Se entri in punta di
piedi nella Caffetteria del Panificio Visentin a Selva del Montello,
potrete
notare subito una
atmosfera diversa.
Sarà che
l’accoglienza di Arianna e delle sue fanciulle è sempre improntata
ad un sorriso
radioso ; sarà che
il servizio è premuroso e cortese ; sarà….
No, accidenti,
l’atmosfera è tutto questo e qualcosa di più.
Qui si comunica, si
parla, si dialoga, non siamo ( come spesso succede) nel deserto dei
Tartari!
Così iniziamo a
capire il mondo di Arianna e di Mirco.
La storia di una
passione familiare che si perpetua negli anni per l’arte bianca.
Mirco ha iniziato a
respirare fin da giovane il profumo delle farine. E, aggiungiamolo
senza
temi di smentita, ha
continuato ad amarlo.
Nasce così la sua
personalissima carta del pane, con oltre quaranta tipologie, una
attenzione
quasi maniacale alla
scelta delle farine, il privilegio per la pasta madre….
E poi la stessa
filosofia applicata al mondo dei dolci da forno, con un gusto che
convincerà
anche i palati più
esigenti.
Il tocco della
Caffetteria ha arricchito ulteriormente le proposte : qui si
sorseggia un grande
caffè piemontese
(Casa Vergnano),al quale Arianna ha dedicato attenzione e
professionalità.
La Caffetteria è stata inserita nel percorso de Le Vie del Caffè, iniziativa europea della rete
dei Borghi d'Europa.
“Al Panificio
Visentin potrete gustare trentaquattro tipi di pane diversi, dal
classico
comune a quello più
elaborato.Potrete trovare differenti tipi di pizza, le classiche
brioches
appena sfornate con
ripieno al cioccolato, crema, marmellata, o quelle integrali con
ripieno
al miele, oltre ad
altri dolci come Krafen, plumcake, crostate alla marmellata, prodotti
da forno.
Vi è inoltre
l'angolo caffetteria dove potrete concedervi un attimo di relax
gustando un ottimo
caffè o un
cappuccino (disponibili anche con il latte di soia).In un piccolo
banco sono esposte alcune eccellenze quali formaggi e salumi.”
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