La Bonarda frizzante dell’Oltrepò
Pavese, uno dei grandi classici dell’enologia lombarda, rivive nella sua forma
più autentica grazie all’iniziativa di un gruppo di aziende agricole
appartenenti al Distretto del
Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese.
Nel 2015, 16 aziende a filiera
completa hanno lanciato il progetto
Bonarda dei Produttori: adottando un regolamento più severo rispetto al disciplinare di produzione della Bonarda
dell'Oltrepò Pavese DOC, si sono proposte di ridare dignità e valore a un vino oggi svilito da troppe bottiglie
la cui unica attrattiva è il basso prezzo.
Tipicità, fragranza,
qualità assoluta le parole
d’ordine per offrire al pubblico una Bonarda frizzante prodotta
a regola d’arte, una Bonarda “perfetta”.
#labonardaperfetta #distrettoltrepo #opwine
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