OLIVIERI 1882 REINTERPRETA IL GELATO ARTIGIANALE E PORTA IL SUO PANETTONE IN UN GUSTO INEDITO PER L’ESTATE

 

OLIVIERI 1882 REINTERPRETA IL GELATO ARTIGIANALE E PORTA IL SUO PANETTONE IN UN GUSTO INEDITO PER L’ESTATE La pasticceria della famiglia Olivieri propone in chiave moderna e golosa la tradizionale “coppa gelato”: ricette dall’animo vintage, grande attenzione al packaging (i gelati sono in barattolo) e il panettone nuovamente protagonista in una veste più fresca ed estiva.

Nota a livello internazionale per i propri lievitati d’autore (Pandoro, Panettone e Colomba in primis), la Pasticceria Olivieri 1882 è in realtà un concept a tutto tondo, in cui la farina e i prodotti da forno giocano un ruolo chiave ma non esclusivo. Grande spazio anche alla pasticceria moderna, alla cioccolateria in inverno e al gelato artigianale nel periodo estivo.   Ed è proprio nel mondo del Gelato che Nicola Olivieri - pastry chef e titolare di Olivieri 1882, sesta generazione di famiglia - porta quest’anno una piccola grande innovazione.   Creata con il supporto del maestro pasticcere Marco Pinna, la nuova linea gelato della storica realtà di Arzignano (VI) porta il passato nel presente, traendo ispirazione dai dolci della tradizione rivisitati in pieno stile Olivieri 1882.   La musa ispiratrice è la classica “coppa del gelato”, riproposta all'interno di un barattolo accattivante e trasparente. Il formato è quello della monoporzione, con un packaging molto curato e chic (ormai tratto distintivo del brand) e una merchandising particolare: zaino termico brandizzato Olivieri 1882 per portare il gelato a casa, in ufficio o ovunque si desideri.   I GUSTI GELATO Omaggio alla tradizione della pasticceria   Sacher - Pan di spagna al cioccolato, gelato al cioccolato, confettura di albicocche, glassa al cioccolato   Rocher - Crumble di nocciola, gelato alla gianduia, cioccolato al latte e granella di nocciola caramellata   Meringata - Gelato alla panna, gelato allo zabaione, meringhe   Yogurt e Lamponi - Crumble alla mandorla, gelato allo yogurt, confettura di lampone, perle di wafer rosse   Esotico - Crumble al cocco, gelato di mango e frutto della passione, gelato fior di latte alla Fava di Tonka   Panettone - Gelato crema alla vaniglia, gelato fior di latte profumato agli agrumi, panettone classico