Bolle in Vigna 2026: un grande successo per l’annuale appuntamento di Tenute Nicosia dedicato al Metodo Classico. La settima edizione di Bolle in Vigna ha battuto tutti i precedenti record. Sold out una settimana prima dell’inizio, con la partecipazione di oltre 650 appassionati e di una trentina di giornalisti di settore. Organizzato da Tenute Nicosia, in collaborazione con l’Associazione Spumanti dell’Etna di Francesco Chittari e grazie al supporto dei main sponsor Comer Sud e Meccanismi, Bolle in Vigna si è tenuto il 22 luglio nello splendido scenario dei vigneti della tenuta Monte Gorna. L’evento è nato dalla grande passione per il Metodo Classico di Tenute Nicosia, che da oltre 15 anni produce spumanti sull’Etna con i vitigni autoctoni del territorio: nerello mascalese e carricante. Grazie alla lunga esperienza e competenza nell’ambito del Metodo Classico, oggi Tenute Nicosia propone una gamma di etichette di grande personalità, capaci di esprimere al meglio il potenziale del terroir con affinamenti sui lieviti fino a 60 mesi. Proprio dalla vocazione spumantistica di Tenute Nicosia è scaturito il desiderio di creare un momento d’incontro e di approfondimento per diffondere la cultura del Metodo Classico, attraverso le versioni dell’Etna e quelle realizzate da produttori provenienti da altri territori italiani ed esteri.
Grande successo per la Masterclass “Spumanti vista Mare”, condotta da Daniela Scrobogna, Presidente del Comitato Scientifico di Fondazione Italiana Sommelier, davanti a un selezionato parterre composto da una settantina di partecipanti, tra giornalisti, sommelier, sparkling wine specialist e appassionati di Metodo Classico. La degustazione alla cieca di quest’anno ha proposto 8 diverse etichette che nascono da vigneti situati su isole, lungo le coste del Mediterraneo o degli Oceani. Un viaggio sopra e sotto il mare, nelle atmosfere tipiche di questo particolare habitat, dominato da brezze salmastre, note iodate e saline. Un universo sensoriale tutto da esplorare che ha riservato molte sorprese.
I vini della Masterclass:
- Champagne -52, Jamin UnderWaterWines
- Metodo Classico Carricante Brut Sessantamesi 2019 Sosta Tre Santi, Tenute Nicosia
- Metodo Classico Brut Nature Rosé 2021, Tenuta Gorghi Tondi
- Metodo Classico Ischia Doc Deep Sea Perlage UnderWaterWines, Tommasone
- Metodo Classico Etna Brut Rosato 2019 Sosta Tre Santi, Tenute Nicosia
- Metodo Classico Brut Cuvée Lunae, Lunae Bosoni
- Metodo Classico Malvasia Volcánica Brut Nature Reserve, El Grifo
- Metodo Classico Cap Classique Brut, Pongrácz
Il programma è proseguito con il Sosta Tre Santi Party. Una serata all’insegna dell’eccellenze enogastronomiche, accompagnata dalle suggestive performance live della compagnia di spettacoli Cafè Express, dalla musica e dal DJ Set finale. Ad allietare la serata i banchi d’assaggio di Tenute Nicosia, con le ultime sboccature delle etichette di Metodo Classico Sosta tre Santi e dei vini Etna Doc Bianco e Rosso di Contrada Monte Gorna e Contrada Monte San Nicolò; il banco d’assaggio di Jamin UnderWaterWines, che ha proposto in degustazione una serie di etichette affinate sott’acqua, secondo il protocollo sviluppato dalla società di Portofino, leader nella ricerca e sviluppo di tecnologie e servizi ingegneristici applicati all’affinamento subacqueo di prodotti enologici e affini; il banco d’assaggio Vini e Spumanti dalleVigne, con una selezione di etichette di produttori di prestigio del catalogo dalleVigne provenienti da diversi territori; infine le etichette più iconiche di Ferrari Trento Doc, il prestigioso marchio del Trentino che ha fatto la storia della spumantistica italiana. Nell’area food, ad accompagnare l’equipe di cucina de L’Osteria di Cantine Nicosia, guidata dallo Chef Salvo Baudo, erano presenti alcuni dei protagonisti della scena gastronomica etnea: l’angolo delle conserve di pesce a cura di Testa Conserve; l’angolo del pane agricolo di farine integrali siciliane a cura di Valeria Messina del Forno Biancuccia; il banco d’assaggio dei salumi artigianali e formaggi storici siciliani a cura di Altagamma Gran Tour del Gusto; l’angolo della pizza a cura di Lele Scandurra della Pizzeria l’Evoluzione POP di Catania; l’angolo di Zàgarà a cura dello Chef Massimiliano Romano del Ristorante Zàgarà di Catania; l’angolo della pasta e il banco del gelato homemade a cura dello Chef Salvo Baudo de L’Osteria di Cantine Nicosia; il mixology corner Gin Ionico a cura dell’azienda F.lli Pistone.
Appuntamento per la prossima edizione di Bolle in Vigna il 21 luglio 2027.
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