Dalla guida nazionale “Vitae” dell’Associazione Italiana Sommelier massimo
riconoscimento per il Collio Dop Friulano San Lorenzo 2017 della cantina friulana
Quando si dice… buona la prima! Esordio
felice per il Collio Friulano Dop “San
Lorenzo” 2017 della cantina I Clivi, che a pochi giorni dalla
presentazione ufficiale conquista le “Quattro
Viti”, massimo riconoscimento sulla Guida ai vini d’Italia “Vitae 2020”
dell’Associazione Italiana Sommelier.
La premiazione dei migliori vini italiani da parte di AIS si terrà sabato 26
ottobre a Roma nel corso di un grande evento di degustazione in programma alla
“Nuvola” di Fuksas, durante il quale sarà presentata la guida fresca di stampa.
Il nuovo
vino della cantina di Corno di Rosazzo è il frutto di un lavoro iniziato
due anni fa in una delle vigne più pregiate dell’azienda e dell’intera
denominazione del Collio. I vigneti con oltre 80 anni di età si trovano
all’interno del cru “San Lorenzo”
adiacente l’omonima chiesa di Brazzano di Cormons, sul monte Quarin, saldamente
ancorati alla ponca friulana ricca di microelementi di origine marina. Raccolta
manuale delle uve, pressatura soffice e trasformazione completa degli zuccheri
sono i passaggi che portano al vino, che matura per un anno sulle proprie fecce
fini prima di un ulteriore riposo di sei mesi in bottiglia. Delicato al naso,
in bocca rivela i classici aromi di pesca, mandorla e sambuco del Friulano del Collio con un’elegante
sapidità e una grande propensione all’invecchiamento.
“Siamo
molto felici per questo riconoscimento – commentano soddisfatti Ferdinando e Mario Zanusso, padre e
figlio titolari della cantina – che
arriva per un vino appena uscito in cui crediamo molto. Il San Lorenzo è un
Friulano vecchio stile, espressione fedele del terroir Collio e delle sue
potenzialità evolutive. Le vigne vecchie con le loro radici profonde permettono
di concentrare nei grappoli una grande ricchezza aromatica e minerale che dà
vita nel calice a un vino di grande equilibrio capace di sfidare il tempo”.
Il premio di AIS per il nuovo Friulano arriva
a pochi giorni di distanza dalle “Quattro Stelle” assegnate alla Collio Doc Malvasia “Vigna 80” 2017 de
I Clivi da parte della Guida Vinibuoni
d’Italia 2020 del Touring Club Italiano, dal Faccino DoctorWine (96 punti
su 100) attribuito dalla Guida
essenziale ai vini d’Italia 2020 al Friuli
Colli Orientali Dop Bianco “Galea” 2016 e dall’assegnazione da parte della Guida Slow Wine 2020 della Chiocciola, premio riservato alle
migliori cantine italiane che interpretano alti valori territoriali e
ambientali in sintonia con Slow Food.
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