DALL'ITALIA AGLI USA: IL NUOVO STABILIMENTO FARMO FIVE A CHICAGO
Farmo non è solo un'eccellenza italiana: dal 2012 è protagonista anche oltreoceano, come dimostra l'inaugurazione avvenuta l'anno scorso di Farmo Five, il nuovo stabilimento produttivo situato nei pressi di Chicago, Illinois. Presente da anni sul mercato americano, Farmo è oggi una delle realtà più rilevanti a livello internazionale nel settore del gluten free, punto di riferimento per chi cerca alimenti sicuri, certificati e ricchi di gusto. Con l'apertura di Farmo Five, l'azienda rafforza la propria presenza negli Stati Uniti e avvia con orgoglio la produzione diretta del Mac & Cheese gluten free: una risposta concreta alla crescente domanda di prodotti senza glutine nel mercato nordamericano. Dotato di linee produttive di ultima generazione, Farmo Five garantisce standard elevati di qualità, tracciabilità della filiera e tempi di distribuzione più rapidi su tutto il territorio nazionale. Un investimento strategico che consolida la vocazione internazionale di Farmo e la sua volontà di servire il mercato americano con prodotti locali, buoni e accessibili a tutti.
A PROPOSITO DI FARMO
La storia dell'azienda è degna di nota. L'idea nasce prima degli anni 2000 quando il Presidente, Remo Giai, ha l'intuizione di puntare sul mondo del senza glutine, anticipando di qualche lustro quello che poi si sarebbe rivelato uno dei settori più di tendenza del mondo food, seppur di nicchia.
Dalle prime farine gluten free si ricavavano al tempo alimenti salutistici, ma non particolarmente gustosi. In questo periodo l'azienda italiana, grazie al suo team di specialisti in Ricerca & Sviluppo (cui l'azienda investe il 6% dei ricavi), è impegnata nei suoi laboratori a scoprire nuovi ingredienti che mantengano le proprietà richieste senza rinunce al gusto.
Ecco spiegato come in questi due decenni Farmo ha creato e sviluppato prodotti esclusivi, grazie all'eccellenza di un vasto e ipermoderno sito produttivo in continua espansione dove tecnologia, ricerca e sviluppo sono cardini di un processo che l'azienda quotidianamente svolge.
Nella Farmo Gluten Free Academy, Farmo accoglie clienti e consumatori per presentare i suoi innovativi prodotti.
La gamma dei prodotti Farmo è molto ampia: mix di farine (preparati base per pane, pizza, focaccia, gnocchi, pasta fresca, dolci, grandi lievitati), prodotti da forno dolci e salati (muffin, plumcake, brownie, frollini, cracker, grissini), pasta (in vari formati), meal solution (preparati con pasta senza glutine e condimento disidratato in vari gusti). Ogni fase della produzione si svolge in conformità con i più elevati standard qualitativi e di sicurezza alimentare in cui i prodotti vengono confezionati sia in astucci, sia in pacchetti termosaldati a barriera in modo da conservarli al meglio ed escluderne la possibilità di eventuali contaminazioni.
Per quanto riguarda le nuove esigenze dell'ambiente e della sostenibilità, Farmo dispone a oggi di quattro stabilimenti ad alta tecnologia a Casorezzo, in provincia di Milano. Il primo è stato edificato nel 2010 e dedicato ai Mix; il secondo è stato inaugurato ufficialmente nel 2015 per rispondere alle esigenze produttive crescenti dell'azienda ed è destinato interamente alla produzione di pasta senza glutine; il terzo, nato nel 2017, è riservato al settore del bakery; il quarto, più recente, è dedicato alla logistica.
FARMO IN NUMERI
# 4 Produzioni: PASTA – BAKERY – MIX – DRY MEALS
# 120 Prodotti
# 5 Stabilimenti: FarmoOne / FarmoNext / FarmoTer / Farmo Four / Farmo Five (USA)
# Totale superficie produttiva coperta: 15.000 mq
# 24 mln di fatturato (+23% vs 2024) [dati 2025]
# 80 collaboratori
# Esportazione: in 30 Paesi
# Canali di vendita GDO 60%, Specializzati 20%, Farmacia 20%
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