Le referenze presentate a giornalisti e food blogger in una speciale press dinner organizzata presso la Vinotek by Geisel dell’Hotel Excelsior.
Busche 06/12/2021 – Il Formaggio Piave DOP conquista Monaco e con essa cuori e palati dei migliori giornalisti e food blogger della città. In occasione della terza annualità del progetto Nice To Eat Eu, il Consorzio di Tutela del formaggio Piave DOP ha puntato i riflettori su Monaco per divulgare e far apprezzare tutte le note e le caratteristiche della celebre DOP bellunese.
Un evento organizzato nei minimi dettagli per esaltare al meglio storia e sapori del Piave, con un menù appositamente studiato e realizzato e uno staff di professionisti in loco per raccontare e spiegare ogni aspetto della DOP: dal territorio di produzione alle tecniche di lavorazione, dalle caratteristiche delle razze di mucche che producono il latte alle differenti stagionature del prodotto esistenti sul mercato. Non solo, non è mancato uno sguardo alle attività del Consorzio, sempre impegnato nella difesa del prodotto dalle contraffazioni e nella valorizzazione delle sue caratteristiche uniche.
La cena, tenutasi presso la Vinotek dell’Excelsior Hotel di Monaco, è stata accompagnata e moderata dal giornalista tedesco Jossi Loibl, specializzato in vini e formaggi, che ha saputo rispondere con maestria alle numerose curiosità dei presenti.
Nel menù della serata sono state utilizzate 4 delle 5 referenze di prodotto esistenti: - Formaggio Piave DOP Fresco - Formaggio Piave DOP Mezzano - Formaggio Piave DOP Vecchio - Formaggio Piave DOP Selezione Oro
Ogni stagionatura è stata esaltata al meglio nelle differenti preparazioni. Ecco il dettaglio dei piatti realizzati per la press dinner: - Degustazione in purezza di Formaggio Piave DOP (Fresco e Vecchio) - Carpaccio con Formaggio Piave DOP (Mezzano) e rucola - Ravioli agli spinaci con Formaggio Piave DOP (Fresco e Vecchio) e carciofi di Gerusalemme - Collo di maiale che spaetzle al formaggio Piave DOP (Vecchio, Mezzano e Oro) - Mousse di cioccolato con fichi e schiuma di formaggio Piave DOP (Oro)
Molto apprezzati anche gli abbinamenti di vino proposti, per completare al meglio un percorso di gusto in grado di rendere memorabili tutti i sapori della DOP Piave.
La cena si è conclusa con un gradito omaggio a tutti i presenti: una shopper firmata Nice To Eat-Eu e Formaggio Piave DOP contentente materiale informativo, i gadget del progetto e un bellissimo piatto Bitossi a tema Piave DOP.
I distributori tedeschi di Formaggio Piave DOP
FEINKOST SPINA GmbH& Co. KG (grossista + punto vendita al dettaglio) Maria Probst Str.49 D-80939 MÜNCHEN Contatto: sig. Augusto Sala Piave Mezzano e Piave Vecchio Oro del Tempo 12 mesi ____
AMBROSINO Supermarkt (grossista + punto vendita dettaglio) Markgröningerstr. 55 D- 71701 SCHWIEBERDINGEN Contatto: Sig. Tonino Piave Vecchio Oro del Tempo ________________
FONSECA GmbH Mediterrane Spezialitäten (grossista + punto vendita dettaglio) Pfaffenhaule 4 D-78224 SINGEN Contatto: Sig. Pedro Correia Piave Vecchio oro del Tempo _______
FRISCHEPARADIES HAMBURG (punto vendita + grossista) Grosse Elbstr. 210 D- 22767 HAMBURG Contatto: Sig.ra Katinka Peters Piave Vecchio _______
RUWISCH & ZUCK (importatore) Hägen str. 11 D-30559 HANNOVER Contatto: sig. Tammo Ehrhardt Piave Vecchio oro del tempo ______________
VARANO VINCENZO (mercati rionali intorno a Francoforte) Triebstr.33/5 D-60388 FRANKFURT/Main Contatto Sig. Varano Tel. +49 172 6822012 Piave Vecchio Oro del tempo _______________
BLOCH & BEINER (mercati rionali) Georg-Sassertr. 24 D-22949 AMMERSBEK Contatto: Sig. Beiner https://www.blochundbeiner.de/ Piave Vecchio Oro del tempo ______________
MÜLLER MOERS GmbH & Co. KG (importatore) Genenderweg 6 D-47445 Moers Contatto: sig. Mersinli/Sig. Korac
Il Consorzio di Tutela promuove il marchio del formaggio Piave DOP e la divulgazione di corrette informazioni sulle specificità del prodotto, oltre alla comunicazione on e offline per favorirne la conoscenza e ampliarne il consumo. È possibile seguire il Consorzio e il progetto Nice to Eat EU su Instagram @nice_to_eateu, Facebook @NiceToEatEU (FB) e YouTube (all’omonimo canale) e con l’hashtag ufficiale #Nicetoeateu, oltre che sul sito www.nicetoeat.eu e su www.formaggiopiave.it
Consorzio Tutela Formaggio Piave DOP Via Nazionale, 57/A – 32030 Busche BL – Italia Tel. + 39 0439 391170
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