MIXOLOGY Academy annuncia: fatturato + 40% a fine 1° trimestre 2024 sullo stesso periodo dell’anno scorso

 

Nel dettaglio: + 17% percorsi professionali venditi a nuovi studenti e +38% upgrade venduti ai già studenti.

Il cofondatore Ilias Contreas commenta: “Siamo orgogliosi di questi

risultati che sono frutto di un forte impegno

nella coerenza con i nostri valori”.

www.corsiperbarman.it

La Mixology Academy, marchio della Stairs srl appartenente al Global Training Group di Ilias Contreas e Luca Malizia, polo della formazione nel settore HORECA della somministrazione di alimenti e bevande, con corsi per barman e imprenditori, annuncia un incremento di fatturato del 40% a fine 1° trimestre 2024 rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

Nel dettaglio: + 17% percorsi professionali venduti a nuovi studenti) e +38% i corsi di livello di specializzazione più elevato venduti ai già clienti

L’azienda aveva chiuso il 2023 con un fatturato di € 4.162.586,75, + 49,31% sul 2022 e 1483 studenti.

Ilias Contreas, cofondatore e front man di MIXOLOGY Academy, commenta:

“Il mercato stimato in Italia delle scuole per barman è di circa 6 milioni. Secondo i dati disponibili pubblicamente, oggi MIXOLOGY Academy ha conquistato una quota del 47% circa mentre il resto è suddiviso più o meno tra gli 8 operatori principali concentrati tra Roma e Milano, tra i quali alcuni di rilievo internazionale. Questi risultati credo siano il frutto di una scelta di coerenza con la nostra mission, ‘crescere e aiutare gli altri a crescere, sempre e in tutto il mondo’, secondo i nostri valori - Crescita, Cortesia, Spettacolo, Efficienza. Infatti investiamo continuamente risorse per dotare i nostri iscritti di strumenti e facilitazioni per la propria preparazione. Affianchiamo l’offerta formativa a pagamento con diversi servizi gratuiti come una newsletter e un magazine, ricchi di informazioni e consigli pratici, che raggiungono una lista di circa 30 mila iscritti.

Quest’anno abbiamo varato un nuovo sito internet che non è solo una vetrina dell’offerta, ma consente pure di scaricare gratuitamente la nostra Guida alla carriera del barman, una Guida sul lavoro all’estero con indicazioni sempre aggiornate sulle opportunità del settore fuori dall’Italia, nonché di sottoscrivere FREE MIXOLOGY, un programma di formazione a distanza che al suo interno comprende:

• BARMAN BASICS, un corso per muovere i primi passi come bartender in streaming online

• Level UP per 3 mesi (formazione non tecnica in streaming)

• App MIXOLOGY Academy con la versione premium per 1 mese (inclusiva delle funzionalità Memory Cocktail per apprendere le ricette dei drink e Speed Working per allenarsi sulla realizzazione di più drink contemporaneamente)

• Invito al Gruppo Riservato su Facebook di MIXOLOGY Academy

Come suggerisce il nome, FREE MIXOLOGY è a costo zero per l'utente.

Abbiamo anche creato una nuova sezione blog con decine di articoli in materia di mixologia e carriera.

Sul sito si trovano inoltre i Tour Virtuali delle nostre 2 sedi di Milano e Roma, oltre a video testimonianze e casi studi di successo di tanti dei nostri allievi. Infine dal sito, è anche possibile acquistare una copia del libro "Diventare Barman" della nostra collana di testi formativi.

Andiamo incontro alle esigenze dei nuovi allievi con misure economiche: il costo dei corsi è pagabile fino a 36 rate mensili senza interessi e poiché si è subito messi in grado di guadagnare, l'alunno può arrivare perfino ad autofinanziarsi lavorando.

Se al completamento del 20% del programma (o il 20% del primo modulo) non ci si ritiene soddisfatti o più semplicemente ci si rende conto che non è questo lo scalino che si vuole salire nella propria vita, c'è la Garanzia Soddisfatti o Rimborsati al 100%.

Dal momento dell’iscrizione l’allievo non è mai lasciato solo! Ognuno viene affidato a una Tutor che si prende cura dello studente prima, durante e dopo il corso. A noi piace dire che "una tutor (sono quasi tutte donne) è per sempre" perché effettivamente sono come dei coach che indicano la strada da seguire, spronano, consigliano e supportano anche lungo il percorso di carriera fuori dall'Accademia.

Siamo attenti all’innovazione sempre più rapida che investe tutta la società adeguando tecniche e programmi dei corsi alle nuove esigenze del mercato e delle persone. Basta pensare al nostro metodo proprietario Global Bartending, che permette di efficientare la produttività al bancone almeno del 100% rispetto ai metodi di lavoro tradizionali con zero sprechi di tempo e materiali. Per quanto riguarda le materie di insegnamento, dal 2024 è disponibile un corso di comunicazione per ampliare le competenze del barman con le softskills.

Ci distingue il Servizo ‘trovalavoro’ il nostro ufficio interno all’Accademia - Bartender Job – che mette in contatto domanda e offerta grazie anche a collaborazioni di qualità con catene e insegne importanti e internazionali.

Tengo poi a sottolineare che la MIXOLOGY Academy è un ambiente dove si favorisce la collaborazione più che la competizione, pertanto si entra in un network che aiuta poi anche a lavorare e fare carriera”.

Forti di questo successo ora il Global Training Group per il 2024 punta a raggiungere i 6 milioni di fatturato sia con la MIXOLOGY Academy sia con tutte le altre strutture: Bar University, primo percorso di business management di tipo imprenditoriale dedicato ai bartender professionisti, della durata di 3 anni; Barman PR, per imparare a creare eventi nei propri bar o per altri locali; BAR WARS che eroga consulenza in marketing e strategie di gestione a titolari di locali per fare della propria insegna un brand.