Castello del Terriccio, il 27 agosto torna l’appuntamento con i Sunset Aperitifs

 

Cucina d’autore, vini della tenuta, signature cocktail e musica al tramonto 

Dopo il successo dei primi due appuntamenti, giovedì 27 agosto, dalle 20:00, il Castello del Terriccio ospita il terzo evento con i Sunset Aperitifs – Il Rito del Tramonto, il format estivo della sky lounge del Ristorante Terraforte pensato per vivere il tramonto uno dei luoghi più suggestivi della Costa degli Etruschi. 

L’esperienza unisce la proposta gastronomica firmata dallo chef Cristiano Tomei, protagonista dell’Aperitivo Terraforte, a una selezione di vini della tenuta e a una drink list costruita attorno ai profumi e ai sapori del territorio. 

Tra i signature cocktail spicca il Panzané, con vodka Stoli infusa ai cetrioli, estratto di pomodoro condito e basilico, un omaggio in chiave mixology alla tradizione toscana. Il Sole Etrusco combina tequila Altos Blanco, mezcal, lime, sciroppo d’agave e una soda al peperone e fragola, mentre Dietro la Collina propone un insolito incontro tra whisky Johnnie Walker Black Label infuso al prosciutto di cinghiale, cordiale al melone e soda. Più fresco e aromatico Campi Elisi, con rum Havana 3, rum agricole, estratto di amole e cordiale al basilico. Accanto alle creazioni della casa saranno disponibili anche i grandi classici della miscelazione internazionale – dal Negroni al Martini Cocktail fino all’Americano – oltre a una selezione di proposte analcoliche. 

Ad accompagnare l’aperitivo ci saranno anche i vini del Castello del Terriccio, serviti al calice, dall’unico bianco prodotto, Con Vento (viogner e sauvignon blanc) ai rossi della tenuta come Tassinaia – merlot e cabernet sauvignon - e Lupicaia - cabernet sauvignon con petit verdot - iconiche espressioni del sapere vinicolo di Castello del Terriccio. 

Musica, convivialità e sapori del territorio saranno ancora una volta gli ingredienti di una serata che valorizza il fascino del borgo storico e il panorama della tenuta, offrendo a residenti e visitatori un’occasione per vivere il Castello del Terriccio in una veste inedita. 

Sunset Aperitifs – Il Rito del Tramonto 
Giovedì 27 agosto, ore 20 
Castello del Terriccio – Via Bagnoli 16, Castellina Marittima (PI) 

Menù: 30 euro (bevande escluse) 
Prenotazione obbligatoria al numero 345 8766179