La rete dei borghi europei del gusto
interviene in questi giorni lungo la Livenza, per realizzare
interviste per la trasmissione
multimediale L'Italia del Gusto, per Aquositas, il circuito di terre
d'acqua.
In particolare i giornalisti e i
comunicatori hanno scelto di approfondire la storia di Motta di
Livenza (Treviso) e di Torre di Mosto (Venezia).
Il circuito tematico è stato chiamato
Aquositas dall’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei
del Gusto, per indicare diversi borghi profondamente segnati nella
storia e nell’ambiente dalla presenza dell’acqua come elemento
comune. Il circuito organizza e promuove dei percorsi d’informazione
per mettere a confronto idee, iniziative, progetti, capaci di seguire
il filo logico della valorizzazione rispettosa degli equilibri
sociali, culturali e ambientali dei territori di riferimento. Il
circuito organizza e promuove dei percorsi d’informazione per
mettere a confronto idee, iniziative, progetti, capaci di seguire il
filo logico della valorizzazione rispettosa degli equilibri sociali,
culturali ed ambientali dei territori di riferimento.
L’iniziativa ha preso il via nel
settembre del 2005 ad Anzola dell’Emilia, che ha ospitato il primo
incontro nazionale ‘Andar per acque’ e che ha visto la
partecipazione dell’Associazione Intercomunale dei sei enti locali
‘Terre d’Acqua’ (Anzola dell’Emilia, Calderara di Reno, Sala
Bolognese, San Giovanni in Persicelo, S. Agata Bolognese e
Crevalcore). Nel 2006, è stato organizzato un incontro in Piemonte,
sul Lago di Candia, con la nascita formale del circuito di borghi e
territori denominato Aquositas; altre iniziative sono state, nel
2008, il Forum del Gusto a Mesola e nella zona del Delta del Po; nel
2010, il Festival Europeo del Gusto in Istria (Slovenia e Croazia) e,
nel 2012, ancora il Festival Europeo del Gusto, in Friuli Venezia
Giulia (in provincia di Pordenone), interamente dedicato ai temi
dell'Acqua.
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