Italian Cheese Awards® ’26 – 11^ edizione
Le Nomination, i 34 formaggi in Finale
I formaggi sono elencati per categoria e in ordine alfabetico.
Categoria FRESCHISSIMO
Butsch Malga Faggioli 1140 – Malga Faggioli 1140, Veneto
Squacquerone di Romagna DOP – Centrale del Latte di Cesena, Emilia Romagna
Squacquerone di Romagna DOP – Comellini, Emilia Romagna
Categoria FRESCO
Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna – Pennar Asiago, Veneto
Asiago DOP Fresco San Rocco – San Rocco, Veneto
Taleddu – Brau Farm, Sardegna
Categoria PASTA MOLLE
Goaserle – Capriz, Alto Adige
Montebore – Terre del Giarolo, Piemonte
Stael de Cavra – San Faustino, Lombardia
Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche – Latteria Sociale Branzi, Lombardia
*2 formaggi ex aequo
Categoria PASTA FILATA
Burrata – PugliaLat, Puglia
Caciocavallo – Costantini, Molise
Casizolu – Brau Farm, Sardegna
Mozzarella di bufala – La Tenuta Bianca, Campania
*2 formaggi ex aequo
Categoria PASTA FILATA STAGIONATA
Caciocavallo di grotta – Masserie Amodio, Puglia
Caciocavallo Stagionato – Il Parco delle Bontà Caggiano S, Basilicata
Cosacavaddu Ibleo 2 anni – Alessandro Criscione, Sicilia
Categoria SEMISTAGIONATO
Mezzano di Malga – Malga Dosso di Sotto – Az. Agr., Veneto
Pecorino di Pienza Rosso – Cugusi, Toscana
Pecorino l’Grezzo – Caseificio Nuovo, Toscana
Categoria STAGIONATO
Asiago DOP Stagionato Prodotto della Montagna – Pennar Asiago, Veneto
Brenta Oro – Latterie Vicentine, Veneto
Monte Veronese d’Allevo DOP – La Casara di Roncolato, Veneto
Montegrappa 15/18 – Montegrappa, Veneto
*2 formaggi ex aequo
Categoria STAGIONATO OLTRE 24 MESI
A Mamma – Erkiles, Sardegna
Cime del Vezzena Stravecchio – La Casara di Roncolato, Veneto
Formaggio Vacche Rosse – Antica Corte delle Vacche Rosse, Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano DOP – 4 Madonne, Emilia Romagna
*2 formaggi ex aequo
Categoria AROMATIZZATO
Cacioricotta al Tartufo – La Mascionara, Abruzzo
Malga Affinato al Fieno – La Casara di Roncolato, Veneto
Stracciatella affumicata – Artigiana, Puglia
Categoria ERBORINATO
Gorgonzola DOP – Carozzi, Lombardia
Manhattan – Latteria Moro, Veneto
Selva – Alta Mangiuria, Campania
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