Una delle varietà più comuni e popolari di zucca invernale, la butternut viene generalmente coltivata in estate e raccolta in autunno. È una delle poche zucche che rimarrà soda e matura durante i mesi invernali, ha un esterno spesso e resistente ed è ricco di potassio, fibre e altri nutrienti chiave. Mangiare regolarmente la zucca può migliorare la digestione, abbassare la pressione sanguigna e persino migliorare l'aspetto della pelle e dei capelli. |
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