giovedì 27 aprile 2023

QUESTA SERA A STRISCIA LA NOTIZIA NELLA RUBRICA “PAESI, PAESAGGI...” DAVIDE RAMPELLO E I MURETTI A SECCO IN VALLE D’ITRIA

 


Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica Paesi, paesaggi…”Davide Rampello si trova a Locorotondo in Valle d’Itria (Puglia). La pietra è il cuore della valle, terra di trulli che salgono in verticale e di muretti a secco distesi in orizzontale.

Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Giuseppe, mastro trullaro e paretaro da tre generazioni. I muretti a secco sono opere d’arte protette dall’Unesco come Patrimonio dell’umanità. Una tecnica antica, che è anche un accumulatore di riserve idriche. Negli interstizi si raccoglie la condensa notturna che poi scivola verso il terreno e lo nutre. Le radici degli alberi sono sempre rivolte verso il muretto. Il sogno di Giuseppe è trasformare il cantiere in una scuola dove trasmettere ai giovani i segreti della pietra.

Il servizio completo questa sera a Striscia la notizia.

 

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“L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”. I prodotti DOP e IGP diventano protagonisti della mixology

 



 Proseguono le attività di comunicazione della campagna “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” volta a valorizzare frutta e verdura di stagione a marchio DOP e IGP. Per il 2023 è stato scelto un nuovo filone narrativo: per la prima volta la frutta e la verdura DOP e IGP verranno impiegate dai migliori bartender per la realizzazione di cocktail originali.

L'Asparago verde di Altedo IGP è il primo protagonista di questa nuova narrazione, che ha l’obiettivo di raccontare i prodotti DOP e IGP utilizzati nelle diverse ricette di cocktail e long drinks. Il media partner di questa campagna è I Love Italian Food, network internazionale che promuove la vera cultura gastronomica italiana nel mondo, che ha realizzato una serie di contenuti dedicati, con l’obiettivo di catturare l’attenzione del pubblico più giovane e presentare nuovi modi per degustare i prodotti DOP e IGP.

Come tutta la frutta e verdura a marchio IGP, l’area geografica interessata alla produzione e la stagione di riferimento conferiscono particolari caratteristiche e qualità ai prodotti. In questo periodo è l’Asparago verde di Altedo IGP a trovare il suo clima ideale nella zona compresa tra la via Emilia in provincia di Bologna, e alcuni comuni nella provincia di Ferrara.

La particolare composizione del terreno delle zone di produzione, le tecniche di coltivazione e le sue proprietà, rendono uniche le caratteristiche organolettiche dell’Asparago Verde di Altedo IGP, pronto da gustare da aprile fino a giugno inoltrato.

L’Asparago verde di Altedo IGP trova innumerevoli usi in cucina ed è un vero alleato per l’organismo grazie ai suoi preziosi nutrienti, oltre a contrastare l’invecchiamento cutaneo, elimina le tossine e rinforza le difese immunitarie.

 

Il contenuto della campagna sarà veicolato attraverso una serie di video in formato reels: verranno coinvolti i protagonisti del mondo della mixology, bar tender noti nel panorama dei migliori cocktail bar in circolazione e il loro seguito, fatto di giovani sempre più appassionati e attenti all’utilizzo di materie prime di qualità. Tutti i prodotti della campagna avranno una ricetta dedicata che sarà pubblicata sui canali ufficiali di Frutta e Verdura DOP IGP. La preparazione esalterà al meglio i sapori e gli odori di frutta e verdura DOP e IGP, e sarà replicabile seguendo dosi e modalità.

A firmare il primo drink con i prodotti DOP e IGP è Francesco Trimigno, bartender pugliese che vive a Bologna ed è il proprietario di Emporio 1920, un locale innovativo e originale che nel 2016 è stato nominato tra i migliori 10 cocktail bar d’Italia.

Di seguito la ricetta del cocktail creato con l’Asparago verde di Altedo IGP mentre sui canali social di @fruttaeverdura_dopigp e quelli di I Love Italian Food troverete la videoricetta.

 

COCKTAIL DI ASPARAGO DI ALTEDO IGP

Per la salamoia:

10 asparagi di Altedo IGP

250 ml acqua aromatizzata allo zenzero

250 ml aceto di mele

sale qb

zucchero qb

spezie a piacere

Per il cocktail:

London Dry Gin 4,5 cl

Acqua tonica

Rondella di asparago in salamoia

Procedimento:

Lavate e sbollentate gli asparagi. Immergete gli asparagi in acqua e ghiaccio per fermare la cottura. Scolate e tamponate con un canovaccio. Preparate l’acqua aromatizzata allo zenzero, unite l’aceto, lo zucchero, il sale e le spezie e fate riposare per 24 ore. Filtrate il preparato ed immergete gli asparagi, lasciateli riposare per tre giorni, scolateli per ottenere una salamoia aromatizzata di asparago di Altedo IGP.  Per una porzione usate un bicchiere Tumbler alto con un cubo di ghiaccio chunk, unite 3cl di salamoia e il London Dry Gin, aggiungete l’acqua tonica fino a riempire il bicchiere e guarnite con una rondella di asparago usato per la salamoia.

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Familienhotels Südtirol: una vacanza a Merano e nei suoi dintorni quando fiorisce la primavera.

 

Tra giardini botanici, sentieri tematici e parchi avventura, il divertimento a Merano è assicurato anche per i più piccoli viaggiatori. In primavera, il risveglio della natura porta colori e profumi che rappresentano la cornice ideale per lunghe passeggiate all’aperto ed esperienze di gioco che accendono l’adrenalina ma in tutta sicurezza. Giornate indimenticabili grazie anche all’ospitalità e alle attività proposte dalle strutture del gruppo Familienhotels Südtirol, dedicate alla vacanza in famiglia in Alto Adige.
 
Bressanone (BZ), 27 aprile 2023 - Primavera è sinonimo di colore e a Merano, cittadina altoatesina dal fascino liberty circondata dal verde della Val d’Ultimo e della Val Passiria, la natura fiorisce con tutta la sua energia creando il contesto ideale per una vacanza che concilia divertimento, avventura e contatto con la natura per adulti e bambini. Soggiornando negli hotel specializzati per famiglie del gruppo Familienhotels Südtirol, inoltre, la vacanza diventa un gioco da ragazzi e le attività dedicate ai più piccoli ospiti si moltiplicano.

LA PRIMAVERA A MERANO E DINTORNI. Tra i palazzi liberty della città di Merano i Giardini di Castel Trauttmansdorff, permettono di osservare 80 ambienti botanici da tutto il mondo insieme a stazioni interattive, padiglioni artistici, punti panoramici e un Regno Sotterraneo delle Piante e dal 28 aprile al 1° maggio Merano Flower Festival celebra la bellezza lungo il Passirio. Fuori città, sono varie le occasioni di svago adatte alle famiglie, in quota e non: dal Mountaincarting a Plan, in Val Passiria, alla dimostrazione dei rapaci a Castel Tirolo per vedere da vicino aquile, gufi e altri rapaci; e ancora l’Outdoor Kids Camp di Merano 2000, raggiungibile con l’omonima funivia, tra 10 strutture in legno, un piccolo ranch e l’Alpin Bob; il sentiero Natura e Avventura a Marlengo con stazioni didattiche e un percorso che mette alla prova le proprie abilità oppure, per un momento più culturale, il Museo Mondotreno, la più grande installazione digitale di ferrovie in miniatura d‘Italia, a Rablà.

FAMILY HOTEL GUTENBERG. A Scena, circondato da meleti e castagni, con vista panoramica sulle montagne e accesso diretto ai sentieri escursionistici, il Family Hotel Gutenberg è dedicato a chi cerca il giusto compromesso tra comfort e genuinità. Nuove suite con vista panoramica garantiscono un risveglio da sogno, mentre una rinnovata area bambini e mini club assicurano speciali esperienze ludico creative. In cucina si prediligono ingredienti locali e non mancano menu e buffet a misura di bambino. La particolarità? Un Paddock con pony e cavalli avelignesi e l’immediata vicinanza ai sentieri, come quello delle Rogge di Scena, ancora più spettacolare in primavera.
FAMILIENALM & ALMCHALETS TASER ALM. Primo hotel in Alto Adige ad aver ottenuto il marchio Ecolabel, certificazione che lo contraddistingue dal 2008, il Familienalm & Almchalets Taser Alm, a Scena, è una struttura pensata in stretta sintonia con la natura. Un nido di legno e quiete per un caldo abbraccio, dove ritrovare l’equilibrio, spazi wellness anche a misura di bambino, e una cucina attenta ai sapori altoatesini. La particolarità? Un percorso corde alte e lo zoo alpino con lepri, capre e galline nane, lama, alpachi, maiali o pony nella stalla e nel recinto, lo yoga nel bosco, e le escursioni guidate dalla padrona di casa e dalla guida professionista Heidi.
FAMILIEN WELLNESS RESIDENCE TYROL. Esperti di benessere per i viaggiatori active, la famiglia Brunner propone appartamenti di classe per le famiglie che amano la massima libertà anche in vacanzaFamilien Wellness Residence Tyrol a Naturno, dove assistenza professionale per bambini, area giochi attrezzata, piscine, centro benessere e un ricco programma di attività combinano indipendenza, relax e svago. La particolarità? Una scuola di nuoto e bike academy, l’area giochi di 1.000 m² all’aperto e 3.000 m² al chiuso, il parco giochi con scivolo a tubo, piccolo campo da calcio, zona sabbiosa e “Piccola Imola”, una pista da corsa per auto a pedali, nonché un parco avventura e Whirlpool Termale esterno.
FAMILIENRESIDENCE & SUITEN DAS GRAFENSTEIN. Tra frutteti e vigneti, a Cermes, nelle vicinanze di Merano, il Familienresidence & Suiten Das Grafenstein garantisce la giusta privacy per chi ama la vacanza indipendente, ma ricca di comfort. Appartamenti e suite arredati secondo un design alpino moderno incontrano spensieratezza per grandi e piccini, tra l’oasi di benessere e le attività family. La particolarità? La posizione tra i vigneti con vista esclusiva sulla Val d’Adige, un Parco Avventura nella natura di 3.500 m², scivolo, mini zoo, pista go-kart e piscina panoramica con acqua salina. Particolare l’attenzione alla sostenibilità con l’utilizzo di materiali naturali e riciclati, anche nelle attività di animazione.
HEIDI & EDITH FAMILY APARTHOTEL. Nel Parco Naturale del Gruppo di Tessa, immerso in un giardino mediterraneo con piscina esterna, Heidi & Edith Family Aparthotel è la struttura ideale per chi ama le attività all’aria aperta. La sua posizione permette di intraprendere una gamma infinita di escursioni, mentre parco giochi, con la casetta sull’albero, e un ricco programma di intrattenimento per bambini ne fanno un luogo amata dalle famiglie. La particolarità? La vicinanza alle funivie e alle piste ciclabili, adatte a tutte le età; le escursioni settimanale programmate dalla padrona di casa, il trekking con i lama, il mini zoo e tutte le attività all’aperto che favoriscono il contatto con la natura e le tradizioni.