Torna la degustazione itinerante dal 19 al 27 ottobre con protagonista una Cantina espressiva dell'Isola d'Elba
EustachiORA torna dal 19 al 27 ottobre con una nuova edizione dedicata a Le Sughere del Montefico, azienda agricola situata a Rio, nella parte orientale dell’Isola d’Elba. Un nuovo appuntamento che porta nel cuore di Porta Venezia una realtà profondamente legata al territorio elbano e a una viticoltura che convive con il paesaggio, tra terrazzamenti, boschi e macchia mediterranea.
Questa Cantina è ubicata presso il Monte Fico, il luogo elbano nel cuore dell'antico distretto minrario dell'isola, disponendo di circa 35 ettari, di cui 7 avvitati: i vini ottenuti da varietà come Ansonica, Aleatico, Procanico, Vermentino e Sangiovese, tutti molto identitari vista la mineralità evidente.
Tutte le varietà coltivate sono frutto di un lavoro meticoloso con moderne tecniche di vinificazione che possano esaltare il territorio locale: si passa dai bianchi, agli spumanti, sino ai passiti.
Va anche segnalato che quest'azienda aderisce inoltre alla Carta Europea del Turismo Sostenibile nel
Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano.
Dal 19 al 27 ottobre, i locali aderenti ospiteranno le diverse tappe della
degustazione itinerante, offrendo al pubblico l'opportunità di conoscere la
produzione di Le Sughere del Montefico attraverso un percorso diffuso nel
quartiere:
LA
DEGUSTAZIONE
1° TAPPA - Sapori Solari via A.
Stoppani,11
Isola Imperiale Brut : spumante secco Metodo Charmat dalla buona sapidità,
Laurentius Vermentino dell’Elba DOC: biano fermo di buona finezza con un interessante bouquet fruttato al naso,
2° TAPPA - Polpetta DOC via B. Eustachi,8
“Miniera” Ansonica dell’Elba DOC: bianco autoctono elbano intenso e complesso, dal colore ambrato
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