“PANE DA AMARE, ENERGIA DA VIVERE” ÈL FORNER PRESENTA “PROTEICO 30”, IL NUOVO ALLEATO DEL BENESSERE IN CAMPO CON LA GERMANI BRESCIA

 

Tradizione artigianale e innovazione nutrizionale si incontrano nel nuovo pane in cassetta creato dalla famiglia Piantoni. Pensato per chi ama uno stile di vita dinamico e attento al proprio benessere, “Proteico 30” sarà disponibile dal 21 maggio, tutti i giovedì, nei negozi Ėl Forner. In programma per le aziende sponsor della pallacanestro bresciana, un assaggio in anteprima esclusiva nella lounge del PalaLeonessa A2A durante i Playoff di Serie A1 della Germani Brescia. Da oltre ottant’anni, Èl Forner racconta la storia di Brescia attraverso il profumo del pane appena sfornato. Oggi, quella storia si arricchisce di un nuovo capitolo che guarda al futuro e al benessere: debutta infatti “Proteico 30”, l'innovativo pane in cassetta nato per rispondere alle esigenze di una clientela sempre più attenta all’equilibrio tra gusto e performance. Disponibile tutti i giovedì nei punti vendita della città a partire dal 21 maggio, il nuovo nato in casa Èl Forner verrà svelato in una cornice d’eccezione grazie alla collaborazione con la Germani Brescia, suggellando il legame tra l’eccellenza dell’arte bianca e il cuore sportivo della città. Da sinistra: Giancarlo Ferrero, Paolo Piantoni e Amedeo Della Valle

“Proteico 30” non è solo un pane, ma un progetto nutrizionale completo, con meno carboidrati, più proteine e fibre. Si presenta con una mollica scura e intensa, racchiusa in una crosta morbida e profumata, frutto di una lavorazione lenta che esprime l’anima profondamente artigianale e di qualità del forno bresciano.  La base di farina integrale e fiocchi d’avena è arricchita dall’aggiunta di semi di chia e di girasole, creando un bouquet aromatico che conquista al primo assaggio. A rendere unico questo prodotto è l’apporto bilanciato di proteine vegetali derivate da piselli, lenticchie e soia, che lo rendono il compagno ideale per chi cerca una sazietà duratura e il giusto sostegno alla massa muscolare senza rinunciare all’alta digeribilità garantita dal lievito madre.  ­ ­

Il pane “Proteico 30” di Èl Forner

La versatilità è il vero punto di forza di questo pane, capace di trasformarsi durante tutta la giornata. Al mattino, sprigiona la sua energia accompagnato ad esempio da ricotta fresca e frutti rossi per una colazione rigenerante; adatto per accompagnare il pranzo o come merenda post-allenamento, offre un sostegno sano che non appesantisce. Studiato per avere una conservazione duratura, basta un veloce passaggio nel tostapane o in forno per risvegliare la fragranza dei cereali e dell’impasto. E se non lo si consuma nel giro di qualche giorno, diventa ideale per creare crostini golosi che possono dare carattere a vellutate e insalate. ­ ­

Il lancio di "Proteico 30 " rappresenta una risposta concreta a un trend di consumo in forte crescita: la ricerca di alimenti funzionali che supportino uno stile di vita sano, attivo e dinamico. Questo nuovo traguardo è stato reso possibile anche grazie all’operatività del nuovo laboratorio all’avanguardia recentemente inaugurato da Èl Forner, uno spazio dove la tecnologia più moderna è al totale servizio della mano artigiana, permettendo di sperimentare ricette complesse senza mai tradire l’identità del brand. “Il nostro pane nasce dall'ascolto, ma anche da una necessità che ho vissuto in prima persona” dichiara Paolo Piantoni, socio proprietario di Èl Forner. “Seguendo un piano alimentare studiato da un nutrizionista, cercavo un pane che rispondesse a specifici requisiti nutrizionali senza rinunciare al gusto autentico e alla qualità del nostro lavoro. Inoltre, da tempo percepivamo da parte dei nostri clienti una crescente attenzione verso prodotti in grado di accompagnare stili di vita dinamici, legati allo sport e a un’alimentazione più bilanciata.  Abbiamo studiato a lungo per trovare l'equilibrio perfetto tra il valore proteico e il piacere del pane artigianale. La scelta di collaborare con la Germani Brescia è stata naturale: la pallacanestro è energia, dedizione e passione, gli stessi valori che abbiamo impastato in questo nuovo pane. Vogliamo che “Proteico 30” sia il carburante sano per chi, come i nostri atleti e i nostri concittadini, vive la giornata all’insegna del benessere e del dinamismo.” Da sinistra: Giancarlo Ferrero, Andrea Piantoni, Stefania Bornati, Paolo Piantoni e Amedeo Della Valle nel nuovo laboratorio di Èl Forner "Pallacanestro Brescia partecipa con piacere al lancio di “Proteico 30”, il nuovo prodotto da forno proposto, dopo una lunga e attenta fase di studio, da Èl Forner, storica realtà della panificazione bresciana. Pallacanestro Brescia, infatti, condivide i valori di  Èl Forner, quali innovazione costante, dedizione al lavoro, impegno e ricerca della perfezione per garantire alla clientela prodotti di alto livello e adatti alle esigenze di tutti” - racconta Marco Patuelli, Direttore Operativo di Pallacanestro Brescia. “ “Proteico 30” è un prodotto sano, ma al contempo molto gustoso. Un giusto compromesso per tutti coloro i quali seguono una dieta bilanciata e praticano attività sportiva." Il legame con la città si farà concreto durante la Gara 1 e la Gara 2 dei Quarti di Finale dei Playoff di Serie A1 della Germani Brescia, il 16 e il 18 maggio:  le aziende sponsor della Pallacanestro Brescia avranno l'opportunità unica di assaggiare in anteprima nella lounge del PalaLeonessa A2A il nuovo pane, scoprendo come il benessere possa avere il sapore della tradizione dell’arte bianca bresciana.   L’introduzione di questo pane in cassetta si inserisce all’interno di una visione più ampia già avviata da Èl Forner con il “Biscotto Bresciano Proteico”, primo tassello di un progetto dedicato a un nuovo modo di intendere il prodotto da forno artigianale. L’idea della famiglia Piantoni è infatti quella di declinare le caratteristiche del pane “Proteico 30” in un’intera linea dedicata, che comprenderà anche cracker, fette biscottate e altri prodotti pensati per chi non vuole scendere a compromessi tra benessere, qualità e gusto.  Credits Foto Germani Brescia