170 espositori, 100 formaggi in gara, masterclass sold out e aperitivo musicale nelle piazze medievali di Cittadella, dal 17 al 19 aprile 2026.
Cittadella (PD) – Si è chiusa domenica 19 aprile con un risultato straordinario la 14ª edizione di Formaggio in Villa, la rassegna nazionale dedicata alle eccellenze casearie artigianali italiane, ospitata per tre giorni nelle suggestive piazze e nei luoghi medievali di Cittadella. L’evento ha registrato un afflusso senza precedenti, superando la soglia delle 100.000 presenze, confermandosi come uno degli appuntamenti più importanti del panorama agroalimentare nazionale.
Per tre giorni, vie, piazze e spazi storici si sono trasformati in un grande percorso del gusto animato da produttori, degustazioni guidate, masterclass e incontri dedicati agli appassionati e ai professionisti del settore. La città murata ha vissuto un’atmosfera unica, capace di coniugare tradizione, innovazione e passione per il buon cibo.
Main partner della manifestazione, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP ha animato l’intera edizione con una presenza qualificata e coinvolgente, portando all’attenzione del grande pubblico le eccellenze di una delle denominazioni più amate d’Italia.
Italian Cheese Awards 2026: pubblico ha deciso per le semifinali
Grandissima partecipazione anche per le semifinali degli Italian Cheese Awards, uno degli appuntamenti più attesi dell’intera manifestazione. I visitatori sono diventati protagonisti assoluti: hanno degustato liberamente i 100 formaggi selezionati e votato i propri preferiti, decretando i candidati a entrare nella finale nazionale. Un momento di partecipazione autentica e democratica, capace di trasformare ogni visitatore in un vero giudice del gusto.
Le Masterclass: un viaggio sensoriale da tutto esaurito
Nelle sale storiche della Torre di Malta, le masterclass di Formaggio in Villa 2026 hanno registrato il tutto esaurito in ogni sessione, con un pubblico entusiasta e sempre più preparato. Un percorso sensoriale di tre giorni attraverso abbinamenti inediti e sorprendenti: dal dialogo tra tequila, mezcal e formaggi sardi alle degustazioni dei freschi senza lattosio, dalle eccellenze delle Orobie ai caprini francesi, fino all’incontro affascinante tra formaggi italiani e sakè, fil rouge dell’umami. Tra i momenti più gettonati, l’appuntamento con il Caseificio dell’Anno “San Faustino” e la degustazione dei grandi blue europei abbinati ai vermouth artigianali. Un calendario pensato per appassionati e curiosi, capace di far scoprire il formaggio in tutte le sue forme, tra cultura, storia e sperimentazione.
Novità 2026: Wine X Cheese conquista il pubblico
Grande consenso anche per Wine X Cheese, la nuova area tematica dedicata ai vini pensati per esaltare i formaggi italiani. Uno spazio inedito, molto apprezzato dal pubblico, che ha messo in dialogo due mondi complementari attraverso abbinamenti studiati e percorsi di degustazione guidati. Un’idea vincente che sarà senz’altro protagonista anche nelle prossime edizioni.
Tre giorni di emozioni tra spettacolo e cultura casearia
L’edizione 2026 ha preso il via con uno spettacolo capace di ammaliare il pubblico: Mimmo La Vecchia, maestro casaro del Caseificio Il Casolare, ha portato sul palco di Piazza Pierobon la filatura tradizionale della mozzarella di bufala aversana. Un gesto antico che ha preso forma davanti agli occhi di centinaia di spettatori: la cagliata trasformata in massa lucida ed elastica grazie all’acqua bollente e alla maestria delle mani dell’artigiano. Non una semplice dimostrazione tecnica, ma il racconto vivo di un mestiere, di una storia, di un’identità.
Il seminario di ARAV ha offerto invece uno spazio di riflessione prezioso: superare i luoghi comuni sul consumo di formaggi per riscoprirne il valore culturale e nutrizionale, con un messaggio chiaro – la qualità del latte, le tecniche di produzione e la moderazione nel consumo possono rendere questi prodotti preziosi alleati del benessere quotidiano.
Solidarietà a tavola: il contributo del Pastificio Bragagnolo
Tra i protagonisti di questa edizione anche il Pastificio Bragagnolo, sponsor ufficiale della manifestazione, che ha portato in piazza non solo la qualità e la tradizione della pasta italiana, ma anche un forte impegno sociale. Il ricavato dell’evento è stato interamente devoluto all’Associazione Sogni Onlus, realtà impegnata a realizzare i desideri di bambini e ragazzi affetti da gravi patologie oncologiche. Un gesto concreto di generosità, accolto con grande calore dai visitatori, che ha trasformato ogni assaggio in un piccolo atto di solidarietà.
Le dichiarazioni
“Formaggio in Villa rappresenta il meglio del Made in Italy agroalimentare: qualità, tradizione, biodiversità e innovazione in un unico luogo. Questa quattordicesima edizione, con oltre 100.000 visitatori, testimonia la forza di un settore che è pilastro dell’economia veneta e orgoglio nazionale. Il successo di questa manifestazione è frutto di una sinergia virtuosa tra il talento organizzativo di Guru Comunicazione, la lungimiranza del Comune di Cittadella e l’impegno costante del Consorzio Tutela Formaggio Asiago. La Regione Veneto e Veneto Agricoltura sono fieri di sostenere un evento che promuove i nostri produttori e racconta al mondo l’eccellenza agricola veneta. Continueremo a essere presenti e a credere in questo progetto.”
Massimo Bitonci, Assessore allo Sviluppo Economico della Regione Veneto
"Il successo riscontrato da Formaggio in Villa ha dimostrato l'efficacia di un'azione di sistema della DOP Asiago, profondamente radicata nel suo territorio d'origine e capace di attrarre sempre più appassionati esplorando nuove tendenze ed esperienze." Fiorenzo Rigoni Presidente Consorzio Tutela Formaggio Asiago.”
Fiorenzo Rigoni, Presidente Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP
“Formaggio in Villa è diventata una delle carte da visita più belle della nostra città. Vedere oltre 100.000 persone attraversare le mura di Cittadella in un solo fine settimana ci riempie di gioia e ci conferma che stiamo costruendo qualcosa di duraturo. I visitatori tornano, gli espositori crescono, il livello si alza di anno in anno. Questa è stata la prima, e continuerà in futuro, la partecipazione di Veneto Agricoltura e della Regione Veneto. Ringrazio il Comune di Cittadella, il Consorzio tutela Asiago e tutto lo staff di Guru Comunicazione per la professionalità e la passione con cui trasformano ogni edizione in un’esperienza.”
Luca Pierobon, Sindaco di Cittadella
“Formaggio in Villa 2026 ha confermato come il turismo esperienziale sia il futuro del settore. I visitatori non cercano solo un prodotto da comprare: vogliono vivere un’emozione, conoscere il produttore, capire come nasce un formaggio, scoprire un territorio attraverso i suoi sapori. Cittadella, con la sua storia millenaria e le sue mura uniche, è lo scenario perfetto per questo tipo di incontro. Siamo convinti che eventi come questo contribuiscano in modo determinante a costruire un’offerta turistica di qualità, capace di attrarre visitatori da tutta Italia e dall’estero, valorizzando al tempo stesso la nostra identità culturale e produttiva.”
Filippo De Rossi, Assessore al Turismo e Commercio di Cittadella
Main partner: Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP
Con il Patrocinio del Comune di Cittadella | In collaborazione con Camera di Commercio di Padova e Venicepromex
Sponsor: Pastificio Bragagnolo, Pool Pack packaging alimentare, Despar, Eurospar ed Interspar, A.R.A.V. Associazione Regionale Allevatori del Veneto
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