Per la Festa della Mamma, Tedeschi – storica realtà della Valpolicella – sceglie di sorprendere con una proposta inedita: GA.RY, un vino bianco che nasce in una terra tradizionalmente vocata ai grandi rossi. Giovane e vivace racconta una storia di carattere e perseveranza. Proprio come le mamme, unisce forza ed eleganza, delicatezza e personalità, diventando il compagno ideale per celebrare questa ricorrenza con un brindisi speciale. Con l’arrivo della bella stagione cresce il desiderio di leggerezza e convivialità: GA.RY interpreta perfettamente questo spirito grazie al suo profilo aromatico fragrante, con note floreali e fruttate, una piacevole sapidità e una beva dinamica e versatile.
Alla guida dell’azienda ci sono oggi Antonietta, Sabrina e Riccardo Tedeschi, insieme a Enrico (figlio di Antonietta): una famiglia profondamente legata alle proprie radici. Mamme loro stesse, scelgono GA.RY per rendere omaggio alla figura materna, ricordando con affetto gli insegnamenti della madre che, insieme al padre Lorenzo, ha guidato l’azienda di famiglia, trasmettendo valori che ancora oggi ispirano ogni scelta, dentro e fuori dalla cantina.
L’unicità di questo vino nasce dall’incontro del Riesling Renano (6%) con la Garganega (84%), vitigno tipico del territorio veronese, e lo Chardonnay (10%), che dona morbidezza e struttura. Le uve sono raccolte a mano in due momenti: a inizio settembre per Chardonnay e Riesling e a inizio ottobre per la Garganega. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in bottiglia per circa otto mesi. La chiusura con tappo a vite ne preserva freschezza e aromi.
Gli abbinamenti del cuore
GA.RY si presta a molteplici interpretazioni in cucina, accompagnando con eleganza piatti stagionali. Antonietta ama abbinarlo a preparazioni della tradizione come tortelli fatti in casa con ricotta e spinaci, crespelle agli asparagi o un delicato risotto con piselli freschi. Sabrina predilige invece accostamenti più marini, come una catalana di crostacei o un branzino al forno con verdure di stagione, esaltandone finezza e freschezza. Perfetto anche come aperitivo, GA.RY sorprende con piatti della cucina orientale leggermente speziata, come un pad thai di gamberi o un curry delicato di verdure.
Versatile e contemporaneo, questa etichetta Tedeschi è pensata per accompagnare i momenti più autentici della convivialità: perché ogni mamma merita un brindisi speciale.
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