Fare impresa nel vino è oggi sempre più complesso, tra nuovi equilibri economici e trasformazioni dei mercati. Lo sottolinea Vito Intini, presidente nazionale di ONAV-Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino a margine della seconda giornata di Vinitaly.
«Gli equilibri geopolitici mutano, i mercati si spostano e nuovi attori entrano nel settore. In molte aree assistiamo all’ingresso di capitali internazionali e ad operazioni di acquisizione», osserva.
Un fenomeno che rientra nelle dinamiche globali ma che, secondo Intini, rende ancora più importante difendere l’identità del vino italiano. ONAV supporta l’evoluzione delle imprese vitivinicole che si trovano davanti sfide difficilissime e devono muoversi con una rapidità fino ad oggi sconosciuta. In questo tempo veloce, è fondamentale non perdere il saper fare e l’eccellenza che distingue l’italianità nel mondo», sottoliea Intini.
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