venerdì 3 gennaio 2025

Prosegue fino al 30 marzo 2025 Euphoяia - Art is in the Air

 

Un nuovo anno all'insegna dei prossimi (super)food di tendenza

 

Gli alimenti più ricercati per il 2025 sono già virali sui social: 

sani ma anche gustosi, adattogeni e nutrienti, e preferibilmente plant based


I buoni propositi per il nuovo anno sono già stilati: anche per questo 2025 si riaffermano il mangiare (più) plant based ma con gusto, fare attività fisica ricaricandosi con gli alimenti corretti, e in generale pensare maggiormente alla salute – serve solo una buona dose di volontà! Intanto, i food trend sono già apparsi sui social per indicarci quali saranno gli alimenti più di tendenza per l’anno 2025KoRo – brand di prodotti food innovativi e di alta qualità – ne ha fatto una raccolta, sovrapponendo i trend di Instagram e TikTok con gli studi scientifici e gli argomenti più dibattuti dagli esperti del settore. Il risultato: nella dieta degli italiani faranno il loro ingresso sempre più alternative vegetali alle proteine animali, cibi fermentati, piccanti e speziati, e diverse alternative alla caffeina

  1. Spicy food


Nel corso dell’anno impareremo ad aggiungere le spezie alla nostra alimentazione, torneranno infatti in voga i sapori e gli aromi esotici provenienti dall’Oriente. Si tratta di ingredienti versatili che racchiudono sia sapore che benefici funzionali per la salute, da utilizzare per arricchire zuppe, sughi, dolci e bevande. Largo quindi al peperoncino e snack piccanti, come mix di frutta secca e mais piccante che include arachidi, mais e anacardi tostati e aromatizzati. Oppure il mix per conserve per dare un twist alle verdure dell’orto con semi di senape, punte di aneto, pepe nero, pimento, bacche di ginepro, foglie di alloro e chiodi di garofano: ideale per realizzare una perfetta conserva homemade!


I prodotti di KoRo rappresentano un unicum nella produzione di alimenti innovativi e di alta qualità: proposte di prodotti vegetali, certificati biologici, naturalmente senza glutine, proteici, senza zuccheri aggiunti per preservarne intatte tutte le virtù nutrizionali. Gli alimenti di KoRo sono pensati con l’obiettivo di donare benessere a chi li acquista, in concordanza con i numerosi studi scientifici che promuovono il consumo di alimenti con bassi livelli di processazione. Il processo di selezione delle materie prime e di produzione di cibi e superfood avviene valorizzando le più nobili culture di produzione in tutto il mondo e nel rispetto dei valori di sostenibilità.   

giovedì 2 gennaio 2025

Laboratorio artistico di cucito

 



Laboratorio didattico del terremoto (foto di Graziano Soravito)

Il Laboratorio didattico del terremoto costituisce da tempo un luogo di ritrovo e di scambio per le realtà che collaborano con l’Ecomuseo, che nei locali di piazza Municipio 5 a Gemona ha trovato sede dopo i 20 anni trascorsi al Mulino Cocconi. È il caso della Cooperativa Sociale Aracon nell’ambito del progetto “Cjatìnsi”, ma pure dell’Azienda Sanitaria Universitaria del Friuli Centrale. Dopo l’incontro che si è svolto al LAB Terremoto nel corso del quale l’arcivescovo Riccardo Lamba e il direttore del Dipartimento Dipendenze e Salute Mentale Marco Bertoli si sono confrontati con i famigliari e le associazioni del territorio, un progetto promosso dall’Ecomuseo coinvolgerà nel 2025 l’ASU FC con altre realtà gemonesi, quali l’Emporio Amico “Di man in man” e il Centro del Riuso “Maistrassâ”.

Si tratta del laboratorio di cucito “Creazioni Rigenerative” che rientra nel progetto “Rigenera LAB Gemona” dell'Ecomuseo, inserito a sua volta nel programma PR FESR 2021-2027 sostenuto dalla Regione Friuli Venezia Giulia. Il laboratorio, aperto a tutte le età e abilità, si rivolge alle persone interessate a sperimentare l'arte del cucito rinnovando e riutilizzando vestiti e accessori dismessi per dare loro nuova vita. Verranno messe a disposizione le attrezzature per cucire, oltre ai tessuti e agli indumenti da trasformare. Gestirà il corso Karine Giacomuzzi, artigiana creativa e tutor per progetti di inclusione sociale. La partecipazione è a offerta libera. Iscrizioni entro il 10 gennaio 2025 chiamando il 331 1694015 o scrivendo a info@ecomuseodelleacque.it.

Gli obiettivi dell'iniziativa sono: apprendere le basi del cucito; acquisire competenze creative nel riuso e riciclo di tessuti, indumenti e accessori; collaborare con gli altri componenti del gruppo di lavoro per creare o ritrovare legami relazionali inclusivi e solidali; coinvolgere varie realtà associative del territorio nell'ottica di condividere e collaborare a finalità culturali comuni; diffondere buone pratiche di riuso e riciclo di attrezzature e materiali per ridurre gli sprechi e favorire la pratica della riparazione e del riutilizzo.