recuperare la migliore tradizione enogastronomica italiana combinando varietà di mele storiche locali, adatte alla produzione di sidro, con alcune internazionali.
“Normalmente non partecipiamo a molti concorsi – aggiunge Andrea Bonalberti – in quanto il nostro sidro si distacca dai canoni della produzione industriale, per avvicinarsi a un’idea più affine al concetto di vino secondo le linee guida del metodo classico. Siamo dunque molto orgogliosi che la nostra ricerca sia stata compresa e apprezzata”.
Italian Bloom è un vino di mele Extra Dry dal sentore fruttato e floreale, con note di mela, pera e agrumi. La fragranza delle varietà italiane di mele utilizzate nella cuvée viene accentuata dalla permanenza prolungata sui lieviti. L’acidità fresca e vivace completa il sapore fruttato e il gradevole retrogusto amaricante di questo sidro che rivela una morbida bollicina, da gustare sia come aperitivo che a tutto pasto. È in vendita sullo shop online di Sidro Vittoria al prezzo di 14 euro.

Vallepicciola, la realtà vitivinicola nel cuore del Chianti che unisce tradizione e modernità.

 

Nata per volontà di Bruno Bolfo e della sorella Giuseppina, Vallepicciola è oggi realtà d’eccellenza nel cuore della Toscana. Qui l’amore per la tradizione e il desiderio di modernità incontrano l’attenta cura delle vigne ed evoluti macchinari che danno vita a etichette di assoluto pregio.

 

Castelnuovo Berardenga (SI), 4 ottobre 2021 – smstudio ha il piacere di presentarvi Vallepicciola. Nella regione del Chianti c’è tutto il cuore della Toscana bella e buona: il verde delle colline e l’azzurro del cielo diventano cornice del mondo e pretesto di festa per il palato. A 20 km da Siena, nel comune di Castelnuovo Berardenga, l’azienda Vallepicciola si propone oggi come una delle realtà vinicole e agricole più suggestive e rappresentative della regione con i suoi 105 ettari di vigneti, per la produzione del vino, suddivisi in 12 zone per 7 varietà di uva e le sue 4.000 piante d’ulivo per la produzione dell’olio. Vallepicciola è un progetto partito nel 1999, quando Bruno Bolfo e la sorella Giuseppina, trasformano un ex convento di suore abbandonato nell’hotel di lusso Le Fontanelle. Dopo qualche anno, si comincia a edificare da zero l’ampia e moderna cantina dell’azienda, ambizioso esempio di architettura organica, opera dell’Arch. Margherita Gozzi che, alla ricerca di un rapporto armonioso con la natura circostante, ha ideato, su una superficie di circa 6.000 mq, due piani interrati in cui trovano spazio tutte le fasi della vinificazione, gli uffici, il negozio, le sale degustazione e la Biblioteca del Vino. La presidenza è affidata a Giuseppina Bolfo e l’Amministratore Delegato è Alberto Colombo. Ultimo acquisto, giunto in azienda nel mese di gennaio scorso, l’enologo Alessandro Cellai: «Vallepicciola è la mia nuova sfida. Ho portato il mio modo di concepire il vino e sto lavorando al massimo per dare vita a vini che raccontino il territorio, il vitigno e l’anima di chi lo produce, i tre punti cardine della filosofia di Giacomo Tachis, che è stato per me il più grande maestro». Nelle vigne si trova Sangiovese per la produzione di Chianti Classico DOCG e 6 vitigni internazionali (Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay e Petit Verdot) per la produzione di vini toscani IGT; attualmente la produzione annua è di 350.000 bottiglie, che diventerà 600.000 nel 2024 quando tutti i vigneti saranno pienamente produttivi.  I vini Vallepicciola sono raccontati e premiati nelle più importanti guide di settore nazionali e internazionali: Robert Parker, James Suckling, Decanter, Doctor Wine – Daniele Cernilli, Luca Maroni, Falstaff, Bibenda, Vitae Ais, Gambero Rosso, Luca Gardini Notes, Vinibuoni d’Italia, Cività del Bere e Award Merano WineFestival.

Le 12 referenze vinicole, una di grappa e due di olio extravergine d’oliva vengono vendute per il 60% su territorio nazionale, con il restante 40% che viene esportato in oltre 25 paesi, con gli Stati Uniti e l’Asia a rappresentare i mercati principali.
 
Così Vallepicciola lancia la sua sfida. Dalle terre del Chianti Classico alla conquista del mondo.

Celebrati i 20 anni di storia di Oreno al Mandarin Oriental di Milano

 

La degustazione delle 20 annate con il Master of Wine Gabriele Gorelli e il wine critic Luca Gardini prima e, poi, la cena a firma dello chef due stelle Michelin Antonio Guida del ristorante “Seta”. Il confronto con i più grandi giornalisti del vino italiani e internazionali e grandi emozioni condivise dalla famiglia Moretti Cuseri, in particolare da Antonio Moretti Cuseri, che ha fatto rivivere ai presenti il ricordo dei momenti più importanti della storia di un vino espressione di internazionalità di Tenuta Sette Ponti. 
 
Milano 4 ottobre 2021 – Eleganza, cura dei dettagli e identità hanno contraddistinto l’evento di celebrazione dei 20 anni di storia di Oreno, vino di punta della realtà vitivinicola toscana di Tenuta Sette Ponti. Al Mandarin Oriental a Milano la famiglia Moretti Cuseri ha organizzato una verticale delle 20 annate presentate da due grandi esperti del vino come il primo italiano Master of Wine Gabriele Gorelli e il wine critic e Miglior Sommelier del mondo per la WSA Luca Gardini. Un evento che ha visto protagonisti momenti di alta professionalità, ma anche grandi emozioni suscitate dal racconto di Antonio Moretti Cuseri, ideatore dei vini e delle etichette della tenuta a partire dalla fine degli anni ’90 e oggi guidata assieme ai due figli Alberto Moretti e Amedeo Moretti. Disponibile, in edizione limitata, la Magnum Oreno 2019 Toscana IGT con etichetta speciale “Celebrating 20 Years of Oreno, 1999-2019”.
 
Dalla cura in vigna, in fase di vendemmia, alla vinificazione fino all’affinamento in bottiglia ogni dettaglio nella creazione di Oreno è seguito con rigore da un team di altissimo livello; ogni scelta e ogni gesto fanno in modo che unicità e riconoscibilità siano parte di questo vino dal grande potenziale di invecchiamento con il suo elegante taglio bordolese con tocco toscano. «Oreno nasce dal desiderio di fare un grande vino, cercando di fare meglio e sempre di più» spiega Antonio Moretti Cuseri. «Venivo da una lunga esperienza nel mondo della moda e a un certo punto ho fatto una scelta; quella di dedicare la maggior parte della mia vita alla campagna e di conseguenza alla vite. La mia più grande soddisfazione è stata, in seguito, quella di osservare i miei figli Alberto e Amedeo fare la stessa scelta e lavorare nel vino con me con un obiettivo comune sin dal principio, ossia quello di portare nel mondo del vino stile, attenzione ai dettagli e creatività». Obiettivo raggiunto ai massimi livelli, raccogliendo una serie di riconoscimenti mondiali. Il più significativo per la storia e la qualità dell’etichetta Oreno arriva a pochi anni dalla prima vendemmia, quando Wine Spectator premia Oreno come il 5°, 10° e il 15° miglior vino della Wine Spectator TOP 100 del mondo. Oreno, che prende nome dal torrente che attraversa la tenuta, ricorda nei suoi sentori il territorio da cui proviene; nato da un blend che coniuga la struttura del Merlot, la classe del Cabernet Sauvignon, l’eleganza del Petit Verdot, esprime al meglio il territorio e la stessa idea di vino della famiglia Moretti Cuseri.
 
A cominciare la narrazione delle 20 vendemmie di Oreno dal 1999 al 2014 è stato il Master of Wine Gabriele Gorelli che con precisione e poesia ha incantato i presenti esaltando l’eleganza e l’equilibrio proprie di questo grande vino. «Siate i primi o siate i migliori» commenta Gorelli. «È con questa visione creativa di Antonio Moretti Cuseri che nel 1999 nasce Oreno, spinto dall’onda dei Supertuscan. Poterne degustare e analizzare tutte le annate prodotte offre un panorama sorprendente. Una continua ricerca dell’eccellenza che passa da precisione, equilibrio e fedeltà all’annata. Un metodico ‘fine tuning’ stilistico e qualitativo sempre percettibile ma mai troppo di rottura. Oreno ha saputo trovare la sua identità in una confluenza tra metodo e territorio che oggi lo eleva di diritto allo status di ‘vino ICONA’»
 
Al concorso vinicolo internazionale BIWA – Best Italian Wine Awards Luca Gardini, e la sua giuria di grandi professionisti, premiano Oreno 2015 al primo posto in classifica ed è un vero successo per Tenuta Sette Ponti. Ed è proprio dall’annata 2015 alla 2019 che il wine critic e Re dei Sommelier commenta Oreno con la sua grande esperienza e conoscenza: «La grandezza dell’Oreno è la versatilità e l’adattabilità perché in grado di interpretare al meglio anche le annate più difficili tirando fuori la beva, l’eleganza e l’impronta stilistica di questo vino. Credo che la 2019 sia la migliore annata che Tenuta Sette Ponti abbia mai prodotto; equilibrio, grande intensità, spessore e longevità. Il futuro dell’Oreno lo vedo ancora nell’Olimpo dei grandi vini perché è evidente il lavoro pazzesco che si sta facendo in vigna e che in cantina si è capaci di esaltare e valorizzare con precisione e grande lavoro».
 
Alla degustazione era presente anche Giuseppe Caviola, enologo consulente di Tenuta Sette Ponti, che ha voluto così commentare l’unicità di espressione di Oreno «Ciò che ho cercato di fare è mettere in evidenza i tratti distintivi e i caratteri di questo territorio e dei vitigni». La cena ha visto protagonisti la cucina dello chef Antonio Guida del ristorante stellato “Seta”; in abbinamento ai suoi piatti, i vini della famiglia Moretti Cuseri quali Family & Friends 2019, Feudo Maccari – Vigna dell’Impero 2016 e Oreno 2019, Tenuta Sette Ponti e Sultana 2014, Feudo Maccari.

Marco Gobbi è il nuovo Direttore Commerciale del gruppo Botter-Mondodelvino promosso dal fondo Clessidra Private Equity

 

Si definisce la nuova squadra manageriale della holding vitivinicola. Dopo l’incarico di Amministratore Delegato assegnato a Massimo Romani, già Amministratore Delegato di Botter, Marco Gobbi entra a farne parte con il ruolo di “Direttore Commerciale di Gruppo” dopo una più che decennale esperienza nel Gruppo Italiano Vini.

Milano (MI), 4 ottobre 2021 – Marco Gobbi, esperto manager di lunga esperienza nel settore alimentare e vinicolo è il nuovo direttore commerciale del gruppo promosso dal fondo Clessidra Private Equity Sgr tra le aziende Botter e Mondodelvino. Con l‘arrivo di Gobbi, si definisce ulteriormente la nuova squadra manageriale della holding vitivinicola - dopo l’incarico di Amministratore Delegato assegnato a Massimo Romani - e prende corpo la nuova funzione di “Direzione Commerciale di Gruppo” con il compito di coordinare - operando a livello di holding - le funzioni Sales, Marketing e Trade Marketing sia di Botter che delle diverse articolazioni aziendali del Gruppo MondodelVino da MGM alle tenute Cuvage, Ricossa, Poderi dal Nespoli e Barone Montalto.
 
Marco Gobbi ha maturato una grande esperienza nel settore alimentare operando per aziende di primario livello come Barilla, Parmalat e Star e, da ultimo, nel Gruppo Italiano Vini dove ha ricoperto per oltre dieci anni la carica di Corporate Commercial Director.
 
“Le competenze che Marco Gobbi porterà in azienda – ha dichiarato l’AD Massimo Romani - daranno un contributo molto importante al processo di integrazione tra le imprese del gruppo promosso dal fondo Clessidra. Il percorso di costruzione della nuova realtà imprenditoriale attraverso la valorizzazione delle sinergie di Gruppo entra nella sua fase operativa. La grande esperienza maturata da Gobbi e l’entusiasmo con cui è stato accolto nel nuovo gruppo sono ottime premesse per ridefinire un percorso comune di crescita che sta già segnando i suoi primi successi di mercato”.

Il Centesimino della cantina La Sabbiona tra i 100 migliori vini d’Italia

 

La guida nazionale “Il Golosario” ha scelto la cantina di Oriolo dei Fichi tra le aziende vitivinicole più meritevoli. La premiazione a Milano domenica 7 novembre

 

 

Brindisi eccellente per l’azienda agricola La Sabbiona di Oriolo dei Fichi (Faenza): il suo Ravenna Igt Centesimino 2019 è nella lista dei 100 migliori vini d’Italia stilata dai critici enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti, autori della nota guida “Il Golosario”. Da vent’anni, attraverso migliaia di assaggi, il premio “Top Hundred” seleziona ogni autunno cento etichette d’eccellenza dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, proponendole in una speciale classifica nata per far conoscere la vitalità e la qualità del mondo enologico nazionale.

 

I “Top Hundred” sono un premio ai vini, ma anche alle aziende che li producono, dal momento che tra le caratteristiche maggiormente apprezzate in sede di valutazione spicca la coerenza tra tipicità dei vini e territorio di provenienza.

 

“Sono davvero entusiasta per questo riconoscimento – commenta Mauro Altini, alla guida dell’azienda di famiglia La Sabbiona – che accende i riflettori sul vino bandiera del nostro territorio, un rosso di grande personalità che negli ultimi anni è riuscito a ottenere un apprezzamento sempre più ampio presso i critici e i wine lover italiani e stranieri. A Oriolo dei Fichi, terroir d’elezione per questo vitigno, l’impegno di un piccolo gruppo di vignaioli appassionati ha permesso di far conoscere a tante persone una chicca enologica che ha una storia intrigante ma un futuro ancora più interessante grazie a un profilo organolettico in linea con il gusto contemporaneo”.

 

Tra le caratteristiche identificative del Centesimino spiccano il suo corredo aromatico e la sua avvolgenza, ravvivate da una notevole freschezza. Un ruolo importante per la conservazione fino ai giorni nostri del Centesimino va riconosciuto al faentino Pietro Pianori, colui che nel secolo scorso salvò dall’epidemia di fillossera, il parassita che distrusse il 90% del vigneto europeo tra fine Ottocento e inizio Novecento, l’ultima vite di Centesimino rimasta, consentendone la rinascita sulle colline di Oriolo dei Fichi.

 

Il vino premiato dalla guida Il Golosario nasce da grappoli di Centesimino raccolti a mano tra metà e fine settembre, vinificati in acciaio e affinati in cemento per esaltare gli aromi primari e secondari del vitigno. A profumi spiccati di more e mirtilli, impreziositi da eleganti note balsamiche, si associa un gusto intenso e morbido, ravvivato da un’ottima freschezza. A tavola l’abbinamento migliore è con primi piatti al ragù di carne, arrosti o formaggi stagionati.  

 

La consegna del premio “Top Hundred” è in programma domenica 7 novembre a Milano (Mico–Milano Convention Centre), in occasione di Golosaria Milano 2021.

 

Museo Novecento, Firenze e Centro per l’arte contemporanea Luigi Pecci, Prato presentano Francesco Vezzoli in Florence

 

a cura di

Cristiana Perrella, direttrice del Centro Pecci,

e Sergio Risaliti, direttore del Museo Novecento

 

Due nuove opere in Piazza della Signoria e a Palazzo Vecchio a Firenze

 

2 ottobre 2021 - 2 febbraio 2022

Piazza Signoria e Palazzo Vecchio, Studiolo di Francesco I – Firenze

 

 

Firenze, 2 ottobre 2021. Con due nuove sculture in Piazza della Signoria e a Palazzo Vecchio, dal 2 ottobre 2021 al 2 febbraio 2022 Francesco Vezzoli è protagonista di Francesco Vezzoli in Florence, a cura di Cristiana Perrella e Sergio Risaliti. Il progetto – presentato dal Museo Novecento di Firenze e dal Centro per l’arte contemporanea Luigi Pecci di Prato, realizzato con il patrocinio del Comune di Firenze e l’organizzazione di Mus.e – mette in dialogo arte contemporanea e patrimonio storico artistico della città.

Dopo gli interventi di Jan Fabre, Urs Fisher e Jeff Koons e la presentazione di un’opera di Giuseppe Penone, con Francesco Vezzoli Piazza della Signoria torna a essere il fulcro del contemporaneo nella culla per antonomasia del Rinascimento. Francesco Vezzoli è peraltro il primo artista italiano vivente a realizzare un’opera site-specific per Piazza della Signoria, appositamente concepita per l’occasione.

 

Dopo la sua mostra in città nel 2014, Francesco Vezzoli torna a Firenze affrontandone i luoghi più simbolici: Piazza della Signoria e Palazzo Vecchio, nel solco di un progetto che ha visto protagonisti negli scorsi anni celebri artisti internazionali. In Piazza della Signoria l’opera PIETÀ (2021), un monumentale leone rampante novecentesco installato su un basamento antico, stritola tra le fauci una testa romana del II secolo d.C., in un pastiche tra diverse epoche artistiche che è diventatola cifra di molte opere recenti dell’artista.

Insieme all’intervento in piazza, il progetto comprende una seconda scultura, LA MUSA DELL’ARCHEOLOGIA PIANGE (2021), posizionata all’interno dello Studiolo di Francesco I de' Medici a Palazzo Vecchio, uno scrigno prezioso carico di misteriose suggestioni iconografiche, esoteriche e astrologiche realizzato tra il 1569 e il 1573, che per la prima volta in assoluto ospita un’opera di arte contemporanea. Su una figura di togato romana è innestata una testa “metafisica” di bronzo, citazione de Gli archeologi di De Chirico, una delle opere che meglio rappresenta il recupero della classicità in epoca moderna.

 

Con questi lavori Francesco Vezzoli, ci restituisce nuove muse inquietanti, ricomponendo i frammenti di una civiltà perduta, ricordandoci che l’arte è sempre, prima di tutto, un fatto mentale e che i ready made, gli assemblage antico – moderno, sono una pratica dalle radici molto antiche, come ci insegna il Ganimede di Benevenuto Cellini realizzato ricomponendo parti di una scultura antica.

 

Tuttavia, rispetto ai restauri rinascimentali Vezzoli si inserisce nel percorso concettuale di De Chirico e Savinio, inventori di metamorfosi e di collage misteriosi, e invece di ricercare l’armonia formale, compone ibridi sconcertanti, collagelinguistici che rigenerano le forme della tradizione ma che hanno una vita propria. Un mondo surreale fatto di archeologia e fantasia, memoria e invenzione, dove la cultura classica, invece di un modello immutabile, atemporale, diventa materia da scomporre e ricomporre, da rendere attuale nel presente, trovando nell’ibridazione con altri temi, altre epoche, lo spunto per la riflessione artistica – e non ideologica – su argomenti come identità, autorialità, e su come ricordare il passato, senza rinnegarlo o cancellarlo. Perché la libertà si fonda anche sul lasciare alle immagini il loro potere misterioso, poetico e trascendentale.

 

Dopo l’intervento di Francesco Vezzoli nello spazio pubblico di Firenze, il Centro Pecci di Prato dedicherà all’artista una mostra personale da febbraio 2022.

 

 

Si ringraziano Strategica Group e GIUSTO MANETTI BATTILORO SPA.

 

Pietra filosofale o semplicemente Robiola di Roccaverano DOP??? Gli appuntamenti vissuti e quelli che verranno tra TV ed eventi.

 

La celebre Pietra Filosofale altro non era che il risultato di un lavoro alchemico. Un’opera che avevo il solo scopo di ottenere la Pietra, quella Pietra che avrebbe trasformato i metalli vili in oro ed essere, allo stesso tempo, una medicina perfetta contro ogni malattia. Noi non facciamo alchimie e non trasformiamo i metalli ma abbiamo imparato, con grande passione, a trasformare il buon latte delle nostre capre nell’ottima Robiola di Roccaverano DOP.

 

La stagione estiva che ci siamo lasciati alla spalle ha visto la Robiola di Roccaverano DOP presente a tanti eventi: fiere, manifestazioni, degustazioni. Si è concluso il percorso, durato ben 2 anni, del progetto “Rob-In” al quale hanno aderito anche i produttori territoriali di salumi, vini, farine, dolci, zafferano, cereali, miele e vermouth. L’ultima degustazione, alla quale ha preso parte un buon numero di appassionati nel rispetto delle normative COVID, ha visto in scena anche la mostra fotografica firmata dal fotografo Manuel Cazzola che ha immortalato nei suoi scatti artistici i volti e i prodotti del pettirosso “Rob-In”. L’iniziativa è dunque stata abbracciata con soddisfazione da tutti coloro che vi hanno preso parte: produttori e pubblico.

 

Il Consorzio di Tutela della Robiola di Roccaverano DOP si augura di potere continuare su questa strada per dare sempre più importanza alle filiere produttive delle specialità artigianali del comprensorio di produzione del tipico formaggio caprino.

 

Oltre alle degustazioni guidate del pettirosso la Robiola è stata presente al 20esimo Salone Internazionale dell’Alimentazione: il CIBUS di Parma svoltosi dal 31 agosto al 3 settembre. L’evento parmense ha riscontrato un successo che è andato oltre alle aspettative con 2 mila aziende presenti e 40 mila visitatori dei quali 2 mila dall’estero. La Roccaverano, accompagnata dai formaggi Castelmagno e Murazzano, è stata rappresentata dall’ONAF grazie ad una collaborazione decisamente costruttiva.

 

Sempre con altri due formaggi, l’Ossolano e il Murazzano, l’ONAF e Terre Alte DOP c’è stata la presentazione congiunta durante le giornate di CHEESE 2021 nella città di Bra. La 13esima edizione della famosa kermesse internazionale dedicata ai prodotti lattiero caseari andata in scena dal 17 al 20 settembre è stata anche questa volta un ottimo successo.

 

Non possiamo certo non menzionare un altro evento di pregio: la DOUJA D’OR di Asti. Per questa manifestazione ringraziamo la collaborazione con ONAF delegazione di Asti e Piemonte Land of Perfection divenuta di recente Piemonte Land of Wine; ovvero il Consorzio volto a valorizzare le eccellenze vitivinicole che ci ha ospitato all’interno dei suoi spazi fieristici. Siamo poi stati presenti ad altri appuntamenti sia nella nostra regione che fuori porta come quello francese recentissimo di Beausoleil presso il Marché des Couleurs et Saveurs d’Italie.

 

Ci lasciamo dunque un passato di sole che si è rivelato molto interessante per la promozione della Robiola di Roccaverano DOP e già guardiamo al futuro. Il prossimo appuntamento per noi e per i nostri estimatori sarà nella città di Acqui Terme già il 7 ottobre 2021: per questo evento un ringraziamento va al Comune di Acqui e all’Associazione Comuni del Brachetto d’Acqui DOCG. Durante la manifestazione ci saranno ben tre postazioni con tre produttori di vino in abbinamento posizionate in corso Italia e in corso Viganò dove si potrà degustare la Robiola e il tutto sarà immerso in una squisita atmosfera di festa.

 

Poi tanti altri momenti che vi segnaleremo regolarmente; come per esempio la Fiera del Tartufo di Mombercelli del 17 ottobre, Gusta Cherasco live il 23 e 24 ottobre nel cuore della storica città e la Fiera del Tartufo di Canelli il 21 novembre.

 

Per concludere, con grande piacere, segnaliamo che in data 29 settembre una troupe televisiva del celebre programma “Geo” in onda su Rai Tre ha girato il materiale video per un servizio sul nostro formaggio. Le immagini sono state riprese nel paese di Roccaverano, alla Scuola della Roccaverano, sui pascoli e all’interno di uno dei caseifici consorziati al fine di potere presentare al pubblico l’intera filiera produttiva. Appena ci verrà comunicata la data di messa onda del servizio sarà nostra cura segnalarvelo.

 

Non ci resta che augurare a voi tutti una serena stagione autunnale senza alchimie ma sempre con il delicato sapore del nostro lavoro: la Robiola di Roccaverano DOP.