Aperti a colazione, pranzo e cena, con ingredienti vegetali e cucina democratica, a prezzi accessibili
Milano, 7 aprile 2026 - A pochi passi dalla Stazione Centrale, in via Napo Torriani 3, Giardì è il ristorante che reinterpreta la cucina vegetale in maniera golosa e colorata, ma ovviamente plant-based.
Il progetto nasce dalla passione dello chef Tommaso Coppola, con alle spalle esperienze in ristoranti stellati, e sua moglie Michela Rubegni. Insieme hanno creato un locale dall’atmosfera allegra e accogliente, animato da un team solare, dove la cucina è espressa, genuina e aperta davvero a tutti: una proposta internazionale, sfiziosa e sempre attenta alla stagionalità.
Con l’arrivo della primavera, Giardì accoglie la nuova stagione con una selezione di piatti freschi, colorati e irresistibili, costruiti attorno agli ingredienti più generosi di questo periodo: carote croccanti, cipollotto fresco, fagiolini teneri e zucchine profumate. Entrano così nel menù le proposte pensate per il pranzo, come Wild Mediterranean Bowl (special mix Giardì riso integrale, fagioli azuki, lenticchie beluga, zucchine, fagiolini, cipollotto, piselli, basilico, mandorle tostate, tzatziki, con scrambled Vegg o mix protein di legumi); Puf Toast - Plant-umami-fiber (pane tostato, funghi arrosto, spinaci saltati, tahina, miso sauce e granella di pistacchi), Protein Caesar Crunchy (mix insalata, baby Lattuga, not-getts, ceci, tahina, pane crunchy, arachidi tostati), Pure Veg (Taco Tortillas di mais, gazpacho, Veg ragù, tzatziki, cavolo marinato, paprika con cuori di lattuga crunchy e citronette) e Noodles Salad (udon acqua e farina, mix di legumi beamy, zucchine, carote, salsa miso, sesamo e paprika). Per cena: Gnocchi di patate, con pesto di pistacchio, spinaci e zucchine, fagiolini, cipollotto, zucchine, piselli, granella di pistacchio e limone e Roasted Cauliflower (cavolfiore arrosto, salsa sweet&spicy, mix di riso integrale, lenticchie beluga e fagioli azuki con cipolla crunchy).
I più amati dalla clientela, piatti icona di Giardì, Uao Burger (Double Patty, bun, cheddar vegetale, cavolo viola, salsa DCB e insalata con patate arrosto al rosmarino e mayo veg) - incoronato da Joe Bastianich il “veggie burger più foodish di Milano”, nel programma"Foodish", in onda su TV8 - e Mondegreen (mondeghili vegetali, legumi broccoli e patate, gazpacho, patate dolci, zucchine, fagiolini, cipollotto, piselli con maio alle erbe).
Ogni giorno, Giardì dimostra che plant-based non significa rinunciare al piacere: qui la cucina vegetale è golosa, colorata e appagante, pensata per chi vuole mangiare bene, con consapevolezza e tanto sapore.
“Preferire una cucina a base vegetale è oggi uno dei modi più efficaci per vivere più a lungo e in salute - raccontano i proprietari -. La nostra proposta non impone nulla: offre gusto autentico, semplice e accessibile. Un modo naturale per integrare il benessere nella propria giornata, senza rinunce”.
Dalla colazione dolce con pancake e yogurt o salata, passando per il pranzo e fino alla cena, ogni piatto è preparato esclusivamente con ingredienti vegetali, cucinati al momento, nel pieno rispetto della stagionalità e con un’anima internazionale contemporanea.
Con prezzi accessibili e competitivi per la città di Milano, mangiare da Giardì è un’esperienza divertente e golosa, con piatti apprezzabili da tutti, onnivori e non.
Con le sue portate, chef Tommaso Coppola riscrive le regole del mangiare attraverso un processo trasparente che parte dalla terra e arriva direttamente sulla tavola, con piatti colorati, sani e nutrienti sia per il corpo che per la mente.
La cucina a vista regala spettacolo e trasparenza: si vede dalla materia prima al piatto finito. Il design è essenziale, minimal e trendy, con vibes internazionali che ricordano un locale di Londra o Berlino. La location offre 25 posti interni e 20 nel dehor esterno ed è possibile scegliere anche la formula take away.
Oltre al cibo, Giardì crea anche momenti di aggregazione per la community, con workshop, soft clubbing brunch ed eventi speciali, per costruire momenti di condivisione e legami autentici.
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