Le Distillerie “Mazzetti d’Altavilla” e il Caseificio “Si Invernizzi” saranno
partner con il Relais piemontese per proporre agli ospiti l’insolito ma accattivante connubio tra due eccellenze piemontesi.
Nasce
così la proposta del Relais Rocca
Civalieri, situato nel cuore del Monferrato, per sabato 17 marzo: le grappe
delle famose Distillerie Mazzetti
d’Altavilla sposano il Gorgonzola
DOP prodotto dal Caseificio Si
Invernizzi per una degustazione
gourmet, un percorso tra i sapori che saranno fatti apprezzare da un esperto
che guiderà gli ospiti durante la serata.
Questo
connubio è stato creato anche per esaltare la vastità di prodotti gastronomici
e la grande tradizione vitivinicola del
Piemonte. La presenza di numerose cantine, distillerie e caseifici presenti su tutto il territorio la
rendono una delle regioni più prestigiose in Italia e con la maggior presenza
di prodotti DOP e IGP.
Ad
affiancare la degustazione del Gorgonzola
DOP dolce e piccante per l’aperitivo ci sarà anche una novità del
Caseificio Si Invernizzi presente da poco sul mercato: l’Erborinato Sant’Ambrogio, formaggio erborinato arricchito dal
pregiato ZAFFERANO 3 CUOCHI, due eccellenze dell’agro-alimentare italiano unite
in un prodotto unico che celebra la città di Milano e il suo santo patrono. Il
Sant’Ambrogio è un'eccellenza per veri gourmet e può per essere utilizzato sia
come portata principale nel pranzo di tutti i giorni, sia come ingrediente di
piatti più elaborati.
I
Distillati km 0 di Mazzetti d’Altavilla accompagneranno le specialità secondo i
più originali abbinamenti sensoriali che vedono utilizzare la Grappa a tutto
pasto per esaltare profumi e aromi specifici o compensare gusti contrastanti
per riequilibrare piacevolmente il palato.
Aperitivo
Tagliere di salame cotto nostrano
Tagliere di salame crudo
Tagliere di prosciutto crudo
Focaccia al fior di sale
Pizza margherita
Focaccia alle erbe
Erborinato
Sant’Ambrogio allo Zafferano
Gorgonzola DOP
dolce e cuori di sedano
Lingue con cubetti di Gorgonzola DOP piccante
In
abbinamento:
Cocktail: Grappa
Mule (Grappa Arneis, Ginger Beer, Lime
Juice, Menta e Zucchero), Lady Violet (Grappa
Moscato Invecchiata, Liquore alla Violetta, Succo di Limone e Zucchero),
Milano 7.0 (Grappa 7.0, Bitter al
Cioccolato, Liquore alla Vaniglia, Soda e Zucchero)
Cena a cura del Ristorante Corte dei Civalieri
servita in
tavoli conviviali da 10 persone
Rotolo salato alle noci con
mousse di robiola e bacio al Gorgonzola DOP
piccante alle nocciole abbinato alla Grappa
di Barolo Invecchiata
Chicche di patate di nostra
produzione e fonduta di Gorgonzola DOP
dolce abbinate alla Grappa di Arneis
Risotto” Selezione Carnaroli”
Pera Grappa e Raschera
Degustazione di caramelle
veneziane e mix di torroni abbinate alla Grappa
7.0 di Ruchè Riserva
PACCHETTO PER PERNOTTAMENTO CHE COMPRENDE:
- 1 Pernottamento in camera Superior con late Check-out alle ore 15.
- Prima Colazione
- Ingresso per due persone alla Civalieri SPA con la possibilità di usufruire del Percorso Acqua che comprende sauna, doccia polisensoriale, bagno turco, vasca ludica con idromassaggio, massaggi cervicale e plantare con lame d’acqua, degustazione tisane, sala relax e Kit di cortesia per accesso alla SPA.
- Partecipazione all’evento G&G (Gorgonzola&Grappa) con aperitivo e cena
·
Visita guidata gratuita alla Distilleria Mazzetti (con mezzi propri): su prenotazione domenica 18 marzo. La
grapperia, situata in Viale Unità d’Italia 2, in cima alla collina di Altavilla
Monferrato, è aperta dalle ore 10 alle 12.30 e dalle 15 alle 18.30. Info: tel. 0142 926147 eventi@mazzetti.it – www.mazzetti.it
SPECIAL PRICE
Camera
doppia Superior : € 270,00 a coppia
Camera
Doppia uso singola Superior : € 170,00
Supplemento Junior Suite € 25,00 a camera/notte
Supplemento
Suite € 65,00 a camera/notte
Alcune note:
Distillerie
Mazzetti d’Altavilla
Le
Distillerie Mazzetti d’Altavilla nascono nel 1846 grazie a Filippo Mazzetti che
decise di dare una nuova vita alle vinacce, da sempre considerate un materiale
di disavanzo del processo di produzione del vino, opportunamente conservate e
selezionate, come oggi avviene, potevano essere distillate ad arte per ottenere
un pregiato e inimitabile distillato: la Grappa. Una tradizione di famiglia
ormai arrivata alla settima generazione e a 172 anni dall’intuizione di Filippo
Mazzetti che hanno reso le Distillerie le seconde più antiche al mondo.
Caseificio
Si Invernizzi
Il
Caseificio Si Invernizzi è situato a Trecate, vicino Novara, e produce Gorgonzola di alta qualità da tre
generazioni: passione e cura dei particolari, esperienza ed efficienza ne fanno
una delle aziende leader nel settore.
Il latte vaccino intero
pastorizzato utilizzato per il gorgonzola e gli altri erborinati, come il
Sant’Ambrogio, prodotti dal caseificio proviene esclusivamente dal territorio del
“Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola” di cui è Presidente proprio
Renato Invernizzi, titolare di “Si Invernizzi”.
ROCCA CIVALIERI
Strada Cascina Rocca
Civalieri, 23
Quattordio (AL) 15028
+39 0131797333
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