Milano, 5
Giugno 2021- Nei comuni di Tuglie, Alezio, Parabita e Sannicola (Lc) si trovano
i vigneti dell’Azienda Vinicola Michele Calò e Figli, che opera con passione
dal 1954 per presentare delle etichette pregiate e rappresentative dello
stupendo e storico territorio salentino.
I terreni
sono tipicamente rossi, con diverse peculiarità dovute al baciare del sole e
alla presenza del mare, che rende i vini di Michele Calò e Figli generosi e di
personalità.
I vitigni
sono quelli tipici della zona: Negroamaro (vinificato sia in rosso che in
rosato), Malvasia Nera Leccese, Primitivo e Verdeca; le uve vengono tutte
selezionate scrupolosamente affinchè i vini poi risultino assolutamente equilibrati
tra colore, profumo e sapore.
La Redazione
di Borghi d’Europa ha avuto la fortuna di scoprire quest’azienda vinicola a
conduzione familiare dopo un pranzo al 100% pugliese presso il Ristorante “I
Salentini” a Milano, decidendo d’inserirla nei propri progetti d’informazione
mirati.
Fatica e
amore per il proprio territorio: il risultato nei calici è garantito per questa
cantina!
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