Il prossimo mercoledì 24 gennaio, il ristorante Ghe Sem di
Milano accoglierà una serata dedicata alla cucina e alla creatività, che vedrà
protagonista Stefano Callegaro, vincitore della quarta edizione di MasterChef
Italia. Per l’occasione, lo chef presenterà quattro salse inedite, realizzate
appositamente per essere abbinate a una selezione di dieci ravioli gourmet,
preparati dal laboratorio artigianale di Ghe Sem.
La serata, che inizierà alle ore 19.30, rappresenta
un’occasione per esplorare nuovi sapori, combinando l’innovazione gastronomica
con l’attenzione per i dettagli che caratterizza tanto le creazioni di Stefano
Callegaro quanto i ravioli di Ghe Sem. Durante l’evento, lo chef illustrerà il
processo creativo dietro le sue salse, spiegando come gli ingredienti siano
stati scelti per esaltare i ripieni dei ravioli. Inoltre, i partecipanti
avranno l’opportunità di dialogare con lui in un contesto rilassato e
informale, pensato per favorire la convivialità e il piacere della scoperta
culinaria.
Ghe Sem è noto per aver reinterpretato il concetto di
raviolo, ispirandosi alla forma e alla consistenza dei tradizionali dumpling
cinesi, ma integrando ripieni e sapori che attingono dalla tradizione italiana.
Il menu del ristorante comprende oltre 25 varianti di ravioli, preparati con
impasti freschi e farciture artigianali realizzate nel laboratorio interno. Tra
le proposte più apprezzate figurano ripieni che spaziano dal cacio e pepe
all’amatriciana, fino a combinazioni più complesse come polpo alla luciana e persino
varianti dolci.
Per questa cena speciale, la cucina di Ghe Sem si unisce
all’estro creativo di Stefano Callegaro, dando vita a un menu che esplora nuovi
abbinamenti e sapori. L’intero percorso gastronomico sarà servito in modalità
“finger food”, un format pensato per sottolineare la dimensione informale e
coinvolgente dell’evento.
La partecipazione alla cena ha un costo di 45 euro a persona, che include i
ravioli gourmet abbinati alle quattro salse esclusive, una bibita, acqua e
coperto. Data la capienza limitata del ristorante, è necessario prenotare in
anticipo per assicurarsi un posto.
Contatti per informazioni e prenotazioni:
Ghe Sem
Via Vincenzo Monti, 26
02 4537 4300
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